ñame de Acción de Gracias

Acción de Gracias Yam Bake

por Linda Capeloto Sendowski el 17 de noviembre 2009

Imagen de Mashed patatas dulces

Como he mencionado antes, en nuestra familia, mi hermana-en-ley Francine hace la fiesta de Acción de Gracias cada año. Ella siempre sirve una versión de un hornear batata. Hace muchos años, ella compartió la receta conmigo y tenía una larga lista de ingredientes. Lo cambié y se acercó con esta receta. Tiene muy pocos ingredientes, el sabor dulce de la patata mucho más intensa y es mucho menos grasa. A mis hijos les encanta esto y es tan fácil!

Rinde 12 a 14

13-14 naranja grande concretarse camotes o batatas (ñame granate son geniales)

Picture of garnet yams

1/3 taza de azúcar moreno lleno de luz

2 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal

1/2 cucharadita de canela

Topping:

3/4 taza llena de azúcar morena

6 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal

1/2 cucharadita de canela

2 tazas de nuez mitades enteras

Coloque las batatas lavadas y secadas en un tiro de un molde para hornear de aluminio.

Hornear las patatas dulces en un horno a 400 º F precalentado durante dos horas hasta que los azúcares naturales están saliendo fuera y son muy suaves. Retirarlos del horno y dejar enfriar un poco. Pelar y quitar la pulpa suave entonces, ralla.

Picture of Mashed Sweet Potatoes, Step 1

Añadir el azúcar moreno, la canela y la mantequilla a temperatura ambiente y se agita hasta que estén bien mezclados.

Coloque los camotes en dos de 8 pulgadas por 8 pulgadas bandejas de horno.

Picture of Mashed Sweet Potatoes, Step 2

Usted podría utilizar un 9 por 13 plato también. Extender y aplanar la parte superior.

Para topping, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno con canela. Cuando esté bien mezclado, mezclar en mitades de nuez. Divida la cobertura sobre las dos bandejas de horno. Extender la cobertura sobre las papas uniformemente distribuyendo pacanas. Hornee, cubierto con papel de aluminio durante 1/2 hora en un horno a 350 º F, entonces descubrir y continuar la cocción hasta que la superficie esté burbujeando y oro oscuro alrededor de otros 10 a 20 minutos. Sirva con la cena de Acción de Gracias. Las sobras son grandes y usted puede congelar después del montaje y luego, descongelar y cocinar el día que lo necesite.

Cuota

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