ratzones Yehi

Rodanchas con Kalavasa

por Linda Capeloto Sendowski en 19 de septiembre 2011

Tarta de melocotón 035-3

Oír hablar de una alternativa a borekas calabaza utilizados para cumplir con el simanim de calabaza por las bendiciones de la cena de Rosh Hashaná (Yehi Ratzones), traté de encontrar una imagen o una receta. No tengo ningún recuerdo de mi mamá o Nona haciendo éstos. No estoy seguro de que la gente sefardíes hicieron estos pueblos o qué vinieron. Sonaban tan intrigante, una bobina como un boyu rellenos de calabaza y sin leche. [haga clic para continuar ...]

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Negro Eyed Peas con las costillas, Fijones o Lubia

03 de septiembre 2010
Imágenes en miniatura para Black Eyed Peas con las costillas, Fijones o Lubia

Este plato se sirve a menudo como uno de los abridores para la cena de Año Nuevo judío. Black eyed peas significan aumentar los méritos en la vida y se utilizan en una ceremonia sefardí

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Un sefardí Rosh Hashaná

13 de septiembre 2009
Imagen en miniatura de un sefardí Rosh Hashaná

La tradición sefardí para Rosh Hashaná Mi familia tiene una herencia culinaria única, la migración de la Tierra Santa a España; mis antepasados ​​vivieron y florecieron en la Edad de Oro de los siglos. La Edad de Oro fue una época de tolerancia religiosa en la historia de España de alrededor 711 para el siglo 13, una época de la civilidad, la poesía, la medicina ilustrada, [...]

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