Il Global Jewish Kitchen

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Il mio nome è Linda Capeloto Sendowski, un boccone etnico per essere sicuri, e un nome che io sono orgoglioso di quanto abbraccia il concetto di ebrei provenienti da tutto il mondo. Sono cresciuto mangiare, cucinare, e cuocere la mia strada attraverso l'anno di calendario ebraico nella famosa comunità di Seattle sefardita delle famiglie che è venuto negli Stati Uniti per lo più dall'isola di Rodi e molte piccole città in Turchia. Mio marito è dalla tradizione ebraica dell'Europa orientale nata a Los Angeles.

Ora la nostra casa, qui nel sud della California, abbraccia cibo da tutto il mondo, da borekas al pesce gefilte, e da pico de gallo al curry, alla pasta wasabi. Famiglia, cibo e ospitalità sono le caratteristiche della nostra casa.

Credo che il cibo, i pasti, la cucina, e il suo simbolismo dovrebbero essere parte integrante della nostra vita, arricchendo l'esperienza di famiglia. TheGlobalJewishKitchen.com sarà un'espansione del mio blog TheBorekaDiary.com che è una cucina virtuale kosher dove condivido le mie ricette, alcune inventate, un po 'rivisto e alcuni da memorie o esperienze culinarie.

Vi invito a fare un giro della mia cucina e di esperienza ricette, menu, risorse e consigli. Colgo anche il tempo per condividere i miei diari di viaggio e foto quando prendo un viaggio memorabile. Inoltre adoro i commenti personali che ricevo sul blog, ho letto tutti e li prendo a cuore.

Benvenuto e godere,

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