Il Global Jewish Kitchen

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Il mio nome è Linda Capeloto Sendowski, un boccone etnico per essere sicuri, e un nome che ne sono orgoglioso perché abbraccia il concetto di ebrei provenienti da tutto il mondo. Sono cresciuto a mangiare, cucinare e cuocere la mia strada attraverso l'anno di calendario ebraico nella famosa comunità di Seattle sefardita di famiglie che è venuto negli Stati Uniti per lo più da isola di Rodi e molte piccole città in Turchia. Mio marito è dalla tradizione ebraica dell'Europa orientale nata a Los Angeles.

Ora la nostra casa, qui nel sud della California, abbraccia il cibo da tutto il mondo, da borekas a gefilte pesce, e da pico de gallo al curry, a pasta wasabi. Famiglia, cibo e ospitalità sono le caratteristiche della nostra casa.

Credo che il cibo, i pasti, la cucina, e il suo simbolismo dovrebbe essere parte integrante della nostra vita, arricchendo l'esperienza di famiglia. TheGlobalJewishKitchen.com sarà un'espansione del mio blog TheBorekaDiary.com che è una cucina kosher virtuale dove condivido le mie ricette, alcune inventate, alcune riviste e alcuni da ricordi o esperienze culinarie.

Vi invito a fare un giro delle mie ricette di cucina e di esperienza, i menu, le risorse e consigli. Prendo anche il tempo per condividere i miei diari di viaggio e foto quando prendo un viaggio memorabile. Inoltre io amo i commenti personali che ricevo sul blog, ho letto tutti e li prendo a cuore.

Benvenuti e godere,

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