Garnet Yam Torta Con Brown zucchero a velo

Questa ricetta è una Oldie ma Goodie. Preferito di mio figlio Mitchell, questo Ciambellone umido coperto da un fitto insaporita acero sapore ciliegina è bella sul piatto da dolce e delizioso. E 'il perfetto deserto senza latticini per le occasioni autunno, da Rosh Hashanah, di ringraziamento, di Chanukah.

Cake

2 tazze di purè di Garnet yam

2 & 3/4 tazze di farina

2 cucchiaini di cannella

1 & 3/4 cucchiaini di zenzero in polvere

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

2 tazze di zucchero

1 tazza di olio vegetale

4 grandi uova in più

1 cucchiaino di vaniglia

Margarina o spruzzo antiaderente per ungere la padella
12 Bundt coppa padella

Formazione di ghiaccio

2 tazze di zucchero a velo setacciato

3/4 di tazza di zucchero di canna, confezionato

1/2 tazza di frusta latticini di Rich

1/4 di tazza (1/2 stick) margarina senza sale

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Lavare le patate Garnet e cuocere in forno preriscaldato a 400 ° per 2 ore. Scelgo le più grasse, patate incontaminati posso trovare e metterli in un foglio di alluminio di latta per catturare i trasudano escrementi di zucchero dalle patate come essi cuocere. 2-4 patate grandi produrranno le 2 tazze di yam necessari per la ricetta. Si può solo mangiare qualsiasi sinistra su con la cena. Raffreddare le patate e raccogliere la polpa arancione brillante. Misurare la patata e schiacciarle con le mani guantate o uno schiacciapatate. Mettere le patate nella ciotola del mixer.

Preriscaldare il forno a 325 ° e la cremagliera del forno nel mezzo del forno. Unire la farina, la cannella, lo zenzero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola e mettere da parte. Porre il recipiente nel mixer e battere patate fino a che liscio sul medio bassa velocità. Successivamente, aggiungere lo zucchero e l'olio per le patate, e a partire dal valore più basso, battere fino a che liscio. Aggiungere le uova 2 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete la farina e frullate a bassa velocità fino a poco combinato. Aggiungete la vaniglia.

Ungere una padella Bundt 12-tazza, avendo cura di ottenere il grasso in ogni angolo del disegno per un rilascio facile. Riempite la teglia preparata solo il 2/3 pieno. Se il vostro pan Bundt è inferiore a 12 tazze, (molti dei disegni più recenti non sono 12 tazze) e ti hanno lasciato più di pastella, si può ingrassare e riempire le singole piccole pentole pagnotta con la pastella in più. Torta Cuocere fino a quando un tester esce pulito, circa 1 ora e 5 minuti o anche meno se il tegame è più piccolo. Raffreddare torta in padella su un rack per 15 minuti. Capovolgere e ruotare torta fuori sul rack per terminare il raffreddamento.

A questo punto, si può avvolgere la torta bene e congelare per un massimo di due settimane, poi lo sbrinamento e il ghiaccio subito prima la vostra occasione. Per la glassa, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola media. Mescolare lo zucchero di canna, Whip Riche di, e la margarina in una piccola casseruola dal fondo pesante a fuoco medio fino a quando si scioglie la margarina e lo zucchero si scioglie. Alzare la fiamma ad alta media e portare mix di zucchero di canna a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciate cuocere 3 minuti, mescolando di tanto in tanto e vorticoso padella. Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia. Versate lo sciroppo di zucchero di canna sopra lo zucchero a velo. Sbattere a velo fino a che liscio e alleggerito di colore. Sarà molto liquida. Fate raffreddare la glassa fino tiepida, sbattere di tanto in tanto. Sarà addensare come si raffredda. Quando la glassa non è abbastanza freddo e cade come nastri spessi da un cucchiaio, versare lentamente sopra la parte superiore della torta molto fittamente. La ciliegina gocciola giù i lati in fiumi di spessore. Io verso direttamente dalla ciotola di miscelazione in un movimento avanti e indietro lentamente ruotando la torta come vado. Lasciate la torta ghiacciata riposare per almeno un'ora prima di servire. Si mantiene in frigorifero per due giorni.

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