Garnet Yam Torta Con Brown zucchero a velo

da Linda Capeloto Sendowski il 5 Ottobre 2009

Immagine di Granato Yam torta con lo zucchero a velo Brown

Questa ricetta è un Oldie ma Goodie. Mio figlio prediletto di Mitchell, questo ciambellone umido coperto da un fitto insaporita a velo sapore acero è bella sul piatto torta e deliziosa. E 'il deserto senza latticini perfetto per le occasioni in autunno, da Rosh Hashanah, di ringraziamento, di Chanukah.

Torta

2 tazze di purè patata Garnet

2 e 3/4 tazze di farina

2 cucchiaini di cannella

1 e 3/4 cucchiaini di zenzero in polvere

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

Di zucchero 2 tazze

Olio vegetale 1 tazza

4 uova extra large

1 cucchiaino di vaniglia

Margarina o spruzzo antiaderente per ungere la padella
12 tazza Bundt padella

Glassa

2 tazze di zucchero a velo setacciato

3/4 tazza di zucchero di canna, confezionato

1/2 tazza di frusta senza latticini di Rich

1/4 di tazza (1/2 bastone) margarina senza sale

Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino

Lavare le patate Garnet e cuocere in forno preriscaldato a max 400 ° per 2 ore. Scelgo le più grasse, patate incontaminati posso trovare e metterli in una lattina di alluminio per catturare gli escrementi di zucchero che trasuda dalle patate dolci come cuocere. Da 2 a 4 grandi patate produrranno le 2 tazze di igname necessari per la ricetta. Si può solo mangiare qualsiasi sinistra sopra con la cena. Raffreddare i filati e scavare la polpa arancione. Misurare la patata e schiacciarle con le mani guantate o uno schiacciapatate. Mettere le patate nella ciotola del mixer.

Preriscaldare il forno a 325º e la cremagliera del forno nel mezzo del forno. Unire la farina, la cannella, lo zenzero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola media e mettere da parte. Posizionare il boccale nel mixer e sbattere patate fino a che liscio a medio bassa velocità. Successivamente, aggiungere lo zucchero e l'olio per le patate, e a partire dal valore più basso, battere fino al liscio. Aggiungere le uova 2 alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete la farina e mescolare a bassa velocità fino a poco insieme. Incorporate la vaniglia.

Ungere una 12-tazza Bundt padella, facendo in modo di ottenere il grasso in ogni angolo del disegno per un rilascio facile. Riempire la vaschetta pronta solo 2/3. Se il vostro pan Bundt è inferiore a 12 tazze, (molti dei disegni più recenti non sono 12 tazze) e vi hanno lasciato più di pastella, si può ingrassare e compilare le singole piccole padelle pane con la pastella in più. Torta Cuocere fino a quando un tester esce pulito, circa 1 ora e 5 minuti o meno se la pentola è più piccolo. Raffreddare torta in vaschetta su una rastrelliera per 15 minuti. Capovolgere e girare la torta fuori sul rack per completare il raffreddamento.

A questo punto, si può avvolgere la torta bene e congelare per un massimo di due settimane, poi scongelare e ghiaccio poco prima occasione. Per la glassa, setacciare lo zucchero in polvere in una ciotola media. Mescolare lo zucchero di canna, Whip di Riche, e la margarina in una piccola casseruola dal fondo pesante a fuoco basso fino a quando si scioglie medio margarina e lo zucchero si scioglie. Aumentare il fuoco a medio alto e portare mix zucchero di canna a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciate cuocere 3 minuti, mescolando di tanto in tanto e vorticoso padella. Togliere dal fuoco e aggiungete la vaniglia. Versate lo sciroppo di zucchero marrone sopra lo zucchero a velo. Frullare a velo fino a liscio ed alleggerito a colori. Sarà molto liquido. Raffreddare il velo fino tiepido, sbattere di tanto in tanto. Sarà ispessirsi mentre si raffredda. Quando il velo non è abbastanza freddo e cade come nastri di spessore da un cucchiaio, versare lentamente sopra la parte superiore della torta molto fitta. La ciliegina gocciolerà lungo i lati in fiumi di spessore. Verso direttamente dalla ciotola mescolare in un movimento avanti e indietro ruotando lentamente la torta come vado. Lasciare riposare la torta ghiacciata per almeno un'ora prima di servire. Mantiene refrigerato per due giorni.

Picture of Garnet Yam Cake With Brown Sugar Icing, cut in half

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