Ognuno ama davvero questi biscotti e la gente mi chiede sempre per la ricetta. Non è niente di più che un miglioramento rispetto l'originale dalla Quaker Oats Company.
Ho portato questi biscotti come mio contributo al nostro pic-nic alla Hollywood Bowl Playboy Jazz Festival alcuni anni fa. Siamo stati ospiti di qualcuno con palchi direttamente dietro di Hugh Hefner e il suo ospite, l'attore Jamie Foxx. Passai in giro i miei biscotti ai palchi di fronte a noi. Entourage di Hugh così come Jamie Foxx e il suo partito hanno mangiato un sacco di miei biscotti. Questa storia è per questo ho aggiunto Jazzy al nome di questa ricetta biscotto.
I biscotti sono non-caseari e nutriente, e non sono eccessivamente dolce. Essere umido e gommoso con la giusta quantità di croccante all'esterno li rende irresistibili.
I sapori di uvetta, scaglie di cioccolato, noci pecan e hanno una forte affinità con quello marrone zucchero / cannella bontà che noi tutti amiamo in un biscotto di farina d'avena.
Fai un po 'per la tua famiglia e usare il mio trucco per mantenere il sapore del pane appena cotto - mantenere i biscotti in un contenitore ermetico in freezer fino a quando non li servono.
Ingredienti:
2 bastoni margarina senza sale (burro se volete li latticini)
1 tazza di zucchero di canna (imballato nel misurino e livellato)
½ tazza di zucchero semolato
2 uova grandi supplementari
1 cucchiaino di vaniglia puro
1 e ½ tazze di farina non sbiancata
1 cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 tazze Vecchio avena crudi Fashioned 
1 tazza di uvetta generosi
1 tazza di noci pecan tritate generosi
1 tazza di generose gocce di cioccolato fondente (io uso i chip non-caseari)
Procedure di pre-cottura:
Preparare tutti gli ingredienti. Se si stanno facendo più batch, misurare tutto in anticipo, come una catena di montaggio.
Preriscaldare il forno a 350 º con gli scaffali in mezzo. Cookies cuocere sempre meglio il colore chiaro teglie di alluminio. I risultati sono differenti con pentole antiaderenti o di colore più scuro. Silpat s funzionano bene.
Io uso il formato mezzo foglio, e 12 biscotti stare su un foglio in quanto è necessario lasciare spazio per la diffusione in quanto appiattiscono durante il processo di cottura. Non è necessario ungere le teglie. Preparare un auto-rilascio di medie dimensioni ice cream scoop per formare i biscotti.
Ora iniziare a combinare:
Nella ciotola di un mixer stand, crema la margarina e zucchero insieme fino a chiaro e spumoso. 
Raschiare la ciotola con una spatola di gomma. Mescolare per un secondo di più. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere bene.
Avanti unire la farina con il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella e mescolare bene, quindi aggiungere questo alla margarina e lo zucchero.
Avviare il mixer sulla velocità più bassa per evitare un gran casino farina. Raschiare la ciotola e mescolare per un minuto di più. Quindi, aggiungere l'avena e mescolare per un momento. Infine aggiungere l'uvetta, patatine e noci pecan. Mescolare brevemente per mescolare. 
Sui fogli del biscotto: Scoop palle molto di dimensioni generose con la paletta del gelato, in modo uniforme ponendo i biscotti sui fogli cookie.
Misurare tutti i cookie pastella, dovrebbe fare 24 o due teglie di 12, con il dito indice destro e il dito medio di appiattire ogni pallina appena un po '. 
Cottura in forno:
Mettete ogni teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 10-12 minuti. Tenete d'occhio i biscotti, come ogni forno è diverso. Togliere quando i biscotti sono dorati.
Raffreddare 1-2 minuti sul foglio di cookie e quindi utilizzare una spatola di metallo, e rimuovere con attenzione i cookies per rack di raffreddamento. Potete imballare via una volta che sono completamente fredda.
Per il vostro riferimento, io uso:
Margarina senza sale di Fleishman, parve, senza latte
Di zucchero di canna C & H
C & H zucchero bianco granulato
Quaker Oats Old Fashion
Sunmaid Uvetta
Extra Large Grade AA uova
Medaglia d'oro greggi di farina
Pecan prime che ho CHOP
Chips di Lieber vero cioccolato, semi dolce,, Parve, non da latte
Nielsen-Massey Pure Vanilla 
comments… read them below or add one } {3 commenti ... leggere di loro sotto o aggiungere uno }
Uh oh ... la zip sui jeans è sempre un po 'più difficile da comprimere dopo le borekas ei biscotios, quindi mi chiedo cosa succederà quando ho cuocere una partita di queste bellezze splendida cercando!
Grazie per il facile da seguire ricetta molto (non abbiamo Quaker Oats qui, ma abbiamo l'equivalente irlandese - avena porridge di Flahavan) e per le foto molto stimolante. Ci tornerò sicuramente bicarbonato di questo fine settimana, e questi ragazzi sono sicuramente nella lista. Ah bene ... il tempo sta diventando un po 'meglio (finalmente), ed è stare più luminoso per lunghi tratti la sera, quindi la presente promessa di camminare di più con ogni ossequio mi indulgere pollici Di questo passo, però, ho intenzione di essere camminare ogni minuto, LOL!
Twitter: theborekadiary
1 marzo 2010 alle 12:38
Ciao ragazza greca, sono entrato questa mattina, ti sento. Io cuocio al forno tutta questa roba e cerco di darlo via o di avere i miei ragazzi lo mangiano. Prometto di iniziare a fare più piatti di verdure. Io tirerò foto oggi di carciofi ripieni-prossimamente-. Linda
Ciao Linda - Cerco di dare il più lontano che posso, così, ad amici e vicini di casa, e anche il nostro negozio di alimentari di salute (i proprietari e le donne che gestiscono il negozio sono persone veramente belle e che amano provare cibi nuovi e ricette). Sto anche pensando di portare un po 'di più per il caffè locale - si vendono roba regolare' cultura del caffè 'come focaccine e panini e bendaggi e simili, e stavo pensando forse avrei potuto lasciare solo pochi campioni per i clienti di provare e godere. Chi lo sa? - Potrebbe effettivamente portare ad una opportunità di business, se i miei biscottios (o 'kloothya'?) Oi borekas incontrano con l'approvazione da parte degli avventori!