Pasqua Popover Rolls

Non gli otto giorni di Pasqua o di Pesach sembrano un eternità culinaria alcuni anni? Ci sono più restrizioni di alimenti che sono chametz , rispetto gustosa una volta l'anno si diletta a guardare al futuro? Sei desiderio, oserei anche dire la parola, un pane come cosa da spalmarsi con cremoso montata burro Pasqua e conserve o tenere in mano mentre si mangia la cena?

Mia mamma ha sempre fatto questa vecchia ricetta. Queste popovers fanno grandi panini per la cena, fondali meravigliosi per il burro e marmellata o grande salame o sandwich di tacchino. Sono facili da fare, e dovrebbero essere fatti freschi ogni giorno. Questa ricetta produce circa 16-18.

1 tazza di acqua

1/2 tazza di olio

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 tazze di farina di pane azzimo

4 uova

Preriscaldare il forno a 375 º. Mettere i primi 4 ingredienti in una casseruola e portare il liquido ad ebollizione. Chiudere immediatamente il calore. Aggiungere la farina di pane azzimo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ben incorporato. Successivamente, aggiungere un uovo e battere con il cucchiaio di legno fino a che ben mescolato.
Ripetere questo passaggio per ogni uovo. Assicurarsi di aggiungere le uova una alla volta. Questo passaggio è come fare Creme Puff pasta .

Mettere una ciotola d'acqua vicino alla pentola. Preparare una teglia stagnola usa e getta, non c'è bisogno di ungerla. Bagnare le mani in una ciotola di acqua fredda e di raccogliere circa ¼ di tazza di pasta di riposo. L'impasto è appiccicoso e bagnato le mani impediscono di attaccare a voi. Formare una quenelle come forma log ovale. Mettere gli involtini sulla teglia. Una volta terminata la formazione, mettere la teglia in forno. Cuocere per circa 40-50 minuti. I panini saranno dorati. Non portarli fuori a breve, in quanto crolleranno, dal momento che l'unica lievitazione è l'uovo e sono cave all'interno.

Questi rotoli sono croccante all'esterno, morbida dentro e avere un pane unico come il gusto. Li faccio ogni giorno per Pesach.

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