Pasqua Popover Rolls

da Linda Capeloto Sendowski il 3 Marzo 2010

Pasqua Popover Rolls 014

Does gli otto giorni di Pasqua e Pesach sembrare un'eternità culinario alcuni anni? Ci sono più restrizioni di alimenti che sono chametz , di buonissimo una volta l'anno si diletta per guardare al futuro? Sei craving, oserei anche dire la parola, un pane come cosa di spalmarsi con crema montata burro Pasqua e conserve o tenere in mano mentre si mangia la cena?

Mia mamma ha sempre fatto questa antica ricetta. Queste popovers fanno panini per la cena grandi, meravigliosi fondali del burro e marmellata o grandi salame o di tacchino panini. Sono facili da fare, e dovrebbero essere fresco tutti i giorni. Questa ricetta produce circa 16-18.

1 tazza di acqua

1/2 tazza di olio

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 tazze di farina di pane azzimo

4 uova

Preriscaldare il forno a 375º. Posizionare i primi 4 ingredienti in una pentola e portare il liquido ad ebollizione. Immediatamente spegnere il fuoco. Aggiungere la farina di matzo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ben incorporato. Successivamente, aggiungere una delle uova e battere con il cucchiaio di legno fino a quando non ben amalgamato.
Ripetere questo passaggio per ogni uovo. Assicurarsi di aggiungere le uova una alla volta. Questo passo è come fare la pasta sfoglia crème .

Mettere una ciotola di acqua accanto alla pentola. Preparare una usa e getta sottile foglio di cottura, non c'è bisogno di ingrassare esso. Bagnare le mani in una ciotola di acqua fredda e raccogliere circa ¼ tazza di pasta di riposo. L'impasto è appiccicoso e le mani bagnate tenerlo da attaccare a voi. Formare una quenelle come forma di log ovale. Mettere gli involtini sulla teglia. Quando avete finito la formazione, mettere la teglia in forno. Cuocere per circa 40-50 minuti. I panini saranno dorati. Non portarli fuori a breve, in quanto crolleranno, poiché l'unica lievitazione è l'uovo e sono cave all'interno.

Questi rotoli sono croccanti all'esterno, morbida all'interno e hanno un pane unico come il gusto. Ogni giorno per Pesach faccio.

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