Pasqua Halibut Plaki

di Linda Capeloto Sendowski il 11 mar 2010

Pasqua Pesce 020

Plaki si riferisce di solito ad un piatto greco di pesce al forno con verdure. Mia Nona (nonna) ha fatto un piatto che indicato come Plaki. La ricetta, a lungo dimenticato, è un po 'un mistero e tutto quello che ricordo è che è contenuta uva verde e delicato pesce bianco. Ho pensato di fare un tentativo per la Pasqua, dal momento che si mangia un sacco di pesce durante le vacanze.

Ho unito le verdure che appaiono in cucina turca e greca frequentemente e sarebbe completano a vicenda e l'halibut. I risultati sono stati belli e gustosi. Fiocchi pesce bianco con il sapore intrigante di finocchio, dolce da uve e acido dei pomodori con un po 'di limone gel e leggermente aromatizzato succo di sedano fa un corso di pesce gustoso.

£ 1,5 di halibut fresco filetto

2 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di succo di limone

Sale

Pepe

1 costa di sedano, tagliata a cubetti

¼ di cipolla piccola spagnola, tagliata a cubetti

1/3 tazza di finocchio, finemente dadini

1 carota piccola, tagliata a cubetti

¼ di peperone rosso, tagliato a dadini

10-14 uva verde tagliati a metà

10 uva pomodori tagliati a metà

1/3 tazza di prezzemolo tritato

Lavare il filetto di halibut e pat asciugare. Versare l'olio in una teglia che si adatta alle dimensioni del filetto di pesce. Mettere il filetto di pesce nel piatto, versare il succo di limone in cima, e condire il pesce con sale e pepe fresco incrinato.

Mescolare tutte le verdure tritate in un piccolo piatto. Stendere le verdure in cima al pesce, mettere l'uva sopra le verdure e cospargere il prezzemolo in cima a tutto. Cuocere il pesce in un forno a 350 ° per circa 30 minuti. Se le verdure sembrano un po 'al dente, coprire la teglia con un foglio di alluminio per evitare l'ulteriore imbrunimento e cuocere per altri 10 minuti.

Plaki continua refrigerato per un massimo di 3 giorni.

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comments… read them below or add one } {8 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

eva 12 marzo 2010 alle 08:55

Everythings sembra gustosissima ho intenzione di provare tutto perfetto per Pesach. Adoro le immagini così colorato.
Grazie mille tenerlo a venire

ragazza greco da regine 12 marzo 2010 alle 10:08

Il plaki sembra splendida in quel bel piatto, così come i felichikas funghi, entrambi i quali posso ricordare il mio Nunna fare per la Pasqua così ... molto, molto tempo fa. Posso venire al vostro - tutte queste belle foto mi fanno veramente fame! Grazie per aver condiviso tutto questo con noi. Quanto a me, ho appena finito di fare il mio primo tentativo di tunisina Arancione cocco Torta di mandorle (metà da una ricetta che ho trovato, metà della mia propria variazione sul loro) e mio marito approva definitivamente.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
13 Marzo 2010 alle 12:19

Oh, voglio fare quella torta suona così bene. Naturalmente si può venire per Pasqua, più sono e meglio !! Il mio Papu (nonno) cantava in ladino, all'inizio del Seder qualcosa di simile 'Todos vengen y Comen' (tutti vieni a mangiare con noi)

ragazza greco da regine 17 Marzo 2010 alle 07:16

La torta non durò a lungo, così mi è stato chiesto di fare un altro oggi. E 'in fase di giorno di San Patrizio, però, ho optato per la soda bread irlandese, invece.

Muchos gracias per l'invito, Linda - come avrei tanto piacerebbe andare al vostro per Pesach. Ho provato festeggiare qui, ma è piuttosto difficile quando non c'è nessuna famiglia per condividere con, e il marito, amabile e meraviglioso come egli è, non è ebrea stesso modo non è realmente in esso. Ma io dico le mie preghiere, con quel poco di ebraico che so / ricordo ancora, e che desiderano tutti nella mia famiglia di nuovo negli Stati Uniti un Pesach felice e sano.

Cosa c'è per cena stasera, allora? E ci sono parate di giorno di Paddy in corso a Seattle oggi?

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
17 Mar 2010 alle 01:10

Beh, io non sto facendo cornbeef o cavolo, solo cosce di pollo con succo di lime, olio d'oliva e sumak (una spezia persiano) alla griglia e brrocoli bambino stir fry con funghi. Sono ricetta prova tutto il giorno oggi!

ragazza greco da regine 17 Marzo 2010 alle 02:33

Stranamente, abbiamo optato fuori delle tradizionali patate carne in scatola e cavolo e bollite per il giorno di Paddy 'pure. Ho invece fatto tikka masala di pollo, con riso basmati e pane aglio e coriandolo naan (di cui sono molto orgoglioso, considerando che era la mia prima volta facendo naan). Non molto irlandese, mi rendo conto, ma era deliziosa, comunque.

anne monaco 18 Marzo 2010 alle 17:19

ciao ... mi piace il vostro amore per il cibo e la cucina ... se solo ... .anyways mi piacerebbe sapere se vi sarà la pubblicazione sul tuo sito boreka tua torta di mandorle ... ..thanks per tutte le idee meravigliose, ora si tratta di scegliendo quelli che poiché ognuno suona come quello che voglio fare ..

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
20 Mar 2010 alle 09:06

Io Anne, ci sono tante cose da postare. Grazie per tutto il vostro interesse, cercherò di fare la torta di mandorle il Lunedi. Saluti, linda

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