Plaki solito si riferisce a un piatto di pesce al forno con verdure greco. Il mio Nona (nonna) ha fatto un piatto che lei indicato come plaki. La ricetta, a lungo dimenticato, è un po 'un mistero e tutto quello che ricordo è che è contenuto uva verde e pesce bianco delicato. Ho pensato di fare un tentativo per la Pasqua, da quando abbiamo mangiato un sacco di pesce durante le vacanze.
I verdure combinate che compaiono nella cucina turca e greca frequentemente e complimentarmi con l'altro e l'halibut. I risultati sono stati belli e gustosi. Pesce bianco traballante con il sapore intrigante di finocchio, dolce da uve e acido dei pomodori con un po 'di gel di limone e succo di sedano leggermente aromatizzato fa un corso di pesce gustoso. 
£ 1,5 di fresco halibut filetto
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di succo di limone
Sale
Pepe
1 costa di sedano, tagliata a cubetti
¼ di cipolla piccola spagnola, tagliata a cubetti
1/3 tazza di finocchio, tagliata a cubetti
1 carota piccola, tagliata a cubetti
¼ di peperone rosso, tagliato a dadini
10-14 uva verde tagliati a metà
10 uva, pomodori tagliati a metà
1/3 di tazza di prezzemolo tritato
Lavare il filetto di halibut e pat asciugare. Versare l'olio in una teglia che si adatta alle dimensioni del filetto di pesce. Mettere il filetto di pesce nel piatto, versare il succo di limone in cima, e condire il pesce con sale e pepe fresco incrinato.
Mescolare tutte le verdure tritate in un piatto piccolo. Stendere le verdure in cima al pesce, mettere l'uva sopra le verdure, e cospargere il prezzemolo in cima a tutto. Cuocere il pesce in un forno a 350 ° per circa 30 minuti. Se le verdure sembrano un po 'cotti, coprire la teglia con un foglio di alluminio per evitare ulteriori rosolare e cuocere per altri 10 minuti. 
Plaki conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
comments… read them below or add one } {8 commenti ... leggere di loro sotto o aggiungere uno }
Pare che tutto sembra gustosissima ho intenzione di provare il tutto perfetto per Pesach. Ama le immagini così colorate.
Grazie mille tenerlo a venire
Il plaki sembra bellissima su quel bel piatto, così come i felichikas funghi, entrambi i quali mi ricordo il mio nunna rendendo per la Pasqua e ... molto, molto tempo fa. Posso venire al vostro - tutte queste belle foto mi fanno mooolto affamati! Grazie per aver condiviso tutto questo con noi. Quanto a me, ho appena finito di fare il mio primo tentativo di arancio tunisino di cocco Torta di mandorle (metà da una ricetta che ho trovato, a metà la mia variazione sul loro) e il maritino definitivamente approva.
Twitter: theborekadiary
13 marzo 2010 alle 12:19
Oh, voglio fare quella torta suona così bene. Naturalmente si può venire per Pasqua, più il migliore! Il mio Papu (nonno) cantava in ladino all'inizio del Seder qualcosa come 'Todos vengen y Comen' (tutti, vieni a mangiare con noi)
La torta non durò a lungo, così mi è stato chiesto di fare un altro oggi. Essendo giorno di San Patrizio, invece, ho optato per il soda bread irlandese, invece.
Muchos gracias per l'invito, Linda - come avrei così l'amore per andare a vostro per Pesach. Ho provato a festeggiare qui, ma è un po 'difficile quando non c'è famiglia di condividerlo con, e il marito, amabile e meraviglioso come egli è, non è ebreo se stesso, quindi non è realmente in esso. Ma io dico le mie preghiere, con quel poco di ebraico io so / ricordo ancora, e auguro a tutti nella mia famiglia torna negli Stati Uniti un Pesach sano e felice.
Cosa c'è per cena stasera, allora? E sono lì ogni giorno di Paddy parate succedendo a Seattle oggi?
Twitter: theborekadiary
17 marzo 2010 alle 01:10
Beh, io non sto facendo cornbeef o cavolo, solo cosce di pollo con succo di lime, olio d'oliva e Sumak (una spezia persiano) alla griglia e brrocoli bambino stir fry con funghi. Sto testando ricetta per tutta la giornata di oggi!
Stranamente, abbiamo scelto di 'carne in scatola e cavoli e patate lesse per Paddy Day' il tradizionale così. Ho invece fatto il pollo tikka masala, con riso basmati e l'aglio e coriandolo pane naan (di cui sono molto orgoglioso, considerando che era la mia prima volta facendo naan). Non molto irlandese, mi rendo conto, ma era deliziosa, comunque.
ciao ... mi piace il vostro amore per il cibo e la cucina .... se solo .... comunque mi piacerebbe sapere se vi sarà la pubblicazione sul tuo sito boreka vostra torta di mandorle ..... grazie per tutte le idee meravigliose, ora si tratta di una questione di scegliendo quelli che da ogni uno suona come quello che voglio fare ..
Twitter: theborekadiary
20 Marzo, 2010 alle 09:06
Io Anne, ci sono tante cose da inviare. Grazie per tutto il vostro interesse, cercherò di fare la torta di mandorle il Lunedi. Saluti, linda