Pasqua funghi Muffins

di Linda Capeloto Sendowski il 11 mar 2010

Felichikas 021

Il mio passo madre-in-law Nonna Laura Dean mi ha insegnato questa ricetta per Pesach. Da allora è scomparso, ma lei era sempre una meravigliosa nonna ai miei figli e un grande cuoco e intrattenitore.

Questi piccoli gnocchi cuocere in forno in latte della focaccina. La ricetta originale, realizzato con Schmaltz pollo, assaggiato incredibile. Li faccio con olio d'oliva per togliere qualche caloria. Sono croccanti all'esterno, leggero e soffice all'interno con pezzetti di sciolgono in bocca funghi e cipolla. Granny messo sempre piatti di felichikas giù la tabella seder di passare in giro come un goodie lato in più per la entre principale ', che ha servito placcato.

1 scatola di pane azzimo farfel

1 quarto di gallone britannico o più di acqua bollente

6 uova

3 cipolle

1 £ funghi bianchi

5 gambi di sedano

Sale

Pepe

Olio di Oliva

In una grande ciotola, coprire il farfel con acqua bollente fino a morbido e poi scolarle molto bene. Spremere l'acqua in eccesso con y nostre mani. Impostare il farfel parte. Finemente a dadini le cipolle. Pulire i funghi e tagliare a fettine sottili. Finemente il sedano a dadini. Preriscaldare una grande padella. Quando la padella è calda, aggiungere due cucchiai d'olio e soffriggere la cipolla, funghi, sedano e fino a quando sono appena iniziando a marrone. Condire le verdure con sale e pepe.

In una grande ciotola, sbattere le 6 uova fino a che spumoso. Aggiungere nel farfel sgocciolato e strizzato e il mix di verdure. Mescolare con un cucchiaio di combinare e condire con sale e pepe. Mettete un cucchiaino di olio d'oliva in ogni tazza di tre latte della focaccina della tazza 12. Io uso quelle antiaderenti. È possibile utilizzare un foglio di alluminio buttare via scatole, se volete. Usando un cucchiaio, riempire latte della focaccina ingrassato quasi al top con la pastella farfel e cuocere in forno a 350 ° per circa 1 ora o fino a quando le felichikas sono gonfi e le cime sono dorate e croccanti.

Questo rende circa 36 Essi riscaldare bene.

Quota
Print This Stampa questo | Versione PDF

comments… read them below or add one } {6 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Lascia un tuo commento


(Solo ID. Nessun link o simboli "@")

Post precedente:

Next post: