Muffins Pasqua funghi

di Linda Capeloto Sendowski il 11 mar 2010

Felichikas 021

Il mio passo mother-in-law Nonna Laura Dean mi ha insegnato questa ricetta per Pesach. Da allora è scomparso, ma lei era sempre una meravigliosa nonna per i miei figli e un grande cuoco e intrattenitore.

Questi piccoli gnocchi cuocere in forno in latte della focaccina. La ricetta originale, realizzato con sdolcinatezze pollo, assaggiato incredibile. Li faccio con olio d'oliva per togliere qualche caloria. Sono croccanti all'esterno, leggera e soffice all'interno con pezzetti di sciogliersi in bocca funghi e cipolla. Granny sempre messo piastre felichikas giù la tabella Seder di passare in giro come un goodie lato più al entre principale ', che ha servito placcato.

1 scatola di pane azzimo farfel

1 quarto di gallone britannico o più di acqua bollente

6 uova

3 cipolle

1 £ funghi bianchi

5 gambi di sedano

Sale

Pepe

Olio d'oliva

In una grande ciotola, coprire il farfel con acqua bollente fino a morbido e poi scolare molto bene. Spremere l'acqua in eccesso con y nostre mani. Impostare il farfel parte. Finemente dadini le cipolle. Pulire i funghi e tagliare a fettine sottili. Finemente dadini il sedano. Scaldate una padella grande. Quando la padella è calda, aggiungere due cucchiai di olio e soffriggere le cipolle, funghi, sedano e fino a quando sono appena iniziando a marrone. Condire le verdure con sale e pepe.

In una grande ciotola, sbatti le 6 uova fino a che spumoso. Aggiungi nella farfel sgocciolato e strizzata e il mix di verdure. Mescolare con un cucchiaio di unire e condire con sale e pepe. Mettere un ½ cucchiaino di olio d'oliva in ogni tazza di tre lattine 12 tazze della focaccina. Io uso quelli antiaderenti. È possibile utilizzare un foglio di alluminio buttare via scatole, se volete. Usando un cucchiaio, riempire latte della focaccina ingrassato quasi al top con la pastella farfel e cuocere in forno a 350 ° per circa 1 ora o fino a quando i felichikas sono gonfi e le cime sono dorate e croccanti.

Questo rende circa 36. Essi riscaldano bene.

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comments… read them below or add one } {6 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Norma 12 marzo 2010 alle 03:33

Ciao Linda,

Tutte le ricette di Pasqua sembrano grandi. Mia nonna russa ha fatto una versione più semplice di questa ricetta, che la mia famiglia ama. Sono sicuro che la versione con le verdure saltate è un vincitore. I felichikas nome è così interessante. Qualsiasi idea di cosa la traduzione è?

Avete una buona ricetta per apio che è possibile inserire in futuro?

Grazie per tutti i vostri sforzi per fare un bel sito web come.

Norma

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
13 marzo 2010 alle 12:15

Ciao Norma, come sempre, amo i tuoi commenti. Nonna Laura Dean era da San Diego, gli americani da molte generazioni, quindi probabilmente russe e io non sono sicuro di origine nome, ho cercato con Google e nulla si avvicinò. Apio sta arrivando, ho acquistato le radici di sedano, l'altro giorno al mercato di Santa Monica Framer. Cordiali saluti, Linda

vanessa Kerchner 4 Aprile 2012 alle 15:33

questo suona meraviglioso e io sono entusiasta di servire questi muffin al seder pasquale della mia famiglia quest'anno. Ho intenzione di farli in anticipo ... come si fa a suggerire loro il riscaldamento?

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
4 Aprile 2012 alle 23:33

Penso scoperto, singolo strato in un forno a 300 gradi per 10 minuti o giù di lì, fino a caldo. Divertimento e hanno una splendida Pasqua.

Shani Spiegle 11 marzo 2013 alle 11:43

Pensi che questi sarebbero congelare bene? Avete mai provato?

Devo cucinare tutto ciò che questa settimana dato che stiamo andando via e non sarà a casa fino al giorno prima del seder. Cercando di rendere la vita facile quando torno!

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
11 Mar 2013 alle 14:25

Ciao Shani, anch'io!! Siamo andati la prossima settimana e quando tornerò sarà colpito come un tono di mattoni. Io cucino e invito per entrambe le Seders. Sì in risposta alla tua domanda. Si congelano molto bene. Basta avvolgere ermeticamente. Confesso che ho fatto prima. La mattina del seder, basta scongelare e riscaldare. Avere un meraviglioso Pesach.

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