Pasqua di cioccolato Pecan Brownie Layer Cake

by Linda Capeloto Sendowski il 22 marzo 2010

Pasqua Dolci 066

Ho adattato questa ricetta da uno che è apparso in Bon rivista Appetite molti anni fa. Ho tirato fuori il Chametz e fatta pareve, così ho potuto usarlo a Pasqua. Questo quattro torta a strati con cioccolato fondente, extra lucido, smalto, fa una presentazione spettacolare e fette in circa sedici porzioni. E 'denso, cioccolato e ha un ripieno di crema di burro fragola per deliziare il vostro palato. Ho fatto avanti e congelato in un custode torta. E 'diventato più facile trovare kosher per la Pasqua di zucchero a velo, se siete preoccupati per questo. Trovo che quando si tratta di Pasqua dolci, ho bisogno di dedicare un giorno intero a loro, in quanto sono in termini di tempo.

Per ottenere i migliori risultati, cuocere gli strati della torta, fare la crema di burro, e assemblare le parti la mattina. Mettete in frigorifero la torta per circa 6 ore prima di smalto esso. Lo smalto viene fuori meglio se si versa e liscia i lati una sola volta. La superficie super-lucida dello smalto vi Mar Se si inizia a scherzare con lui una volta che si versa.

Strati della torta

1 e 3/4 di tazza di margarina senza sale a temperatura ambiente

Zucchero 2 tazze

8 uova

2 cucchiaini di vaniglia

Sale 1/4 cucchiaino

12 once importati cioccolato fondente

3 e 1/2 tazze metà del pecan finemente macinate

Preriscaldare il forno a 375º. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettere da parte a raffreddare leggermente. Ingrassare quattro 9 pollici rotondi stampi per dolci. Fondi di linea delle padelle con tondi di carta pergamena, grasso pergamena. In una terrina, crema margarina, aggiungere lo zucchero e batti fino a chiaro e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta pestaggio per qualche minuto. Utilizzando una spatola di gomma stir nel cioccolato fuso, e poi le noci. Dividere pastella nei quattro vaschette pronte. Cuocere fino tester esce Fudgy ma non bagnato, circa 22 minuti. Raffreddare su rack. Dopo 10 minuti eseguire un coltello attorno ai bordi delle torte a rilasciarli. Capovolgere gli strati della torta brownie molto attentamente su rack di raffreddamento. Se uno crepe un po ', non preoccupatevi si può ancora usare. Lasciare gli strati raffreddare e procedere con la crema di burro.

Strawberry crema di burro

1 e 1/4 di tazza di margarina senza sale a temperatura ambiente

2 tazze di Pasqua di zucchero a velo

4 tuorli d'uovo

1/2 tazza di purea di fragole fresche

3 cucchiai di conserve di fragole

In una terrina sbattere la margarina e lo zucchero fino a chiaro e spumoso. Aggiungere le bacche purea, conserve, e mescolare.

Facile glassa al cioccolato

3 once di cioccolato semidolce

1/2 tazza di acqua

3/4 di tazza di margarina senza sale

3 cucchiai di olio di cartamo

3/4 di tazza di cacao amaro in polvere

1/2 tazza più 2 cucchiai di zucchero

Decorazione

Una pinta di fragole perfette, lavate, asciugate e tagliate piatta.

Cioccolato calore, acqua, margarina e olio in una ciotola disposti su una pentola di acqua bollente, finché il cioccolato e margarina melt. Rimuovere la ciotola dalla parte superiore della vaschetta sauc. Aggiungere il cacao e lo zucchero al cioccolato fuso e mescolate fino a quando lo zucchero si scioglie e smalto è liscia. Lasciare raffreddare smalto fino addensato leggermente, ma ancora colabile.

Montaggio

Disporre uno strato della torta, bottom rivolta verso l'alto, su un piatto. Far scorrere strisce di carta da forno sotto torta. Distribuire un terzo della crema burro il primo strato. Ripetere con strati rimanenti terminano con l'ultimo strato della torta lato basso verso l'alto. Coprire e conservare in frigorifero per sei ore. Versare smalto su torta, lentamente controllando il flusso nel modo più uniforme possibile. Mettere la torta in frigorifero e lasciare che lo smalto impostare un po 'di più. Infine, organizzare grandi fragole intere in cima. Rimuovere la carta cerata disordinato con le gocce di cioccolato provenienti da tutto il base. Tenete la torta in frigorifero fino al 1 ora prima di servire.

Nota: se la vostra casa è kosher; margarina, cacao, olio, cioccolato e altri ingredienti devono essere acquisto kosher certificate per la Pasqua

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