Pasqua Chocolate Pecan Brownie Layer Cake

di Linda Capeloto Sendowski il 22 marzo 2010

Pasqua Dolci 066

Ho adattato questa ricetta da quello che è apparso in Bon rivista Appetite molti anni fa. Ho tirato fuori il Chametz e ne ha fatto pareve, così ho potuto usarlo su Pasqua. Questo quattro torta a strati con cioccolato fondente, extra lucido, smalto, fa una presentazione e fette spettacolare in circa sedici porzioni. E 'denso, cioccolatoso e ha un ripieno di fragola crema di burro per deliziare le vostre papille gustative. Ho fatto avanti e congelati in un portiere torta. E 'diventato più facile trovare kosher di zucchero a velo Pasqua se siete preoccupati per questo. Trovo che quando si tratta di dolci Pasqua ebraica, ho bisogno di dedicare un giorno intero a loro, come sono in termini di tempo.

Per ottenere i migliori risultati, cuocere gli strati della torta, fare la crema di burro, e assemblare le parti in mattinata. Mettete in frigorifero la torta per circa 6 ore prima di smalto esso. Lo smalto viene fuori meglio se si versa e liscia ai lati una sola volta. La superficie lucida eccellente dello smalto danneggerà se si inizia prendendo in giro con esso una volta che si versa.

Strati di torta

1 e 3/4 di tazza di margarina non salato a temperatura ambiente

Di zucchero 2 tazze

8 uova

2 cucchiaini di vaniglia

1/4 di cucchiaino di sale

12 once importati cioccolato fondente

3 & 1/2 tazze finemente macinati metà del pecan

Preriscaldare il forno a 375 º. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettere da parte a raffreddare leggermente. Ungete quattro 9 pollici rotonde stampi per dolci. Fondi linea di pentole con pergamena turni di carta, grasso pergamena. In una terrina, crema la margarina, aggiungere lo zucchero, e battere fino a chiaro e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta battere per qualche minuto. Utilizzando una spatola di gomma scalpore nel cioccolato fuso e poi le noci. Dividere pastella nei quattro vaschette pronte. Cuocere fino tester viene fuori Fudgy ma non bagnate, circa 22 minuti. Raffreddare su rack. Dopo 10 minuti corrono un coltello attorno ai bordi delle torte a rilasciarli. Capovolgere gli strati della torta brownie molto attentamente su rack di raffreddamento. Se uno crepe un po ', non ti preoccupare si può ancora usare. Lasciare gli strati raffreddare e procedere con la crema di burro.

Crema al burro alla fragola

1 & 1/4 tazza di margarina non salato a temperatura ambiente

2 tazze di Pasqua zucchero a velo

4 tuorli d'uovo

1/2 tazza di purea di fragole fresche

3 cucchiai di conserve di fragole

In una terrina battere la margarina e lo zucchero fino a chiaro e spumoso. Aggiungere le bacche purea, conserva, e mescolare.

Facile glassa al cioccolato

3 oz cioccolato semidolce

1/2 tazza di acqua

3/4 di tazza di margarina senza sale

3 cucchiai di olio di cartamo

3/4 tazza di cacao amaro in polvere

1/2 tazza più 2 cucchiai di zucchero

Decorazione

Una pinta di fragole perfette, lavato, asciugato e tagliato piatta.

Cioccolato calore, acqua, margarina e olio in una ciotola disposti su una pentola di acqua bollente, fino a quando il cioccolato e margarina fusa. Rimuovere la ciotola dalla parte superiore della vaschetta sauc. Aggiungere il cacao e lo zucchero al cioccolato fuso e mescolate fino a quando lo zucchero si scioglie e smalto è liscia. Lasciare lo smalto fresco fino a addensato leggermente, ma ancora colabile.

Montaggio

Disporre uno strato della torta, in basso verso l'alto, su un piatto. Far scorrere strisce di carta da forno sotto torta. Stendere un terzo della crema di burro sopra il primo strato. Ripetere con restanti strati che terminano con l'ultimo strato della torta lato basso verso l'alto. Coprire e conservare in frigorifero per sei ore. Versare la glassa sopra la torta, lentamente il controllo del flusso nel modo più uniforme possibile. Mettere la torta in frigorifero e lasciare che la glassa istituito un po 'di più. Infine, organizzare grandi fragole intere in cima. Rimuovere la carta cerata disordinato con le gocce di cioccolato provenienti da tutto il base. Tenete la torta in frigorifero fino a 1 ora prima di servire.

Nota: se la vostra casa è kosher; margarina, cacao, olio, cioccolato e altri ingredienti devono essere acquisto certificato kosher per la Pasqua

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Pegi Medioni 1 Aprile 2010 alle 09:56

Carissima Linda,
Fatto tua ricetta petto e devo dire che tutti leccato là piastre pulite. Le cipolle caramalized combinato con due tazze di merlot appena fatto il trucco.
Ho anche avuto la privilage di assaggiare la cioccolata fragola strato e la vostra torta di nocciole, WoW! Keep it up e mantenere quelle ricette a venire.
Pegi M. (frome LA)

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