Giovedi 22 aprile
Il Ramada nel Nisantasi quartiere è centrale per tutti e un ottimo hotel per il prezzo. Ancora una volta, partecipò in un elegante ed elaborata prima colazione a buffet, tra cui una nuova ordinazione bar frittata. Un caffè nero con zucchero me armato per l'avventura di oggi. Le nostre guide nome è Gengis, come Gengis Kahn, una sorta anziano signore che non sembrano preoccuparsi molto per il nostro ordine del giorno al di là delle attività programmate.
La prima tappa e il vecchio Ashkenazi Shul costruito nel 1900 che ha ancora una congregazione che frequentano e vibrante oggi. Dopo essere uscito dalla macchina la nostra guida ci ha portato oltre la torre di Galata e giù per le ripide stradine tortuose di un cancello di sicurezza oscuro di entrare nel Shul. L'arco intagliato complimentato la bella vetrate e soffitto a cupola. La tabella Teva o preghiera era nella parte anteriore del santuario in contrasto nel mezzo come in un Shul sefardita. Questo Shul ha un secondo balcone unico. Le donne si siedono nel primo balcone. Una bella signore ha dato un po 'di parlare della storia di questo Shul e la nostra guida tradotta.
Seguendo la nostra guida dalla sinagoga, abbiamo camminato lungo una ripida grado a un viale affollato, dove il nostro autista è venuto a prenderci. Successivamente, abbiamo guidato attraverso il traffico terribile, torsione, e girando, poi guida attraverso un ponte e oltre le mura esterne della città della vecchia Costantinopoli al famoso Ahride sinagoga. 
Il Ahride è un Shul sefardita restaurato. Lo si può vedere solo su appuntamento e devi presentare il tuo passaporto in anticipo, così come la domanda prima del tuo viaggio. Abbiamo parlato Ladino con il curatore, la signora Soriano. Lei sicuramente assomigliava alle Sorianos che conoscevamo da bambini a Seattle.
Il Shul è famoso per il Teva. E 'al centro del santuario intagliato e laccato a forma di poppa di un galeone, una riproduzione di una delle navi del Sultano inviato in Spagna nel Inquisizione per salvare gli ebrei e portarli dell'Impero Ottomano.
Abbiamo lasciato la sensazione Ahride molto emotivo e fermati per una breve bicchiere di tè e un boreka. L'autista ci ha trovato e si è proceduto a guidare al porto dove la nave pendolari va avanti e indietro per le Isole Principe tutto il giorno. La principessa Islands sono quattro piccole isole nel Mar di Marmara, dove ricchi residenti passano le loro estati. Il più famoso è Byukada dove molti ebrei hanno ancora le loro residenze estive. Non ci sono automobili Byukada solo a piedi o in carrozze trainate da cavalli. La nave era piena di persone che trasportano valigie piene di roba che stavano assumendo verso le loro case per iniziare a ricevere li pronto per la stagione. 
Abbiamo attraccato a Byukada in 30 minuti e sbarcati. La città acque a bordo era già collaborando con i turisti e negozi turistici. Alla nostra sinistra c'era una fila di ristoranti di pesce fresco con il pescato del giorno visualizzato sul ghiaccio, nel caso previsto di vetro al di fuori dei ristoranti e posti a sedere in tutto, per el mangiare all'aperto sul bordo della banchina. Abbiamo scelto il nostro pesce fuori e poi un ragazzo che stava per finire con un enorme vassoio di mezze e abbiamo scelto il nostro mezze. Diversi tipi di melanzane, insalata e dolmas oh era deliziosa. 
Dopo il pranzo, abbiamo camminato fino al ripido pendio dove le carrozze trainate da cavalli erano in attesa e siamo saliti su e fatto un giro alla cima dell'isola. L'isola è una collina molto ripida che offrano le sontuose case incredibile vista sul Bosforo e Istanbul. Dopo siamo tornati giù, abbiamo passato un bel po 'di ghiaccio crema di carri, e lokma o Burmuelo stand. Hot Burmuelos fuori l'olio e insaporita con sciroppo di miele, semplicemente fantastico! 
Successivamente, ci siamo imbarcati sulla nave torna a Istanbul corretta ma prima si è fermato sulle altre 3 isole a raccogliere tutti i tipi di passeggeri. Ragazze e ragazzi in uniformi scolastiche o l'ultimo vestito lungo con babushkaed vecchie signore, donne alla moda, ultra ortodosso giovani musulmani provenienti da qualche altro paese con solo fessure che mostrano ci attentamente composte occhi, ciò che un mix di persone. Abbiamo ancorato e raggiunto l'Spice Bazaar, con grande disappunto Genghis ', ha voluto tenere una lezione presso il museo archeologico. Prima che il Bazar delle Spezie ci siamo fermati alla Moschea Rustem Pasha e looke ai bello blu Iznik piastrelle in soggezione. Ho avuto una visita litle da una tasca piccone e le mie monete bagno sparita dalla mia tasca.
La Spice Bazaar o Bazaar egiziano è un tripudio di colori, odori e da non perdere. Siamo entrati attraverso la via del ritorno passando tutti i negozi di giardinaggio prima, e poi nella sala principale con i suoi alti soffitti a volta e le bancarelle dei venditori di spezie. Misto in tra i venditori di spezie sono souvenir occasionale e negozi sciarpa inoltre, ricamo e alcuni negozi di gioielli. Le spezie sono stati ammucchiati in una serie incredibile di colori, gialli, arancio, rossi, 'lady lady venire Ho puro zafferano dall'Iran' urla un venditore mentre passo da. C'erano così tanti tipi diversi di Baharat miscele per kebab, per kufte per ....... Ora qui a destra ha cominciato negozi con Lokum, noci, ogni genere di mandorle, arachidi, nocciole,, mi compro un pezzo di questo e un po 'di quello. Il proprietario del negozio ha indossato dei guanti di plastica per raccogliere le mie noccioline. Essi sono così pulito cosciente qui, si può davvero mangiare da qualsiasi luogo. Infine, ci strappiamo noi stessi via con molto rammarico per tornare in albergo. Non ne posso più. Dopo Gengis ci hanno lasciati siamo corsi al piano di sopra a goccia di f i giorni di acquisti e siamo andati a trovare un posto per la cena. Un isolato dall'hotel abbiamo trovato una cena fatta in casa tutti i giorni, per le persone normali. La scintillante bianco pulizia piastrelle del luogo era molto invitante. Il luogo stava per chiudere in pochi minuti alle 8:00 PM ma la madre era ancora in servizio, fagioli secchi fasoulia, farcite Patligan (melanzane), riso e Dolma. Era vero cibo fatto in casa, tutto bene. Ci sentiamo domani 
