Riso Pilaf Con Anaheim Chili

di Linda Capeloto Sendowski il 10 giu 2010

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Nello spirito di mangiare attenta alla salute, sto servendo piatti di riso più marroni. Il riso integrale ha una nocciola, soddisfacendo il gusto ad esso che è grande con carne, pesce o pollame. Questa ricetta richiede un ulteriore passo avanti con l'aggiunta di fragrante curry in polvere, scattante verde Anaheim peperoncino e un po 'di dolcezza dai dorati colorati Sultana uvetta.

1 e ½ tazze di riso integrale o
1 e ½ tazze di marrone e selvaggia miscela di riso ( Lundberg di)
1 verde brillante Anaheim peperoncino (a basso chili di calore)
½ di una grossa cipolla spagnolo
1 cucchiaio di olio di cartamo
1 cucchiaino di sale marino o di gusto
2 cucchiaini di curry in polvere o Balti miscela di spezie
½ tazza di uvetta sultanina (colore dorato)
3 tazze di acqua

Tagliare a dadini la cipolla spagnolo in un piccolo dado dopo peeling. Tagliare la parte superiore del peperoncino e poi tagliare i lati via lasciando il nucleo seme intatto buttare via. Tagliate il peperoncino a striscioline lunghe e poi tagliarla a dadini molto piccoli. Scaldare una casseruola pesante fondo con un coperchio a chiusura ermetica. Aggiungere l'olio di cartamo nella padella riscaldata e poi aggiungere subito la cipolla tagliata a dadini e peperoncino. Soffriggere la cipolla e peperoncino nella pentola a fuoco medio basso fino a quando la cipolla è trasparente e di diventare un po 'd'oro. Condite la cipolla e peperoncino con polvere sale e curry o Balti. Quindi, aggiungere il riso e mescolare per combinare. Infine, aggiungere l'uvetta. Versare l'acqua nella pentola e coprire con un coperchio a chiusura ermetica. Alzare il calore. Nel momento in cui il riso arriva a bollore, abbassate la fiamma al livello più basso e far cuocere per circa 40 minuti o fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Riso selvatico e marrone richiede più tempo per cucinare, riso bianco. Quando il riso è fatto cucinare, fluff con una forchetta, sostituire il coperchio, e tenerlo coperto fino al momento di servire.

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