Riso Pilaf Con Anaheim Chili

da Linda Capeloto Sendowski il 10 giu 2010

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Nello spirito di mangiare attenta alla salute, sto servendo più piatti di riso marrone. Il riso integrale ha una nocciola, soddisfacendo il gusto di esso che è grande con carne, pesce o pollame. Questa ricetta richiede un ulteriore passo avanti con l'aggiunta di polvere di curry fragrante, zippy verde Anaheim peperoncino e un po 'di dolcezza dalle dorate colorate Sultana uvetta.

1 e ½ tazza di riso integrale o
1 e ½ tazza di marrone e selvaggio miscuglio di riso ( di Lundberg)
1 verde brillante Anaheim peperoncino (a basso chili di calore)
½ di una grossa cipolla spagnola
1 cucchiaio di olio di cartamo
1 cucchiaino di sale marino o per il gusto
2 cucchiaini di polvere di curry o Balti miscela di spezie
½ tazza di uvetta sultanina (colore dorato)
3 tazze di acqua

Tagliate la cipolla spagnola in un piccolo dado dopo peeling. Tagliare la parte superiore del peperoncino e poi tagliare i lati via lasciando il nucleo seme intatto da buttar via. Tagliate il peperoncino a striscioline lunghe e poi tagliarla a dadini molto piccoli. Scaldare una pesante casseruola basso con un coperchio a chiusura ermetica. Aggiungere l'olio di cartamo nella padella riscaldato e poi subito aggiungere la cipolla tagliata a dadini e peperoncino. Soffriggere la cipolla e peperoncino in pentola sul fuoco medio basso fino a quando la cipolla è trasparente e diventando un po 'd'oro. Condire la cipolla e peperoncino con polvere di sale e curry o Balti. Quindi, aggiungere il riso e mescolate per combinare. Infine, aggiungere l'uvetta. Versare l'acqua nella pentola e coprite con un coperchio a chiusura ermetica. Alzare il calore. Nel momento in cui il riso arriva a bollore, abbassate la fiamma al livello più basso e far cuocere per circa 40 minuti o fino a quando tutta l'umidità evapora. Riso selvatico e marrone richiede più tempo per cucinare il riso poi bianco. Quando il riso è fatto cucinare, fluff con una forchetta, sostituire il coperchio, e tenerlo coperto fino al momento di servire.

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