Riso Pilaf Con Anaheim Chili

di Linda Capeloto Sendowski il 10 giu 2010

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Nello spirito del mangiare consapevole di salute, sto servendo più piatti di riso marrone. Il riso integrale ha una nocciola, soddisfacendo il gusto di esso che è grande con carne, pesce o pollame. Questa ricetta prende un ulteriore passo avanti con l'aggiunta di polvere di curry fragrante, scattante verde Anaheim peperoncino e un po 'di dolcezza dalle dorate colorate Sultana uvetta.

1 e ½ tazze di riso integrale o di
1 e ½ tazze di marrone e selvaggia miscela di riso ( di Lundberg)
1 verde brillante Anaheim peperoncino (a basso chili di calore)
½ di una grossa cipolla spagnolo
1 cucchiaio di olio di cartamo
1 cucchiaino di sale marino o di gusto
2 cucchiaini di curry in polvere o Balti miscela di spezie
½ tazza di uvetta sultanina (colore dorato)
3 tazze di acqua

Tagliare la cipolla spagnolo in un piccolo dado dopo peeling. Tagliare la parte superiore del peperoncino e poi tagliare i lati via lasciando il nucleo seme intatto buttare via. Tagliate il peperoncino a striscioline lunghe e poi tagliarla a dadini molto piccoli. Scaldare una padella pesante salsa di fondo con un coperchio a chiusura ermetica. Aggiungere l'olio di cartamo nella padella riscaldata e quindi aggiungere immediatamente la cipolla tagliata a dadini e peperoncino. Soffriggere la cipolla e peperoncino in pentola a fuoco medio basso fino a quando la cipolla è trasparente e diventando un po 'd'oro. Stagione la cipolla e peperoncino con polvere di sale e curry o Balti. Quindi, aggiungere il riso e mescolare per combinare. Infine, aggiungere l'uvetta. Versare l'acqua nella pentola e coprire con un coperchio a chiusura ermetica. Alzare il calore. Nel momento in cui il riso arriva a bollore, abbassate la fiamma al livello più basso e far cuocere per circa 40 minuti o fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Riso selvatico e marrone richiede più tempo per cucinare il riso poi bianco. Quando il riso è fatto di cucina, fluff con una forchetta, sostituire il coperchio, e tenerlo coperto fino al momento di servire.

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