Città degli Angeli Angel Food Cake

di Linda Capeloto Sendowski il 14 lug 2010

Dessert di frutta per l'estate 155

Angelo food cake, una confezione dolce etereo con sentori di vaniglia e sapore di mandorla è prefetto per feste estive. Servito pianura, con composta di rabarbaro fragola, frutti di bosco o semplicemente a fette è un dessert senza sensi di colpa di calorie. Se non siete preoccupati per le calorie, mettere un cucchiaio di panna montata sul lato.

Confesso, in passato, di utilizzare un mix perché Ho pensato che fosse difficile fare questa torta. Tuttavia, ultimamente non ci sono miscele kosher non-caseari disponibili e la maggior parte contengono alcuni ingredienti che non voglio. Il 'comprato al supermercato' torte alimentari angel hanno un retrogusto chimico e mancano tale componente appena sfornato. Sapendo che la torta angelo cibo ha i bianchi d'uovo, zucchero 12, e crema di tartaro, in un momento eureka, ho cercato su internet per una ricetta e si stabilirono su questo da eHow.com come semplice e diretto. I risultati erano bellissime e la torta aveva il sapore esatto che stavo cercando. Ho fatto molte volte, e si scopre sempre fuori sempre ottimo.

1 tazza di farina Cake

1 e ½ tazze di zucchero a velo ( velo)

1 e ½ tazze di albumi o circa 12 albumi

1 e ½ cucchiaino di crema di tartaro

1/8 cucchiaino di sale

1 e ½ cucchiaino di vaniglia reale

¼ di cucchiaino di estratto di mandorla

1 tazza di zucchero (bianco cristallizzato)

Preriscaldare il forno a 375º. Avrete bisogno di un mixer stand come un Kitchen Aid e un tubo tortiera Angel Food, quello con il cono al centro e fondo amovibile. Misurare la torta Farina (come marca Re Artù in una scatola) e lo zucchero a velo in una ciotola e mettere da parte.

Rompere con cura ogni uovo e separare i bianchi dai tuorli. Non ottenere qualsiasi tuorlo nel bianco, in quanto non battere dopo. Misurare gli albumi a 1 e ½ tazze. Mettere gli albumi nel boccale pulito e asciutto di un mixer stand.

Aggiungere la crema di tartaro, il sale, la vaniglia, e l'estratto di mandorla ai bianchi d'uovo. Iniziate battendo gli albumi con la frusta palloncino medio fino a quando non comincia ad addensarsi, poi aumentare la velocità di alta e continuare a battere finché non ci sono picchi fermi.

Modificare la velocità al livello più basso e aggiungere gradualmente lo zucchero semolato fino a quando lo zucchero è mescolato in. Ora, con il mixer ancora in esecuzione sulla velocità più bassa, aggiungere la farina, miscela di zucchero a velo a cucchiaiate attenzione, un po 'alla volta, in modo da come non sgonfiare gli albumi.

Quando la farina è appena costituita, versare e raccogliere il composto nella teglia torta angelo cibo. Questo è uno stampo per dolci non grasso. Gli albumi devono lati priva di grasso asciutte per salire in alto durante la cottura. Lisciare la parte superiore. Per rimuovere le bolle d'aria dalla miscela eHow raccomanda di taglio nella miscela di torta in alcuni punti con un coltello sottile.

Aprire la porta del forno preriscaldato. Rimuovere le griglie forno extra. Hai solo bisogno di uno sul valore più basso. Mettere la torta in forno e cuocere per 30 minuti. La torta sarà gonfia e dorata. Togliere la torta dal forno e metterlo a testa in giù su piccole gambe che si trovano sul piatto o posizionare il cono centro del piatto sopra il collo di una bottiglia per sostenere la torta in posizione capovolta.

Lasciare raffreddare la torta e poi con un coltello seghettato affilato fare il giro del perimetro della vasca per liberarlo dai lati. Usate il coltello seghettato per rilasciare attentamente la torta dal cono all'interno. Spingere la parte inferiore estraibile da sotto e la torta dovrebbe uscire facilmente dalla parte principale della padella. Successivamente, posizionare coltello seghettato tra il dolce e il fondo del tegame e andare in giro alla base svincolandola dal fondo.

Negozio di torta di alimento di angelo in un elevato torta cupola portiere. Servire con frutta, composta e o panna montata.

Per rendere fragola rabarbaro composta,

4 titoli rabarbaro

3 pinte di fragole dolci.

3 tazze di zucchero semolato

Lavare e asciugare le scorte di rabarbaro. Lavare e arginare le fragole. Tagliare il rabarbaro a pezzetti 1/2 pollice e tagliare le fragole in quarers. Posizionare il fragole, rabarbaro e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio. Sciogliere lo zucchero e poi cuocere fino a quando tutto è colore fucsia mescolato e luminoso e ispessite, a circa 10 minuti in più. Questo mantiene grande in frigorifero per un massimo di 4 giorni e si può congelare con successo.

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Norma 25 Luglio 2010 alle 19:41

Ciao Linda,

Ho fatto la torta angelo cibo stasera. Semplice e delizioso. Basta divertito pianura. Così bello avere prodotti da forno fatti in casa in casa.

Grazie per l'aggiunta dell'indice al sito. E 'molto utile, ora che voi tante ricette pubblicato.

Norma

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