Torta Pink Lady Apple

di Linda Capeloto Sendowski il 10 agosto 2010

riso fritto di pesce cous cous torta di mele 049

Torta Pink Lady Apple

Oggi ho guardato il mio calendario, e in un momento di panico, mi sono reso conto che Rosh Hashanah 5771 -2010 sarà qui l'8 settembre di quest'anno. Dal momento che sarò fuori città per un sacco di agosto per le cose di famiglia, è il momento di darsi da fare con la pianificazione miei menu, invitando gli ospiti, e la cottura e il congelamento cose in anticipo.

Cercherò di condividere, come gran parte della mia pianificazione che posso con voi nei pochi giorni che ho. Oltre al cibo e menu, io do un pensiero per le impostazioni della tabella, fiori, e che può essere solo in questa vacanza e hanno bisogno di un invito.

Mele Pink Lady hanno un perfetto equilibrio di dolce con acido. Cucinano magnificamente, diventando morbido con fuori perdere la loro forma. Da Rosh Hashanah comporta tradizionalmente un sacco di ricette di mele, dare a questi una prova. Quando si acquista Rosa Ladys dovrebbero essere duro al tatto e croccante al morso.

3 mele Pink Lady,
5 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiaini di cannella

2 e ½ tazze di zucchero semolato
5 uova di grandi dimensioni
Olio vegetale 1/2 tazza (io preferisco olio di cartamo)
1/4 tazza di succo d'arancia fresco
2 cucchiai di scorza d'arancia
1 cucchiaino di vaniglia
1 tazza di salsa di mele Pink Lady

3 tazze di farina
3 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere (assicurati di controllare la data di scadenza)
1/2 cucchiaino di sale

¼ tazza di zucchero a velo

Sbucciare le mele Pink Lady, tagliarli a metà, e li anima. Trovo più facile per loro core con uno strumento baller melone. Tagliare le due metà in 1/3 pollici cubi. Mettere le mele in una ciotola con 5 cucchiai di zucchero e la cannella.

Combina 2 & 1/2 tazze di zucchero, uova, olio vegetale, succo d'arancia, buccia d'arancia e vaniglia in una ciotola capiente. Frullare a miscela. Aggiungere la salsa di mele e frullare di nuovo. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola a parte. Mescolare gli ingredienti liquidi in quelli secchi. Non fa sopra la miscela, ma la pastella deve essere liscia.

Preriscaldare il forno a 350 °. Spruzzare un 12 tazza Bundt padella con uno spray antiaderente. Fate attenzione ad usare uno spray che non rovinare la finitura del vostro Bundt nel corso del tempo. Cucchiaio circa 1 e 1/2 tazze di impasto nella teglia unta Bundt. Top con la metà del composto di mele facendo attenzione a non lasciare che tutti i pezzi di mela toccare i lati o il centro principale della padella. Se le mele hanno rilasciato liquido mentre si stava preparando il resto degli ingredienti, spremere il liquido in eccesso da loro prima di metterli nella torta. Ripetere l'operazione per lo strato successivo. Terminate con l'ultimo della pastella. L'impasto deve essere molto inferiore alla parte superiore della vaschetta se è vero 12 tazza Bundt padella.

Molti dei nuovi a forma di fantasia padelle Bundt non sono realmente 12 tazze e voi hanno lasciato più di pastella e mele. I Layer questo rimasto in un piccolo stampo da plumcake individuale o due a seconda di quanto non rientra nella padella Bundt originale. Cuocere circa 55 minuti a 1 ora e 5 minuti o fino a tester esce asciutto, senza pastella bagnato. Togliere la torta dal forno quando è pronto e impostato su un rack di raffreddamento.

Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 15-20 minuti. Girare la torta su rack. Spolverare con zucchero a velo prima di servire. A volte mi faccio chiaro croccante e riempire il centro della padella Bundt con cocci rotti di fragile per una presentazione spettacolare. È possibile effettuare questa torta in anticipo e congelare per un massimo di un mese. Non congelare il fragile se fate questo. Fai fragili il giorno lo si utilizza. Zucchero a velo va anche il giorno di servirlo.

Vedere il mio blog per un post su salsa di mele. E 'facile da fare e non contiene zucchero.

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