Torta di Pink Lady Apple

by Linda Capeloto Sendowski il 10 agosto 2010

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Torta di Pink Lady Apple

Oggi ho guardato il mio calendario, e in un momento di panico, mi sono reso conto che Rosh Hashanah 5771 -2010 sarà qui l'8 settembre di quest'anno. Da quando sarò fuori città per un sacco di agosto per roba di famiglia, è il momento di darsi da fare con la pianificazione miei menu, invitando gli ospiti, e la cottura e congelamento cose in anticipo.

Cercherò di condividere quanto di mia pianificazione che posso con voi nei pochi giorni che ho. Oltre al cibo e menu, io do un pensiero per le impostazioni della tabella, fiori, e che può essere solo in questa vacanza e bisogno di un invito.

Mele Pink Lady hanno un perfetto equilibrio di dolce con acido. Cucinano magnificamente, diventando morbido con fuori perdere la loro forma. Dal Rosh Hashanah comporta tradizionalmente un sacco di ricette di mele, dare a questi una prova. Quando si acquista rosa Ladys dovrebbero essere duro al tatto e croccante al morso.

3 mele Pink Lady,
5 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiaini di cannella

2 e ½ di zucchero semolato coppe
5 grandi uova
Olio vegetale tazza di 1/2 (io preferisco l'olio di cartamo)
1/4 tazza di fresco succo d'arancia
2 cucchiai di scorza d'arancia
1 cucchiaino di vaniglia
1 tazza di Pink Lady salsa di mele

3 tazze di farina
3 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere (assicurati di controllare la data di scadenza)
1/2 cucchiaino di sale

¼ tazza di zucchero a velo

Sbucciare le mele Pink Lady, tagliarli a metà, e li anima. Trovo più facile per loro core con uno strumento baller melone. Tagliare le due metà in 1/3 cubetti pollici. Mettere le mele in una ciotola con i 5 cucchiai di zucchero e la cannella.

Unire 2 & 1/2 tazze di zucchero, uova, olio vegetale, succo d'arancia, buccia d'arancia e vaniglia in una ciotola capiente. Frullare a fondere. Aggiungere la salsa di mele e sbattere di nuovo. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola a parte. Mescolare gli ingredienti secchi nel bagnato. Non fa sopra la miscela, ma l'impasto deve essere liscia.

Preriscaldare il forno a 350 °. Spruzzare un 12 tazza Bundt padella con uno spray antiaderente. Fare attenzione ad utilizzare uno spray che non rovinare la finitura del vostro Bundt nel corso del tempo. Cucchiaio circa 1 & 1/2 tazze di pastella nella teglia unta Bundt. Top con la metà del composto di mele facendo attenzione a non lasciare che tutti i pezzi di mela toccare i lati o il centro principale della padella. Se le mele hanno liberato liquido mentre si stava preparando il resto degli ingredienti, spremere il liquido in eccesso di loro prima di metterli nella torta. Ripetere l'operazione per il livello successivo. Termina con l'ultima della pastella. L'impasto deve essere ben al di sotto la parte superiore della pentola, se si tratta di un vero 12 tazza Bundt pan.

Molte delle nuove forma di fantasia padelle Bundt non sono davvero 12 tazze e si avrà lasciati pastella e mele. I Layer questo rimasto in una piccola teglia individuale o due a seconda di quanto non rientra nella padella Bundt originale. Cuocere circa 55 minuti a 1 ora e 5 minuti o fino a tester esce asciutto, senza pastella bagnato. Togliere la torta dal forno quando è pronto e impostato su un rack di raffreddamento.

Raffreddare la torta nella teglia per 15-20 minuti. Girare la torta su rack. Spolverare con zucchero a velo prima di servire. A volte mi faccio chiaro croccante e riempire il centro della padella Bundt con cocci rotti di fragile per una presentazione spettacolare. È possibile effettuare questa torta in anticipo e congelare per un massimo di un mese. Non congelare il fragile se fate questo. Rendere fragili il giorno lo si utilizza. Zucchero a velo va anche il giorno di servirlo.

Vedere il mio blog per un post su salsa di mele. E 'facile da fare e non contiene zucchero.

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