Un menu per Yom Kippur

di Linda Capeloto Sendowski il 13 settembre 2010

Pollo arrosto

Yom Kippur inizia il prossimo Venerdì sera, con una cena anticipata prima del tramonto e poi tutti di corsa alla sinagoga o tempio per Kol Nidre servizi. Yom Kippur continua fino a Sabato sera circa un'ora dopo il tramonto o quando i rabbini determinano che il sabato è in realtà finita. In quel momento, una persona santa nella congregazione può soffiare il shofar o Rams Horn.

La fine del servizio di Yom Kippur si chiama Neilah e come tutta la casa piena di congregants prega ad alta voce a Dio l'atmosfera è ipnotico. Ebrei veloci da cena presto Venerdì sera fino a Sabato notte dopo il suono dello shofar. Il digiuno ha lo scopo di mostrare sincerità a Dio nelle vostre preghiere, ma aumenta anche quelli sentimento di altre mondanità e consente la propria comunicazione con il divino. La voce del ventilatore è spesso rauca dalla mancanza di acqua per le ultime 24 ore e la tensione nei monti santuario come egli comincia a convincere le note difficili dal corno arieti. Non sono note comuni, ma note di lunghezza e ordine specifico. A volte persone designate le note per convalidare la loro kashrut (correttezza). La voce diventa più forte in previsione di iniziare il nuovo anno letteralmente su una buona nota. Il Shofar invia le preghiere di tutti per essere iscritti nel libro della vita per il prossimo anno, direttamente agli dei all'orecchio.

Alla luce del digiuno di Yom Kippur, un pasto ben pensato è servita in quella notte. In casa mia non voglio servire qualsiasi cosa salata che creerà la sete il giorno dopo attraverso il lungo pomeriggio. Voglio anche servire qualcosa che è costola attaccare e rimarrà a lungo. Io in genere non invitare ospiti per l'inizio del digiuno dato che siamo in una fretta di mangiare presto.

La notte successiva una pausa-veloce è un altro discorso, e ci sono sempre invitati a molti partiti. Tariffa partito Break-veloce di solito segue due linee. Si potrebbe essere bagels, salmone affumicato, e insalate con dolci kugel e blintzs o un altro menu potrebbe essere un duro colpo menu completo a base di carne con petto e le opere. Voglio solo un pezzo di buon challah fresco con miele riempito in alto, un po 'di frutta, caffè e torta.

Il mio menù per la prima veloce:

Zuppa di pollo

Pastelicos de Carne

Challah insaporita con miele

Insalata di Israele

Al forno Garnet Yams

Riso integrale

Pollo arrosto

Fagiolini al vapore

L'acqua da bere

Biscotti o Torta di caffè

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