Cranberry, pera, mela croccante

di Linda Capeloto Sendowski il 20 novembre 2010

Ahi, Turchia, torta, sminuzzare 084-85-3

Questa ricetta è uno dei miei dolci preferiti di caduta. Credo che ci fosse una ricetta come questa in Bon Appetite molti anni fa e mi ha adottata. La combinazione di crostata e dolce con i toni di acero di zucchero di canna è irresistibile. Tutti i frutti sono al loro picco intorno Ringraziamento e questa ricetta richiede pochissimo tempo per fare. Il rosso dei mirtilli macchia tutti i frutti di una rosa rosso e questo piatto è molto interessante. Assicurarsi di utilizzare Old Fashioned avena nel topping e non immediata, porta a un chunkier, topping meglio strutturato.

Aggiungendo il succo d'arancia nei mirtilli e mix di zucchero che si cucina aiuta a sciogliere lo zucchero più veloce.

1 & 1/2 £ mirtilli freschi (2 pacchetti 12 once
2 grandi mele Granny Smith o Pink Lady
2 grandi, fermi, pere Bartlett mature
Di zucchero 1 & 1/2 tazze
3 cucchiai di mandarino fresco o succo d'arancia
1-2 cucchiai di mandarino e scorza d'arancia

Crisp Topping
3/4 tazza vecchio stile avena rotolata
3/4 tazza di farina
3/4 di tazza di zucchero di canna saldamente imballato
1 bastone (1/2 tazza) non salato margarina o burro parave

Preriscaldare il forno a 375 °. Posizionare un pacchetto 12 once di mirtilli in un 9 x13 pollici teglia tipicamente un tipo di vetro Pyrex. Buccia Avanti e anima le mele e le pere. Slice sia mele e pere nella ½ pollici cubi. Aggiungere le mele e le pere ai mirtilli in Pyrex fornaio.

Posizionare l'altro pacchetto di 12 once di mirtilli rossi in una grande padella pesante con il succo d'arancia zucchero e scorza d'arancia. Fate bollire i mirtilli con lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie e bacche cominciano a scoppiare, mescolando ogni tanto. Togliere la padella dal fuoco e mescolare il contenuto della padella nella frutta preparata nella teglia.

In un robot da cucina, di impulso insieme topping ingredienti, fino ad ottenere un composto dimensioni dei piselli, facendo attenzione a non sul processo. È possibile farlo unendo a mano pure. Io lo faccio a mano in una ciotola di vetro.

Cospargere topping su frutta e impostare la teglia su una teglia di alluminio per catturare sgocciolature. Cuocere il fresco in forno da 45 a 50 minut es o fino topping è dorata e il riempimento è spumeggiante. Raffreddare a caldo. Servire caldo con parave panna montata o gelato. Questo fresco ha un sapore ottimo anche freddo o successivo per la colazione.

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comments… read them below or add one } {3 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Norma 21 Novembre 2010 alle 01:54

Ciao Linda,

Questo dolce sembra meraviglioso. Il colore è così attraente, ancora placcato su un piatto di corrispondenza.

Ho fatto il mirtillo mela croccante e ci è piaciuto molto. Ho intenzione di provare questo, ma probabilmente la metà della ricetta.

Avere un meraviglioso Ringraziamento.

Norma

Ragazza greca Queens 21 novembre 2010 alle 02:59

Hai fatto di nuovo, Linda. Questo sembra assolutamente splendida. Posso venire al tuo per il Ringraziamento? Abbastanza per favore? Sono con Norma - Sicuramente ho intenzione di provare questa ricetta molto, molto presto.

Lasciati un meraviglioso e divertente del Ringraziamento, Linda. Tu e la tua famiglia tutto il meglio Wishing. E anche tu, Norma e il resto dei lettori Boreka Diario.

Megi 22 Novembre 2010 alle 05:28

Quello che un colore splendido e sembra così squisiti! Posso già dire che sarà un successo per tutti coloro che lo prova, grazie per la condivisione.

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