Cioccolato Babka

di Linda Capeloto Sendowski il 18 dicembre 2010

Babka 044-44-3

E 'buio e pioveva fuori, Hanukkah è finita, ma ho ancora voglia di cuocere chicche per dare via. Ho ricordato una fantastica ricetta babka apparso su rivista Gourmet anni fa. Piuttosto che un bready pane scarsamente riempito, o pane friabile asciutto ero dopo i fili burrose umide di molti strati di pasticceria arrotolati con cioccolato e altri ripieni luscious. La ricetta originale era in un numero di dicembre 2006 di una stampa Gourmet Magazine, e può essere trovato in questo sito su Epicurious. Basta cliccare sul Epicurious evidenziata.

Ho modificato la ricetta aggiungendo un mezzo bicchiere extra di farina. Ha reso l'impasto più facile da lavorare. Ho fatto una ricetta, che è di due pani con il ripieno di cioccolato e dato che non ho mai cuocere solo una partita di qualcosa o comprare solo uno di nulla ... ho fatto più pasta. Ho riempito una partita di pasta con marzapane e conserve ciliegio scuro. Un terzo lotto è diventato il mio cannella, zucchero di canna, noci pecan e uvetta lotto, e l'ultima ricetta di pasta ho deciso di riempire con cannella, zucchero, gocce di cioccolato e noci pecan.

Per il marzapane e ciliegia conserve Babka, utilizzare un log del marzapane Odense. Stenderla in un lungo rettangolo sottile. Prima burro tua pasta stesa, poi diffuso mezzo bicchiere di Eroe conserve marchio ciliegia e, infine, strappare il rettangolo di marzapane sottilmente laminati in pezzi irregolari di spargere casualmente sulla superficie del rettangolo di Babka pasta. Arrotolare il registro e seguire le indicazioni come per il cioccolato Babka.

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comments… read them below or add one } {4 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Megi 19 dicembre 2010 alle 02:30

Linda, la babka sembra davvero buonissimo, io amo le otturazioni che hai usato ho pensato di fare uno per un po 'di tempo, sto bookmarking la ricetta e proverò presto! Grazie per la condivisione. :)

Norma 19 Dicembre 2010 alle 18:25

Ciao Linda,

Wow !!!! Quello che un progetto giornata di pioggia.

Le tue foto belle mi invitano a provare questo. Sembra semplicemente delizioso.

Spero si arriva a postare le ricette di pesce hawaiano che hai menzionato in precedenza. Saremo tutti alla ricerca di un'alimentazione più sana quando le vacanze sono finite.

Mi piace ogni post!

Norma

Ragazza greca dal Queens 20 dicembre 2010 alle 03:19

Questo sembra così, così splendida e deliziosa. Non ho mai fatto prima babka - cacao o - ma dopo aver letto e visto questo, io sono completamente ispirato e motivato a provare questa ricetta.

Grazie per la condivisione, e grazie anche per la foto molto utili Tutorial-esqe. Come con tutti i miei tipi preferiti di libri di cucina, lo trovo davvero aiuta e ispira fiducia quando si sta cercando una ricetta per la prima volta, ma non sono esattamente sicuro che stai facendo correttamente, e hanno foto o un passo -da-step tutorial per guidare l'utente.

Norma 2 Gennaio 2011 alle 18:48

Ciao Linda,

Volevo solo farti sapere che ho fatto la ricetta babka oggi-e che successo !!! Basta riempito con gocce di cioccolato e un po 'di zucchero. La ricetta non è difficile, solo bisogno di tempo per la pasta a lievitare.

Il sapore è così dolce valsa la pena.

Grazie per aver condiviso con noi.

Norma

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