Per qualche tempo ho avuto questa idea di scrivere su tutti i negozi kosher e ristoranti situati su una sezione di Pico Boulevard, tra Beverwill a ovest e La Cienega Boulevard, a est, a sud di Beverly Hills. I due miglia tratto di vita bassa mamma e vetrine pop e alcuni grandi stabilimenti è tipica di Los Angeles. C'è un parcheggio nei vicoli posteriori come così come tester per pochi fortunati. Il traffico è orrendo.
La varietà di stabilimenti kosher è sorprendente; panetterie, macellerie, alimentari, gastronomia, cibo persiano, pizza, cinese, steak house, il caffè e anche 'Subway' kosher spero che questa sarà la prima rata di molti, come ho intenzione di compilare una lista e renderla disponibile. Questa prima rata è di circa il mio macellaio kosher e uno dei mercati che frequento. 
Mercato della carne Kosher Doheny ha tutto, dalle bistecche tagliate a ordine, tacchino macinato fresco, disossate le cosce di pollo senza pelle, il pollo ruspante o costolette di agnello bambino. Portano carni esotiche come bisonte, piccole galline della Cornovaglia e la più bella, tagliati per ordinare braciole di vitello che abbia mai visto. Se non avete voglia di cucinare (sì, succede di tanto in tanto), o non ho tempo, devo solo chiamare e ordinare un po 'di pollo arrosto. Hanno due girarrosti giganti in esecuzione tutto il giorno. Ho fatto acquisti con loro per più 30 anni ed è una prima base di nome tipo di posto in cui si esegue in vecchi amici e parlare dei tuoi figli. 
Per Venerdì sera ho ordinato un osso Prime Rib 4 e tre interi £ 3,5 polli arrosto. Dopo una visita al mercato di fattoria Santa Monica ero pronto a preparare la mia festa per la mia azienda Shabbat.
Prossima tappa del tour Boulevard Pico Pico è Glatt mercato. Entrare in Pico Glatt o come alcuni lo chiamano il mercato Livonia è come entrare in un altro paese, corridoi stretti, affollata di carri che si infrangono le une nelle altre con neanche un 'mi scusi' e persone che parlano molte lingue, ebraico, persiano, spagnolo, yiddish e inglese .
Un spezie e legumi navata si interseca con un fine di visualizzazione fila di ridursi bussò fichi secchi, germogli di mango, Zareshk, pistacchi, mandorle e le fette di cioccolato coperti di marmo halva. La varietà è incredibile ed esaltante per la propria creatività. 
Avete una fantasia per persiana togliere? Ci sono casi freddi pieni di ogni tipo di formaggio, kosher, da Brie a Parmesano Reggiano, tra cui la migliore Feta importati da Israele. Avanti, lavash, pita, challah, panini hamburger non lattiero-caseari sono ammucchiati sulla destra mentre poissonneries sono Colpisci le teste di salmone intero sulla sinistra.
La sezione con i bidoni di prodotti freschi fuoriuscita è affiancata da casi freddi pieni di pollo fresco e carne. Se non vedete che cosa volete basta chiedere a qualcuno. Se si parla spagnolo tua parola è d'oro. Se riesci a sopportare il frastuono e la folla Pico Glatt è una fantastica fonte di cibo kosher. 
