Pico Boulevard

di Linda Capeloto Sendowski il 9 febbraio 2011

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Per qualche tempo ho avuto questa idea di scrivere su tutti i negozi e ristoranti situati su una sezione di Pico Boulevard, tra Beverwill a ovest e La Cienega Boulevard a est, a sud di Beverly Hills kosher. I due chilometri di vita bassa mamma e pop negozio fronti e alcuni grandi stabilimenti è tipico di Los Angeles. C'è un parcheggio nei vicoli posteriori nonché metri per pochi fortunati. Il traffico è orrendo.

La varietà degli stabilimenti kosher è sorprendente; panetterie, macellerie, alimentari, gastronomia, cucina persiana, pizza, cinese, steak house, caffè e persino kosher 'Subway' Spero che questa sarà la prima rata di molti, come ho intenzione di compilare una lista e renderla disponibile. Questa prima rata è del mio macellaio kosher e uno dei mercati che frequento.

Mercato Doheny Kosher Meat ha tutto da bistecche tagliate per ordinare, freschi di tacchino a terra, cosce di pollo disossato e senza pelle, ruspanti pollo o agnello costolette. Portano carni esotiche come il bisonte, piccole galline della Cornovaglia e la più bella, tagliati a ordinare braciole di vitello che abbia mai visto. Se io non voglia di cucinare (sì, succede di tanto in tanto), o non ho tempo, mi basta chiamare e ordinare un po 'di pollo arrosto. Hanno due girarrosti giganti in esecuzione tutto il giorno. Ho acquisti con loro per oltre 30 anni ed è un nome in base tipo di posto dove si esegue in vecchi amici e parlare dei tuoi figli.

Per Venerdì sera ho ordinato un 4 osso Prime Rib e tre interi polli £ 3,5 per arrostire. Dopo una visita al mercato di fattoria Santa Monica ero pronto a preparare la mia festa per la mia azienda Shabbat.

Prossima tappa del tour Pico Boulevard è Pico Glatt mercato. Entrare in Pico Glatt o come alcuni lo chiamano il mercato Livonia è come entrare in un altro paese, corsie strette, affollate di carri si schianta contro l'altro con neppure un 'mi scusi' e la gente che parla molte lingue, ebraico, persiano, spagnolo, yiddish e inglese .

Un spezie e legumi navata interseca con una estremità di visualizzazione fila di shrink batteva fichi secchi, lance mango, Zareshk, pistacchi, mandorle, scaglie e fette di cioccolato ricoperti di marmo halva. La varietà è incredibile ed esilarante per la propria creatività. Avete un debole per persiano portare fuori? Ci sono casi freddi pieni di ogni tipo di formaggio, kosher, da Brie a Parmesano Reggiano, tra cui la migliore Feta importato da Israele. Avanti, lavash, pita, challah, panini hamburger prodotti lattiero-caseari non sono accatastati in alto a destra, mentre poissonneries sono Colpisci le teste di salmone intero sulla sinistra.

La sezione con bidoni di prodotti freschi fuoriuscita è affiancato da casi irrisolti piene di pollo fresco e carne. Se non vedi quello che vuoi basta chiedere a qualcuno. Se si parla spagnolo tua parola è d'oro. Se si può stare la cacofonia e la folla Pico Glatt è una fantastica fonte di cibo kosher.

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