Pasqua individuale Rolled Megina

di Linda Capeloto Sendowski il 7 aprile, 2011

Canyon Ranch Ispirato Nina Pasqua Huevo Limone 065-65-3

Pasqua Giorno Cucinare con Nina

Ieri è stata una giornata ben spesi. Come sempre, quando il mio amico Nina si avvicina a cucinare, la sua creatività e la conoscenza non finiscono mai di stupirmi. Nina ha detto che mi avrebbe insegnato a fare i singoli panini, come panini a base di uova con ripieno di carne. L'idea è geniale. Tutti amano la famosa torta di Pasqua di carne, purè di patate e prezzemolo, Megina.

Abbiamo cucinato un ripieno di cipolle, purè di patate, conditi carne macinata, e prezzemolo. Poi abbiamo inumidito pane azzimo solo al punto in cui era abbastanza flessibile per rotolare senza dividersi. Abbiamo fatto le strisce e li riempimmo e laminati chiusi. Poi si sprofondava l'individuo Meginas in uovo e profondo li fritti. Delicious è tutto quello che posso dire. Prova questo e la vostra famiglia, i bambini in particolare li amano.

3 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla grande, molto piccoli dadi

2 spicchi d'aglio, tritati

1 chilo di chuck terra

Sale

Pepe macinato fresco

1 cucchiaino di paprika

1 tazza di prezzemolo, lavato e tritato

1 grande cottura patate

Acqua

1 scatola di matzo circa 12 fogli interi

1,5 quarto di gallone britannico di olio vegetale per friggere

6 uova

Scaldare una grande padella a fuoco medio e dopo è caldo aggiungere l'olio e poi le cipolle. Soffriggere la cipolla tritata fino a traslucido e dolce. Aggiungere l'aglio, mescolare e condire con sale e pepe. Spingere le cipolle a lato della padella e aggiungere la carne macinata. Fate rosolare la carne macinata fino a doratura, mescolando le cipolle e l'aglio come si mescola. Aggiungere la paprika e il prezzemolo. Gusto con un piccolo cucchiaino e regolare il condimento. Spegnere il fuoco e mettete da parte la carne di manzo.

Sbucciare e affettare le patate in ¼ di giro pollici di spessore. Mettere un po 'd'acqua in un pentolino, aggiungere la patata, e mettere sul fuoco. L'acqua dovrebbe coprire la patata. Lessare la patata fino a quando non è abbastanza morbido da schiacciare. Scolate il liquido dalla patata, facendo attenzione a non bruciare il braccio con il vapore. Schiacciate la patata e poi aggiungerlo alla Carne saltata. Mescolare la patata e la carne insieme, assaggiare e regolare il condimento. Impostare il riempimento da parte.

Eseguire i singoli fogli di pane azzimo sotto l'acqua fredda. Dopo aver ottenuto 6 fogli, avvolgerli in un canovaccio o un tè asciugamano pulito e dare la possibilità per l'umidità di affondare in. Si desidera che il pane azzimo a diventare flessibile senza essere pastoso. Troppo fresco, e le lenzuola si rompono durante il rotolamento, troppo morbido, e saranno pastoso. Continuare a ri-bagnare le lenzuola matzo fino a che non sono solo di destra.

Rimuovere un foglio di pane azzimo dal tuo stack coperto e metterlo su un tagliere. Tagliate il foglio a metà, in parallelo con le linee e le ondulazioni della lamiera pane azzimo. Si dovrebbe avere due pezzi di dimensioni di pasta lasagne. Mentre si sta preparando il pane azzimo, iniziare a scaldare l'olio per friggere in una casseruola profonda o forno olandese o friggitrice.

Prendere circa 1,5 a 2 cucchiai di ripieno di carne e di forma come un sasso sul fondo di una delle strisce. Arrotolare gli involtini e lasciarli cucitura laterale verso il basso sul tagliere. Continuate fino ad avere abbastanza pezzi per un lotto, a seconda delle dimensioni della vostra friggitrice. Sbattere le uova per fare un tuffo in una ciotola. Quando l'olio è pronto si può immergere gli involtini nell'uovo sbattuto e abbassare uno per uno nell'olio caldo. L'olio non deve essere il fumo ed i vostri panini dovrebbe galleggiare verso l'alto nel momento in cui li cadere nell'olio.

Ruotare i rulli una volta con una pinza, non forare i rulli. Rimuovere con un colino a maglia o mestolo forato quando i rulli sono la luce dorata. Posizionare i singoli Meginas su carta assorbente a scolare. Ripetizione

Servire caldo Meginas con un insalata israeliana po 'tritato finemente. Se avete un po 'a sinistra sopra la compilazione di consultare il mio prossimo post.

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