Pasqua individuale Rolled Megina

di Linda Capeloto Sendowski il 7 aprile, 2011

Canyon Ranch Ispirato Nina Pasqua Huevo Limone 065-65-3

Giorno di Pasqua Cucinare con Nina

Ieri è stata una giornata ben spesi. Come sempre, quando il mio amico Nina si avvicina a cucinare, la sua creatività e la conoscenza non cessano mai di stupirmi. Nina ha detto che mi avrebbe insegnato a fare i singoli panini, come rotoli uovo con un ripieno di carne. L'idea è geniale. Tutti amano la famosa torta di Pasqua di carne, purè di patate e prezzemolo, Megina.

Abbiamo cucinato un ripieno di cipolle, purè di patate, conditi carne macinata e prezzemolo. Poi abbiamo inumidito pane azzimo solo al punto in cui era abbastanza flessibile per rotolare senza dividersi. Abbiamo fatto le strisce e li riempimmo e laminati li chiuse. Poi abbiamo immersi i singoli Meginas in uovo e profondo li fritti. Delicious è tutto quello che posso dire. Provate questo e la vostra famiglia, bambini soprattutto li amano.

3 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla grande, molto piccoli dadi

2 spicchi di aglio, tritati

1 chilo di chuck terra

Sale

Pepe macinato fresco

1 cucchiaino di paprika

1 tazza di prezzemolo, lavato e tritato

1 grossa patata cottura

Acqua

1 confezione di pane azzimo circa 12 fogli interi

1,5 quarto di gallone britannico di olio vegetale per friggere

6 uova

Scaldare una padella capiente a fuoco medio e dopo che è caldo aggiungere l'olio e poi le cipolle. Soffriggere la cipolla tritata fino a traslucido e dolce. Aggiungere l'aglio, mescolare e condire con sale e pepe. Spingere le cipolle a lato della padella e aggiungere la carne macinata. Soffriggere la carne macinata fino a doratura, mescolando le cipolle e l'aglio come si mescola. Aggiungere il peperoncino e il prezzemolo. Gusto con un piccolo cucchiaino e regolare il condimento. Spegnere il fuoco e mettete la carne da parte.

Sbucciare e affettare le patate in ¼ di pollice di spessore turni. Mettere un po 'd'acqua in un pentolino, aggiungere la patata, e mettere sul fuoco. L'acqua deve coprire la patata. Lessare la patata fino a quando è abbastanza morbido per mash. Scolate il liquido dalla patata, facendo attenzione a non bruciare il braccio con il vapore. Schiacciate la patata e poi aggiungerlo alla carne saltati. Mescolare la patata e la carne insieme, il gusto e regolare il condimento. Impostare il riempimento da parte.

Eseguire i singoli fogli di pane azzimo sotto l'acqua fredda. Dopo avere 6 fogli, avvolgerli in un tovagliolo di piatto pulito o un canovaccio e dare la possibilità per l'umidità di affondare in Si desidera che il pane azzimo a diventare flessibile, senza essere molli. Troppo fresco, e le lenzuola si romperà durante il rotolamento, troppo morbido, e saranno pastoso. Continuare a ri-bagnare le lenzuola matzo fino a che non sono solo di destra.

Rimuovere un foglio di pane azzimo dal tuo stack coperto e metterlo su un tagliere. Tagliate il foglio a metà, in parallelo con le linee e le ondulazioni della lamiera pane azzimo. Si dovrebbe avere due pezzi lasagne dimensione della tagliatella. Mentre si sta preparando il pane azzimo, inizia a scaldare l'olio per friggere in una padella profonda o forno olandese o friggitrice.

Prendere circa 1,5 a 2 cucchiai di ripieno di carne e forma come un sasso sul fondo di una delle strisce. Arrotolare gli involtini e lasciarli cucitura laterale verso il basso sul tagliere. Continuare fino ad avere abbastanza pezzi per un lotto, a seconda delle dimensioni della vostra friggitrice. Sbattere le uova per immersione in una ciotola. Quando l'olio è pronto si può immergere gli involtini nell'uovo sbattuto e abbassare uno per uno nell'olio caldo. L'olio non deve essere il fumo e le vostre rotoli dovrebbe fluttuare verso l'alto nel momento in cui li cadere nell'olio.

Ruotare i rulli una volta con una pinza, non forare i panini. Rimuovere con un colino a maglia o schiumarola quando i rulli sono la luce dorata. Posizionare i singoli Meginas su carta assorbente a scolare. Ripetizione

Servite caldo Meginas con un'insalata israeliano po 'tritato finemente. Se avete un po 'a sinistra sopra la compilazione di consultare il mio prossimo post.

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comments… read them below or add one } {5 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Megi 8 aprile 2011 alle 09:34

Linda, questi sembrano grandi, e deliziosa! Mia mamma fa uno simile, sue sono triangolari, ci tornerò sicuramente provarli. Grazie per la condivisione.

Ragazza greca Queens 8 Aprile 2011 alle 11:52

Ho avuto anche loro - molti, molti anni fa - a forma triangolare pure. Il mio Nuna usato per farli, ed erano deliziosi. Sono sicuro che probabilmente li chiamava meginas, ma per la vita di me, non riesco a ricordare loro in realtà essere indicati con un nome specifico. La ricetta (e Nina) hanno condiviso con noi qui, però, è sicuramente la stessa ricetta come quelle triangolari di mio Nuna. Non ho mai fatto questi me (mannaggia a me!), Ma dopo aver letto questo, sto sicuramente andando a ... il più presto possibile. Grazie per la condivisione, come sempre.

E Megi - mi piace il tuo blog! Volevo solo dirti che, e che ho subbed ad esso.

Megi 10 Aprile 2011 alle 07:20

Grazie ragazza greca, sono davvero contento di sentirti avuto la possibilità di visitare e come il blog, fammi sapere se si cerca qualche cosa.

Ragazza greca Queens 11 aprile, 2011 alle 04:28

Ci tornerò sicuramente provare il kuftes, Megi. Sia il vostro e il look di Linda delizioso. Così tanto da mangiare stupendo ... tante calorie che so sarò godendo al tavolo, ma pagando per lo più tardi. Ah bene ... farò del mio meglio per mangiare solo un po 'di tutto. Mi auguro buona fortuna!

Alissa
Twitter: alefbetjewelry
4 Aprile 2012 alle 08:01

Posso assaggiare queste le immagini sono così meraviglioso! Sto tirando fuori la mia friggitrice questo momento e fare questi di sicuro!

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