Pasqua individuale Rolled Megina

di Linda Capeloto Sendowski il 7 aprile, 2011

Canyon Ranch Ispirato Nina Pasqua Huevo Limone 065-65-3

Pasqua Giorno Cucinare con Nina

Ieri è stata una giornata ben spesi. Come sempre, quando il mio amico Nina si avvicina a cucinare, la sua creatività e la conoscenza non finiscono mai di stupirmi. Nina ha detto che mi avrebbe insegnato a fare i singoli panini, come panini a base di uova con ripieno di carne. L'idea è geniale. Tutti amano che la famosa torta di Pasqua di carne, purè di patate e prezzemolo, Megina.

Abbiamo cucinato un ripieno di cipolle, purè di patate, conditi carne macinata, e prezzemolo. Poi abbiamo inumidito pane azzimo solo al punto in cui era abbastanza flessibile per rotolare senza dividersi. Abbiamo fatto le strisce e li riempimmo e laminati chiuso. Poi si sprofondava l'individuo Meginas in uovo e profondo li fritti. Delicious è tutto quello che posso dire. Prova questo e la vostra famiglia, bambini soprattutto li amano.

3 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla grande, molto piccoli dadi

2 spicchi di aglio, tritati

1 chilo di chuck terra

Sale

Pepe macinato fresco

1 cucchiaino di paprika

1 tazza di prezzemolo, lavato e tritato

1 grossa patata cottura

Acqua

1 scatola di matzo circa 12 fogli interi

1,5 quarto di gallone britannico di olio vegetale per friggere

6 uova

Scaldare una padella grande a fuoco medio e dopo che è caldo aggiungere l'olio e poi le cipolle. Soffriggere la cipolla tritata fino a traslucido e dolce. Aggiungere l'aglio, mescolare e condire con sale e pepe. Spingere le cipolle al lato della padella e aggiungere la carne macinata. Soffriggere la carne macinata fino a doratura, mescolando le cipolle e l'aglio come si mescola. Aggiungere la paprika e il prezzemolo. Gusto con un piccolo cucchiaino e regolare il condimento. Spegnere il fuoco e mettete da parte la carne di manzo.

Sbucciare e affettare le patate in ¼ di giro pollici di spessore. Mettere un po 'd'acqua in un pentolino, aggiungere la patata, e mettere sul fuoco. L'acqua dovrebbe coprire la patata. Lessare la patata fino a quando è abbastanza morbido da schiacciare. Scolate il liquido dalla patata, facendo attenzione a non bruciare il braccio con il vapore. Schiacciate la patata e poi aggiungerlo alla carne saltati. Mescolare la patata e la carne insieme, assaggiare e regolare il condimento. Impostare il riempimento da parte.

Eseguire i singoli fogli di pane azzimo sotto l'acqua fredda. Dopo avere 6 fogli, avvolgerli in un canovaccio o un tè asciugamano pulito e dare la possibilità per l'umidità di affondare in. Volete il pane azzimo a diventare flessibile senza essere pastoso. Troppo fresco, e le lenzuola si rompono durante il rotolamento, troppo morbido, e saranno pastoso. Tenere ri-bagnare le lenzuola matzo fino a che non sono solo di destra.

Rimuovere un foglio di pane azzimo dal tuo stack coperto e metterlo su un tagliere. Tagliate il foglio a metà, parallelo con le linee e le ondulazioni del foglio di pane azzimo. Si dovrebbe avere due pezzi di dimensioni noodle lasagne. Mentre si sta preparando il pane azzimo, iniziare a scaldare l'olio per friggere in una padella profonda o forno olandese o friggitrice.

Prendere circa 1,5 a 2 cucchiai di ripieno di carne e forma come un sasso sul fondo di una delle strisce. Arrotolare gli involtini e lasciarli cucitura laterale verso il basso sul tagliere. Continuate fino ad avere abbastanza pezzi per un lotto, a seconda delle dimensioni della vostra friggitrice. Sbattere le uova per immersione in una ciotola. Quando l'olio è pronto si può immergere gli involtini nell'uovo sbattuto e abbassate uno ad uno nell'olio caldo. L'olio non deve essere il fumo e le tue rotoli dovrebbe galleggiare verso l'alto nel momento in cui li cadere nell'olio.

Ruotare i rulli una volta con una pinza, non forare i rotoli. Rimuovere con un colino a maglia o schiumarola quando i rulli sono la luce dorata. Posizionare i singoli Meginas su carta assorbente a scolare. Ripeti

Servire caldo Meginas con un'insalata israeliano po 'tritato finemente. Se avete un po 'a sinistra sopra la compilazione di consultare il mio prossimo post.

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comments… read them below or add one } {5 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Megi 8 Aprile 2011 alle 09:34

Linda, questi sembrano grandi, e deliziosa! Mia mamma fa uno simile, le sue sono triangolari, ci tornerò sicuramente provarli. Grazie per la condivisione.

Ragazza greca da Queens 8 Aprile 2011 alle 11:52

Ho avuto anche loro - molti, molti anni fa - a forma triangolare pure. I miei nuna usato per fare loro, ed erano deliziosi. Sono sicuro che probabilmente li chiamava meginas, ma per la vita di me, non riesco a ricordare loro in realtà essere indicati con un nome specifico. La ricetta si (e Nina) hanno condiviso con noi qui, però, è sicuramente la stessa ricetta, come quelle triangolari del mio Nuna. Non ho mai fatto questi me (mannaggia a me!), Ma dopo aver letto questo, sto sicuramente andando a ... il più presto possibile. Grazie per la condivisione, come sempre.

E Megi - mi piace il tuo blog! Volevo solo dirti che, e che ho subbed ad esso.

Megi 10 Aprile 2011 alle 07:20

Grazie ragazza greca, sono davvero felice di sentire hai avuto la possibilità di visitare e, come il blog, fammi sapere se si cerca qualche cosa.

Ragazza greca da Queens 11 aprile, 2011 alle 04:28

Ci tornerò sicuramente provare il kuftes, Megi. Sia il vostro e lo sguardo di Linda delizioso. Così tanto ottimo cibo ... così tante calorie che so sarò godendo al tavolo, ma pagare per questo più tardi. Ah bene ... farò del mio meglio per mangiare solo un po 'di tutto. Auguratemi buona fortuna!

Alissa
Twitter: alefbetjewelry
4 Aprile 2012 alle 08:01

Posso assaggiare queste le immagini sono così meraviglioso! Sto tirando fuori il mio friggitrice questo momento e fare questi di sicuro !!!

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