Blood Orange Sorbetto

di Linda Capeloto Sendowski il 17 aprile 2011

sorbetto al limone, crostata agristada 007-2-3

Nella nostra famiglia abbiamo tradizionalmente abbiamo un detergente palato tra la zuppa, pesce, e il corso principale o la cena del pasto seder pasquale. Dal momento che il trattamento a me stesso di un elettrico gelato freezer un paio di anni fa, Faccio una varietà di sorbetti. Prima il gelato freezer era una sfida ogni anno per scoprire kosher che tipo di buona sorbetto qualità è stato certificato per la Pasqua, dato che non ho voglia di servire qualche marca artificialmente aromatizzato e troppo dolce. Dopo aver prestato servizio alcuni sorbetto come il detergente palato tra corsi, io servo il resto con i dessert.

Quest'anno la mia piccola macchina è stata canticchiando insieme come sbattuto, lampone, fragola, arancia rossa, noce di cocco, e cioccolato. Per il cioccolato ho usato la ricetta di Dave Liebovitz.

Per rendere arancia rossa sorbetto, spremere il succo di arance rosse abbastanza o arance Moro per misurare

2 tazze di succo d'arancia rossa con un po 'di pasta

Succo di limone 1 cucchiaio

2 tazze di sciroppo semplice

Per fare sciroppo semplice, portare 2 tazze di zucchero con 2 tazze di acqua a bollire in una casseruola. Lasciate che lo sciroppo durante la notte fredda e conservare in frigorifero.

Nel contenitore di e gelato freezer, aggiungere 2 tazze di succo d'arancia rossa con un po 'di pasta, 2 tazze di freddo sciroppo semplice e 1 cucchiaio di succo di limone, poi accendere la macchina. Congelare. Togliere il sorbetto dalla gelatiera e metterla in un contenitore con un coperchio nel congelatore fino al momento di usarlo. Per il Seder, la mattina del grande evento ho pre paletta il sorbetto in stampini di vetro e tornare gli stampini in freezer fino al momento di servire. È possibile offrire diversi gusti, se si preferisce.

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