Blood Orange Sorbetto

da Linda Capeloto Sendowski il 17 aprile 2011

sorbetto agristada limone crostata 007-2-3

Nella nostra famiglia abbiamo tradizionalmente abbiamo un detergente del palato tra la zuppa, pesce, e il corso principale o la cena del pasto seder pasquale. Dal momento che il trattamento a me stesso di un elettrico gelato freezer un paio di anni fa, Faccio una varietà di sorbetti. Prima il gelato congelatore è stata una sfida ogni anno per scoprire kosher che tipo di buona sorbetto qualità è stato certificato per la Pasqua, dato che non ho voglia di servire qualche marca artificialmente aromatizzata e troppo dolce. Dopo aver prestato servizio alcuni sorbetto come il detergente del palato tra corsi, io servo il resto con i dessert.

Quest'anno la mia piccola macchina è stata canticchiando insieme come agitato, lampone, fragola, arancia rossa, noce di cocco, e cioccolato. Per il cioccolato che ho usato la ricetta di Dave Liebovitz.

Per rendere arancia rossa sorbetto, spremere il succo di arance rosse abbastanza o arance Moro per misurare

2 tazze di succo di arance rosse con qualche polpa

Di succo di limone 1 cucchiaio

2 tazze di sciroppo semplice

Per fare sciroppo semplice, portare 2 tazze di zucchero con 2 tazze di acqua a bollire in una casseruola. Lasciate che lo sciroppo freddo durante la notte e conservare in frigorifero.

Nel contenitore di e gelato congelatore, aggiungere 2 tazze di succo d'arancia rossa con qualche polpa, 2 tazze di freddo sciroppo semplice e 1 cucchiaio di succo di limone, poi accendere la macchina. Congelare. Rimuovere il sorbetto dalla gelatiera e metterlo in un contenitore con un coperchio nel congelatore fino al momento di usarlo. Per il Seder, la mattina del grande evento che pre paletta il sorbetto in ramekins vetro e tornare gli stampini per freezer fino al momento di servire. Puoi offrire vari gusti, se si preferisce.

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