Manzo Kufte, alla griglia

di Linda Capeloto Sendowski il 5 maggio 2011

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La settimana scorsa quando ho fatto il pane Laffa Ho fatto questi Kufte pure. La mia cucina è ancora pieno di cibo che ho compulsivamente overpurchase per la Pasqua vacanza. Ho preso un pacchetto di tre libbra di carne chuck terra fuori dal freezer e scongelato in frigorifero. Una volta apportate queste Kufte poterli arrotolare nel pane Laffa con polpa di pomodoro, insalata, hummus, quello che preferisce.

Per fare circa 16 grandi Kufte:

Carne chuck 3 £ a terra

1/2 cipolla media tritata finemente

1-2 tazze di looseley imballati prezzemolo tritato

6 uova

1 tazza di briciole panko (io uso Kikoman Parave Panko)

sale e pepe fresco di cracking

1-2 cucchiai di Sumac

1 cucchiaio Baharat

2 cucchiaini di curcuma

Unire tutti gli ingredienti. Usa le tue mani per distribuire gli ingredienti in modo uniforme attraverso fuori, ma non impastare la carne macinata. Prendete una manciata di mix kufte e formare una lunga polpetta, come un siluro grasso. Preriscaldare il grill o bistecchiera fino a molto caldo. Spray Canola olio no-stick spray al Kufte, e metterli lato imburrato verso il basso sulla griglia. Lasciate riposare per due minuti. Non tentare di spostarli subito o che si attacchi e cadere a pezzi. Si prega di attendere due minuti e si libereranno facilmente dalle creste griglia in modo da poter girare li sopra. Servire caldo con i lati e condimenti.

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Megi 6 maggio 2011 alle 04:22

Ciao Linda, i kuftes sembrano grandi. Abbiamo ancora un po 'di pane Laffa nel congelatore, forse dovrei fare alcune di queste kufes per servire insieme. Grazie per l'ispirazione!

Lorena Martinez 26 Maggio 2011 alle 08:02

Deliciosos!!! blog la Felicito por do, por su cocina y por sus Ilustraciones .... provocazione ver y realizar sus recetas ............ Le Deso muchos exitos!!!

Lorena Martinez 28 Maggio 2011 alle 05:51

Mi congratulo con lei sul suo blog, per la sua cucina e per le sue illustrazioni .... provoca vedere e realizzare le tue ricette ............ Vi auguro molto successo!!!

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