Carota Layer Cake con Carmelo

by Linda Capeloto Sendowski il 6 Maggio 2011

Carota CakeBBQ Turchia CHCO Bananas 082-11-3

Per la festa della mamma quest'anno ho fatto questa torta meravigliosa. Sto usando le carote crude che sono nel mio cassetto idratante in frigorifero e crema di formaggio in più ho comprato durante la Pasqua. Hanno il miglior burro e crema di formaggio per la Pasqua, io compro sempre più. Festa della mamma di solito comporta un qualche tipo di brunch e è una perfetta occasione per fare una torta da latte. Questa mamma quest'anno, Nona sembra essere l'invecchiamento tutto ad un tratto making giorno di ogni madre più prezioso di quello precedente. Lei non ha abbastanza i più golosi.

Cake:

4 tazze di farina setacciata

3 cucchiaini di cannella

4 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Zucchero 4 tazze

1 cucchiaino di sale

1 tazza di olio

5 uova

¾ tazza di latticello

6 carote grattugiate tazze (poco compresso)

Preriscaldare il forno a 350 °. Preparare la cremagliera nel mezzo del forno. Mettere gli ingredienti secchi insieme in una grande ciotola e mescolate per fondersi non includono lo zucchero. Sbattete le uova e lo zucchero insieme e poi aggiungere il latticello. Mescolare e aggiungere l'olio, sbattere fino combinato. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi. Mescolare insieme fino blended, e poi aggiungete le carote grattugiate. Versare l'impasto in una grande padella antiaderente lasagne spruzzato con spray antiaderente. Infornare a 350 ° per circa 40-45 minuti. Controllare la cottura nel centro del piatto con uno stuzzicadenti. Assicurarsi che il centro è cotto attraverso.

Quando la torta è fatto cottura, rimuoverlo dal forno e raffreddare su una griglia torta per circa 30 minuti. Togliere la torta dalla teglia e raffreddare completamente su rack. E si preferisce, si può dirottare abbastanza pastella per fare uno stampo da plumcake in miniatura per un dessert notte su settimana. Solo un po 'di qualcosa per rendere la bocca felice dopo cena.

Una volta che la torta è raffreddata tagliarla in tre parti uguali da utilizzare come livelli per una torta a forma rettangolare. Utilizzando un grosso coltello seghettato, tagliare con cura eventuali parti superiore irregolari. Usando il palmo della mano come guida sopra la torta vide delicatamente avanti e indietro per rimuovere qualsiasi aumento nella superficie della torta. Avvolgere i tre strati individuali in involucro di plastica, metterli su una superficie piana nel congelatore e congelare.

Avanti fare il caramello:

2 bastoni di burro non salato (1 tazza)

¾ tazza di panna

1 e 1/3 di tazza di zucchero semolato

2 cucchiai di sciroppo di mais luce

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino di vaniglia

Mettere il burro a temperatura ambiente in un pentolino e aggiungete la panna. Mettere a fuoco medio e portare lentamente a ebollizione, non bollire. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

In un altro pentolino fondo pesante, scaldare lo zucchero e sciroppo di mais a fuoco medio. Lo zucchero lentamente dissolvono e si fondono con lo sciroppo di mais. Non mescolate; non cercare di raschiare lungo il lato della vaschetta. Si può agitare la padella un po 'di tanto in tanto. Non a piedi; tutto ad un tratto si noterà i bordi dello zucchero fuso iniziando a girare l'oro. Guarda il mix molto da vicino. A poco a poco lo sciroppo diventa color caramello dorato. Quando lo sciroppo è tutti ricchi di colore caramello, abbassare il calore. In questo preciso momento aggiungere il burro e la crema miscela, mescolare il sale e la vaniglia. Utilizzare un cucchiaio di legno. Girare il fuoco a medio bassa e cuocere il caramello per circa 1 minuto, sarà addensare un po '.

Rimuovere il caramello dal fuoco. Dopo un po 'si raffredda, refrigerare il caramello fino abbastanza rigido da utilizzare come glassa tra gli strati di torta.

Glassare:

Burro 2 bastoni

2 confezioni di otto once di crema di formaggio

8 tazze di zucchero a velo

2 cucchiaini di vaniglia

Per la crema glassa burro nel boccale del mixer stand oppure è possibile utilizzare un portatile pure. Aggiungere la crema di formaggio e la vaniglia, sbattere fino a ben amalgamati. Quindi, aggiungere accuratamente lo zucchero a velo, mentre il mixer è sulla velocità minima. Infine aggiungere la vaniglia. Sbattere glassa finché non è liscio e spumoso.

Per assemblare la torta; prima, coprire un cartoncino rigido in un foglio di alluminio. Svolgere uno strato ghiacciato di torta e posizionare il primo strato di torta sulla lavagna. Generosamente spalmarsi caramello sopra la parte superiore del primo strato. Posizionare il secondo strato sulla parte superiore della prima, avendo cura di allineare i due strati. Stendere una generosa quantità di caramello sul secondo strato. Probabilmente hanno lasciato più di caramello. Basta conservare in frigorifero. E 'favolosa sul pere, banane, in coppe di tutto ciò che si può pensare.

Avanti luogo il terzo livello sopra. Gelo tutta la torta con la glassa crema di formaggio. Mettete in frigorifero la torta prima di servire. Tenete la torta in frigorifero come questa glassa è deperibile. Questa torta è molto grande e taglia in tanti pezzi.

Quota
Print This Stampa questo | versione PDF

comments… read them below or add one } {2 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Lascia un tuo commento


(Solo ID. Nessun link o simboli "@")

Post precedente:

Next post: