Cherry Pomodoro e Barbabietola Insalata

by Linda Capeloto Sendowski il 23 giu 2011

pollo cotolette cheescake shabbat cena 126-126-3

Un'insalata meraviglioso, rinfrescante, colorato e leggero, questo pomodoro e barbabietola Insalata Cherry si avvale di prodotti freschi d'estate e fa un ottimo accompagnamento per ogni cena al fresco.

Intensamente colorate, aromatizzato dolce e sana, barbabietole si moltiplicano in varietà, rosso, oro, arancio, rosa variegata e molti formati differenti. Sentitevi liberi di fare questa insalata con qualsiasi colore o dimensione delle barbabietole, basta stimare la quantità. Vorrei dare lo stesso consiglio per i pomodori. Utilizzare i pomodori uva, giallo gocce di lacrime, heriloooms multi colorato bambino, o tagliati grossi pomodori se non riesci a trovare le ciliegie.

Cetrioli persiani sono quelle fresche sottili piccoli cetrioli verdi delle dimensioni di un sottaceto. Se non riesci a trovare i cetrioli persiani, utilizzare cetrioli giapponese, decapaggio cetrioli o inglese varietà caldo casa.

Per l'insalata:

4 barbabietole rosse medie

1 pomodori ciliegia pinta o circa 2 tazze

8 grandi foglie di basilico fresco

3 cetrioli persiani

6 ravanelli o più

4 tazze rucola selvatica, rucola o rucola

1 tazza di radicchio, lavato e tagliuzzato

3 tablsspoons succo di limone fresco

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale

pepe macinato fresco

Portare un pentolino di acqua a ebollizione. Lavare le barbabietole e tagliare i gambi. Mettere bietole in acqua bollente. Bollire fino è possibile inserire un coltello facilmente al centro di una barbabietola cotta, circa 10 a 15 minuti. Non lasciarli arrivare pastoso. Barbabietole Peel dopo si raffreddano e tagliarli a dadi 1/2 pollici. Lavare e pomodori secchi, li corrispondono alla dimensione di barbabietole a cubetti. Cherry, uva o lacrime possono essere in mezzo a fette.

Lavare e cetrioli secchi, tagliati fini staminali e poi dadi o tagliare in diagonale in lunghe ovali come in figura. Lavare e ravanelli secco. Ravanelli anche venire in molte diverse forme, dimensioni e colori. Affettarli a rondelle sottili e mezzo. Lavare e foglie di basilico secco, rotolare insieme longitudinalmente come un sigaro e fetta nastri sottili o chiffonade.

Su un piatto da portata tumulo la rucola selvatica. Gettare le barbabietole, pomodori e ravanelli insieme con il succo di limone, olio d'oliva e sale e pepe in una ciotola media. Quindi, posto miscela di barbabietola sulla cima del letto di rucola e decorare con cetrioli. Infine spargere basilico nastri sopra le righe e servire. Questa insalata è anche un bene condita con un po 'di formaggio, come ad esempio, la mozzarella di bufala, Buratta, ricotta o formaggio di capra.

Questa insalata è molto rinfrescante e va con qualsiasi cosa alla griglia, carne di manzo, pollo, agnello o pesce.

Quota
Print This Stampa questo | versione PDF

Lascia un tuo commento


(Solo ID. Nessun link o simboli "@")

Post precedente:

Next post: