Insalata di pollo

di Linda Capeloto Sendowski il 10 luglio 2011

Bruxelles insalata di pollo al curry germogli membrillo 011-11-3

Cosa fai con la sinistra sopra il pollo da Shabbat o 4 luglio o di ogni pasto? Se ho uve a portata di mano, ho messo insieme questa insalata. E 'molto croccante, rinfrescante, e così facile da preparare. Questa insalata non urla avanzi; ha un sapore meraviglioso ed è perfetto per il pranzo o la cena super leggero in una serata calda. A volte mi preparo il pollo solo per lo scopo di rendere questa insalata. Avrete bisogno di circa 4-5 tazze di pollo a cubetti. Può essere chiaro o scuro o misto.

pollo per insalata

8 cosce di pollo

O 4 petti di pollo

4 costole di sedano

1 lampadina finocchio

1 peperone rosso, greggio o torrefatto e sgusciati

¾ tazza di prezzemolo tritato

¼ tazza di coriandolo tritato (facoltativo)

1 tazza di uve rosse tagliate a metà (come ad esempio l'uva senza semi Red Flame)

¾ tazza di anacardi tostati

½ tazza di uvetta o mirtilli secchi

Sale e pepe

1 cucchiaio o più di curry in polvere

½ tazza di maionese reale o più

Succo di lime 2 cucchiaini

Scorza di un lime

Red Flame Uva

Pelle e tagliare a dadini il pollo. Mettere il pollo in una grande ciotola di insalata e impostare la ciotola a parte, mentre si prep le verdure. Lavare, asciugare e tagliare a dadini le costole di sedano e poi fare lo stesso con i finocchi eliminando qualsiasi hard core. Quindi, tagliare a dadini il peperone rosso, greggio o torrefatto, scartando tutti venature bianche.

Finocchio

Aggiungere le verdure, uva, anacardi e uvetta al pollo nella ciotola di insalata. Mescolare il prezzemolo, poi, condire con sale e pepe. Mescolate la maionese con la polvere di curry, succo di lime e la scorza. Toss l'insalata. Godetevi un panino, su crostini o servita in lattuga o radicchio tazze per un pranzo.

Insalata di pollo

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Lorena 11 Luglio 2011 alle 09:54

Riquisima!!! Como entrada o como plato unico ...... Una Delicia ......
Muchas gracias ....

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