Teriyaki London Broil

di Linda Capeloto Sendowski il 24 agosto 2011

Teriyaki e bbq panino 063-37-3

Confesso di aver usato salsa barbecue in bottiglia per anni. Ho sempre fatto uno sforzo per trovare salsa che contiene conservanti, ma come circa l'altre cose di cui gli ingredienti della salsa prodotta commercialmente? Ci sono diversi buoni, ma il purista in me stava pensando di nuovo ai miei tempi del liceo, quando le mie amiche giapponesi mi ha fatto vedere come rendere il più semplice di salsa Teriyaki nella loro cucina.

Salsa teriyaki realtà ha solo 5 ingredienti ed è semplice da fare.

6 spicchi d'aglio, pelati e tritati

3 cucchiai di radice di zenzero fresco grattugiato

1 e ½ tazza di salsa di soia fermentata reale giapponese (come la marca Yamasa) (io preferisco la varietà sodio basso)

Zucchero di canna 1 tazza

1 tazza di sake (vino di riso)

4 bistecche di Londra broil

Unire tutti gli ingredienti in una piccola casseruola pesante in basso. Portare gli ingredienti a ebollizione a fuoco medio alto e poi, ridurre il calore a medio-bassa e lasciate cuocere finché la salsa è ridotta della metà. Place Londra discordie in una teglia e versare metà della salsa di bistecca a marinare. Marinare bistecca tra 2-6 ore, girando una volta. Continua a bollire e ridurre l'altra metà del sugo rimasto in pentola finché non si dimezza ancora e diventare sciropposo. Prenotare questo per dopo le bistecche vengono grigliate

Preriscaldare il grill o barbecue o bistecchiera con creste. Quando griglia è molto caldo, bistecca Sear al grado desiderato. Dopo la bistecca è cotta a proprio piacimento, rimuoverlo dal grill e lasciate riposare su un tagliere per 10 minuti. Slice bistecca su un diagonale in pezzi sottili. Cucchiaio un po 'più di salsa teriyaki sciropposo sulla carne e servire.

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Lorena 25 agosto 2011 alle 10:14

Se ve absolutamente deliciosa!!!
Permítame agregarle Ingrediente Un Mas: Guindilla ........!!!
Se me hace la boca agua!!
Gracias Mil .....

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