Una torta di miele per 5772/2011

da Linda Capeloto Sendowski il 20 Set 2011

Honey Cake Masapan Rotolo 013-3

Sempre sulla ricerca di una torta di miele scuro umido che vi tenta di mangiare una seconda e terza fetta, ho inventato una nuova ricetta di quest'anno con il mio miele ambra avocado e la data di melassa scura preferiti. Questa torta di miele non solo usa la quintessenza del Rosh Hashanah ingrediente del miele ma utilizza una delle altre festività Simanim (cibi simbolici per Capodanno benedizione), le date. Facile fare, si blocca ed è super meraviglioso con tè o caffè. I vostri ospiti Rosh Hashanah vi prego di per la ricetta. Faccio molti in una volta!

Serve da 16 a 20

3 tazze di farina

1 cucchiaino di cannella

Di sale 1/2 cucchiaino

6 uova extra large

Di zucchero 1 tazza

1 tazza di miele ambrato scuro (io preferisco avocado miele)

1/2 tazza di data melassa

Olio di girasole 1 tazza

1 cucchiaino di vaniglia

1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

2 cucchiaini di polvere di caffè istantaneo

2 cucchiai di acqua bollente

1 tazza tritate date

Spray antiaderente per Bundt padella

12 tazza Bundt padella

In una farina miscela ciotola media, la cannella e il sale. Set composto di farina da parte.

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Unire le uova e lo zucchero nel boccale di un mixer stand dotato di frusta. Frusta su alta velocità fino a quando le uova sono densa e cremosa circa 5 minuti. Avanti, passare fuori frusta battitore regolare e si fondono nel miele, poi data melassa. Velocità del miscelatore inferiore a valore più basso, quindi aggiungere l'olio, e si fondono. Aggiungere la vaniglia, si fondono. In una tazza separata piccola o ciotola mescolare il bicarbonato di sodio, polvere del caffè espresso e acqua bollente. L'acqua bollente si dissolverà espresso e bicarbonato di sodio e renderlo schiuma. Aggiungete il composto di schiumogeno a torta pastella nel boccale. Miscela.

Con mixer off, aggiungere gli ingredienti secchi (farina). Girare mixer a livello più basso e mescolare la farina fino a poco mescolato. Rimuovere terrina da stand mixer e mescolate in date tagliate con una grande spatola di gomma. Trovo una mozione pieghevole funziona alla grande. Spruzzare Bundt padella con spray antiaderente, facendo in modo di ottenere ogni angolo. Versate torta pastella nella padella fino a circa 2/3. Se il vostro pan Bundt è più piccolo di 12 tazze avrete lasciato più pastella. Ungere una mini stampo da plumcake e aggiungere eccesso pastella ad esso.

Cuocere la torta per 45 a 50 minuti, a seconda del vostro forno. Utilizzare un lungo spiedino o uno stuzzicadenti per testare il grado di cottura. Quando la torta è fatto, togliere dal forno, impostare su un rack torta. Dopo 10 minuti invertire torta su un altro rack torta e rimuovere Bundt padella. Lasciare torta per finire di raffreddamento sulla torta cremagliera prima di riporlo in un contenitore ermetico o il confezionamento e il congelamento.

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