Patate al forno con anacardi Crunch

da Linda Capeloto Sendowski il 13 dic 2011

Opio Cavolo rapa giapponese igname cimelio Roma carciofi 052-3

L'altro giorno al mio mercato locale Whole Foods avevano questi enormi patate dolci giapponesi brutto eppure in qualche modo intrigante. Con i sapori del Ringraziamento ancora fresco nella mia memoria ho fatto questo semplice piccolo contorno. E andò molto bene con il pannello di degustazione (mio marito ei miei due figli, 22 e 27). Le patate dolci giapponesi erano una vera delizia.

Serve da 6 a 10

2 molto grandi Patate dolci giapponesi (viola all'esterno e giallo dentro)

2 molto grande Garnet Yams

2 molto grandi patate dolci (giallo all'esterno e giallo crema al suo interno)

1/4 cucchiaino di cannella forte

6 cucchiaini olio di cocco

3 cucchiaini di zucchero di canna imballato

Topping:

1/4 tazza intera anacardi greggio

3/4 tazza tritate grossolanamente anacardi greggio

Olio di cocco 1/4 tazza

1/4 cucchiaino di cannella

1/4 tazza di zucchero di canna imballato luce

Scaldare il forno a 400 ° F. Lavare patate e patate dolci, asciutta e metterli in una grande padella buttare via un foglio di alluminio. Mettere teglia in forno e cuocere per due ore, fino a quando lo zucchero è trasudano fuori patate e la carne è molto morbido. Lasciate patate e patate dolci freddi al tatto e poi, scavare la polpa in tre ciotole di medie dimensioni.

Scaldare il forno a 350 ° di nuovo F. Aggiungere 1/3 di cannella misurata ad ogni ciotola, quindi aggiungere, 2 cucchiaini di olio di cocco, e 1 cucchiaino di zucchero di canna imballato per ogni ciotola. Mash e mescolare ogni patata diverso, fino al liscio e spumoso e poi, impostare bocce da parte.

In una ciotola fuori media, unire anacardi, olio di cocco, cannella e zucchero di canna. Fai topping mescolando gli ingredienti con la punta delle dita, come per un crumble.

Inserire tre differenti patate colorate in un piatto mezzo di cottura in un modello, per esempio tre linee giallo, arancione, colore cremoso. Distribuire uniformemente anacardio topping, fatiscenti sopra la parte superiore della teglia. Cuocere patate e patate dolci per circa mezz'ora scoperto, fino a quando bolle e marrone. Ottimo per un buffet Hanukah.

Quota
Print This Print This | Versione PDF

comments… read them below or add one } {3 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

lascia un commento


(Solo ID. Nessun link o simboli "@")

Post precedente:

Prossimo post: