Si tratta di Domenica sera. Dopo un divertente week-end pieno occupato, tra una bella cena di Shabbat, Challah, Clear Zuppa, Insalata Waldorf, Rosso Insalata di patate, Pico de Gallo, carote arrosto, cavolfiore arrosto, asparagi al vapore, alla griglia di vitello Chop, biscotti, tè, frutta, una festa Sabato sera a partire da una matrice di antipasti poi una cena a base di pollo arrosto, patate, insalata e dessert; una mattina di Domenica con il brunch seguito da sport all'aria aperta, non ne posso più, pieno, e la necessità di tagliare le calorie. Non vogliamo veramente vestirsi abbastanza per andare in un ristorante così che ne avremo per cena?
Una grande idea venuta in testa, come su di zuppa per cena. Ho chiaro brodo di pollo, un sacco di pollo dalla realizzazione del magazzino, e la zuppa di Tortilla è così soddisfacente. Il brodo speziato, sentendosi ricca e setosa sul proprio palato contiene pezzetti di pomodoro facendo pensare di aver mangiato qualcosa di sostanziale senza una reale pesantezza. Così qui è la ricetta per Domenica sera, pulire il frigorifero, la zuppa tortilla.
Ingredienti per 3-4
6 tazze ricca zuppa di pollo chiaro
1 (14 once) può polpa di pomodoro in succo
2/3 tazza di pico de gallo (avanzi)
2 cucchiaini di cumino
2 cucchiaini di peperoncino in polvere New Mexico
2 cucchiaini di annatto, Achiote pasta
4 cucchiai di Masa Harina (Maseca) (tortilla di farina)
1/2 tazza di acqua calda
2 tazze di pollo tagliuzzato (utilizzare avanzi di pollo dal fare brodo)
1 tazza leggermente schiacciato tortilla chips, per guarnire
1/2 tazza di foglie di coriandolo per guarnire
1/2 avocado tagliato a pezzetti (guarnire opzionale) 
Unire il brodo di pollo, pomodori, pico de gallo e spezie in 8 quarto di gallone britannico zuppa di pan. Aggiungere le spezie e portare brodo a ebollizione. Mescolare Masa Harina con acqua per sciogliere e rendere liquami. Aggiungi liquami alla zuppa. Mescolare per combinare tutto. Lasciate sobbollire zuppa per 20 minuti. 
Versare circa 1/2 tazza di pollo triturato nel fondo di ogni ciotola di minestra. Siviera di minestra nelle scodelle sopra il pollo e guarnire con coriandolo, tortilla chips e avocado. Facile? Giusto?
