Black Bean Turchia Chili

di Linda Capeloto Sendowski il 24 Luglio 2012

Black Bean Turchia Chili 031-3

Questa estate sta volando da. Dal mese di agosto si sta avvicinando velocemente è il momento di riempire il mio freezer con i pasti i "ragazzi 'in grado di riscaldare e mangiare mentre io sono andato per dieci giorni. Forse riusciranno a fare un insalata di riso o di andare con. C'è qualcuno che vuole fare una scommessa sulla probabilità che questo accada?

Ho inviato una ricetta per la Turchia Chil i in passato, ma questa volta ho deciso di andare con fagioli neri al posto di fagioli e aggiungere più verdure per il mix. Servire il piatto guarnito con avocado tagliato a dadini, cipolla verde, polpa di pomodoro o tortilla chips schiacciati. A volte è bello tornare a casa e basta riscaldare qualcosa e mangiare con i piedi appoggiati durante la visione di vecchi film. Questo peperoncino è anche grande come parte di un barbecue a buffet servita in piccoli stampini o sulla cima di hamburger o cani.

Nona usato per fare 'chili con carne' di nuovo nel 1960. Penso che le piaceva farlo perché aveva un nome spagnolo.

Ingredienti: 8 a 12 grandi ciotole

3 cucchiai di olio di cartamo

2 cipolle grandi, piccoli dadi

2 peperoni rossi, piccoli dadi

1 arancia o peperone giallo, piccoli dadi

1 verde scuro Poblano peperoncino rosso , privato dei semi e tagliato a dadini

1 peperoncino Jalapeño, privati ​​dei semi e tritati

3 grandi spicchi d'aglio, sbucciato e tritato

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe, macinato al momento

2 cucchiai di olio di cartamo

3 £ tacchino a terra

1 cucchiaio di peperoncino in polvere Ancho (fumoso e ricco)

2 cucchiai di New Mexico peperoncino in polvere (lieve)

2 cucchiai di peperoncino in polvere scura (delicato e corposo)

1 cucchiaino di cumino o più a piacere

Più sale e pepe qb

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

3 cucchiaini di salsa di Adobo dalla scatola peperoncini chipotle (calde e fumose)

2 (14 once) lattine di pomodori tritati

3 cucchiai di mais Masa, Masa Harina

1 14 once acqua

3 (15 once) lattine scolate i fagioli neri (bio se si riesce a trovare)

Guarnire:

Avocado

Fresh Corn kernel

Pomodori tagliati

Scaldare un grande forno olandese a fuoco medio. Quando viene riscaldato padella, aggiungere l'olio e poi, aggiungere le cipolle, peperoncino e aglio. Mescolare e condire con sale e pepe. Cuocere le verdure fino al morbido e traslucido, mescolando ogni tanto.

Scaldare una padella grande in alto fino a caldo, poi, aggiungere l'olio e la terra di tacchino. Utilizzando due boschi cucchiai o palette mescolare e rompere la Turchia fino a quando non è cotto e cominciando a bastone. Stagione di tacchino con sale e pepe.

Aggiungi tacchino alle verdure saltate in forno olandese. Abbassare la fiamma al minimo l'impostazione e mescolare per combinare. Successivamente, aggiungere le spezie e mescolare. Aggiungere i pomodori tritati. Misurare Masa Harina in una delle lattine vuote dei pomodori e riempirlo con acqua. Mescolare per sciogliere Masa Harina e fare liquami. Aggiungere liquami o Masa Harina liquido al forno olandese. Mescolare tutto insieme.

Aggiungere i fagioli neri di tacchino e verdure, mescolare per combinare. Simmer peperoncino a fuoco molto basso con un coperchio sul forno olandese per circa un'ora. In questo modo i sapori la possibilità di fondere.

Servire con contorni preparati. Potete servire questo con riso o usarlo per fare hot dog o hamburger migliori.

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