Torte Halibut

di Linda Capeloto Sendowski il 3 Settembre 2012

Halibut Torte e Petrale Sole roll up 017-3

Mentre stavo pensando a nuove ed entusiasmanti ricette di pesce per questa stagione di festa ebraica, ho avuto questa idea, per fare una versione kosher di un 'Crab Cake' utilizzando halibut, invece. Forse una notte o per il pranzo, mi servirò questo invece di salmone con salsa di pomodoro o pesce gefilte. Mio marito li mangiava nei momenti del giorno li ho fatti. Ho appena servito dolci con dadini di pianura pomodori maturi vite ma si potrebbe fare una salsa tartara o salsa di agrumi per loro.

Serve 3-4 con due torte ciascuno

8 once filetto di halibut

Sale

Pepe

1/3 tazza tritato peperone rosso

1/3 tazza di finocchio tritato

1/3 tazza di sedano tritato

1/4 tazza di prezzemolo tritato

1/2 tazza di maionese

1/3 di tazza di briciole Panko

2 cucchiaini di scorza di limone fresco

Sale

Pepe

Olio di cartamo per friggere

Mettere halibut filetto in una piccola padella con un coperchio. Pesce Condire con sale e pepe. Riempire pentola con acqua sufficiente a coprire appena all'inizio di pesce. Coprite il pesce con un coperchio e portate a bollore. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il pesce in padella. Quando il pesce è fresco, toglierlo dalla padella, romperlo in pezzi, e mettere pezzi in una ciotola media. Aggiungere le verdure, maionese, briciole panko e la scorza. Stagione mix halibut al gusto.

Forma delicatamente halibut e verdura in polpette o torte e mettere su un piatto. Essi detengono insieme molto delicatamente. Scaldare una larga padella a fuoco medio alto. Riempire padella con circa 1/4 di pollice di olio. Quando l'olio è medio-caldo, non fumare aggiungere torte halibut. E 'meglio usare una padella antiaderente.

Quando torte halibut si rivolgono oro intorno ai bordi inferiore, capovolgere le torte, utilizzando una spatola di plastica progettato per pentolame antiaderente. Quando entrambi i lati della torta sono dorati, togliere dall'olio e scolare su un piatto fino al momento di servire. Vorrei servire 2 a persona. Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicata.

Quota
Print This Stampa la pagina | versione PDF

Lascia un tuo commento


(Solo ID. Nessun link o simboli "@")

Post precedente:

Next post: