Bietola è così bella da essere d'ispirazione. L'arcobaleno steli colorati di colori super luminosi con grandi foglie verde scuro mi fanno pensare a mangiarli in un delirio sano. Dal bietola è un po 'sul lato amaro, riso con carne di manzo come ripieno e salsa leggermente dolce rendono il contrasto e la combinazione di gusto perfetto.
Nona rotolato tutto il genere di cose a foglia verde in Yaprakes o dolmas o Yalanjis e poi, li umido fino a gara e quindi si può facilmente mordere i ripieni di degustazione di riso o riso e combinazioni a base di carne. Si può mangiare freddo o caldo. 
Dosi: 8 prime porzioni del corso (2 ciascuno)
1 grosso mazzo di rosse o arcobaleno bietole, 16 o grandi foglie più (sceglierne uno con grandi foglie perfette)
Ripieno:
2 cucchiai di olio di cartamo
1 cipolla grande, tagliata a dadini piccoli
Sale
Pepe
1 tazza di prezzemolo fresco tritato
2 £ carne macinata
Lungo riso bianco a grani 1/2 tazza
Salsa:
1 grossa cipolla a dadini piccoli
1 tazza di prezzemolo fresco tritato
Sale
Pepe
1/2 tazza squartato prugne e fichi neri
14 oz pomodori tagliati in scatola
2 cucchiai di succo di limone
Lavare con cura e foglie secche. Rimuovere i lunghi steli colorati, tagliarli a dadini e metterli da parte in una ciotola da usare nella salsa.
Scaldare una padella padella o friggere da 12 pollici su fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio e la cipolla tagliata a dadini. Soffriggere la cipolla fino a traslucido. Avanti, condire con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo. Mescolare le verdure, alzare il calore verso l'alto, e aggiungere carne macinata. Fate rosolare carne fino a cottura e friabile e quindi aggiungere il riso. Aggiungere 1 tazza di acqua e coprire. Lasciate carne e riso a vapore attraverso fino a quando tutta l'acqua è assorbita. Rimuovere il riempimento dal fuoco e lasciate raffreddare fino al momento dell'uso.
Scaldare una molto pesante forno olandese in basso a fuoco medio. Aggiungi a dadini gambi di bietola, cipolla a dadini e il prezzemolo. Soffriggere fino a traslucido, condire con sale e pepe, spegnere il calore e cominciare a riempire foglie di bietole.
Stendere ogni foglia, scoop alcuni cucchiai di ripieno dalla ciotola e posto alla base dello stelo della foglia. Partenza lanciata, piega i lati e poi continuare a rotolare tutto il senso fino. Collocare ogni rotolo bietole in fondo di forno olandese in cima saltati cipolle e bietole. Fine di rotolamento e posizionare tutti i rotoli in padella. Aggiungere le prugne, i pomodori a dadini e il succo di limone. Posizionare il coperchio forno turno olandese su fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, e poi, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza a due ore. Servire 
comment… read it below or add one } {1 commento ... leggere qui sotto o aggiungere uno }
Questo sembra delizioso! Penso che posso ancora ottenere una sospensione di alcuni bietole nel mercato. Non vedo l'ora di provare questo!