Ripiene bietola

da Linda Capeloto Sendowski il 24 ottobre 2012

Bistecca Lolis e Pluot Crunch 103-3

Bietole è così bella da essere stimolante. I arcobaleno colorato steli di colore luminoso eccellente con larghe foglie verde scuro mi fanno pensare a mangiarli in una frenesia sano. Poiché bietola è un po 'sul lato amaro, riso con carne di manzo come ripieno e salsa leggermente dolce rendono il contrasto perfetto e la combinazione gusto.

Nona rotolato tutto il genere di cose a foglia verde in Yaprakes o Dolmas o Yalanjis e poi, li umido finché sono teneri e quindi si può facilmente mordere i ripieni di degustazione di riso o di riso e le combinazioni a base di carne. Si può mangiare loro freddo o caldo.

Parti: 8 prime porzioni del corso (2 ciascuno)

1 grande grappolo di rosso o arcobaleno bietole, 16 o foglie più grandi (sceglierne uno con grandi foglie perfetti)

Ripieno:

2 cucchiai di olio di cartamo

1 grossa cipolla, tagliata a dadini piccoli

Sale

Pepe

1 tazza di prezzemolo fresco tritato

2 £ carne macinata

1/2 tazza di riso a grani lunghi bianco

Salsa:

1 grossa cipolla tagliata a dadini piccoli

1 tazza di prezzemolo fresco tritato

Sale

Pepe

1/2 tazza di prugne squartato o fichi neri

14 once in scatola pomodori a cubetti

2 cucchiai di succo di limone

Lavare con cura e foglie secche. Rimuovere il lungo colorato steli, tagliarle a dadini e metterli da parte in una ciotola da utilizzare nella salsa.

Scaldare una padella da 12 pollici o padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio e la cipolla tagliata a dadini. Soffriggere la cipolla fino a traslucido. Avanti, condire con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo. Mescolare le verdure, alzare il calore verso l'alto, e aggiungere carne macinata. Soffriggere manzo fino cotta e friabile e quindi aggiungere il riso. Aggiungere 1 tazza di acqua e coprire. Lasciate carne e riso vapore attraverso finché è assorbito tutta l'acqua. Togliere il riempimento dal fuoco e lasciate raffreddare fino al momento dell'uso.

Scaldare un fondo forno olandese molto pesante a fuoco medio. Aggiungere steli bietole tagliate a dadini, la cipolla tagliata a dadini e il prezzemolo. Soffriggere fino a traslucido, condire con sale e pepe spegnere il calore e cominciare a riempire foglie di bietola svizzeri.

Stendere ogni foglia, scoop qualche cucchiaio di ripieno dalla ciotola e posto alla base dello stelo della foglia. Inizia a rotazione, piegare in lati e poi continuare a rotolare tutta la strada fino. Mettete ogni rullo bietola in fondo di forno olandese in cima cipolle saltate e bietole. Finire al rotolamento e mettere tutti i tiri in padella. Aggiungere le prugne, i pomodori tagliati a dadini e il succo di limone. Mettere coperchio olandese turno forno calore a medio fino a quando non inizia a bollire, e poi, abbassare la fiamma al minimo e lasciate cuocere a fuoco lento per uno e uno mezza a due ore. Servire

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