Nutella Rotolo Cookie

di Linda Capeloto Sendowski il 7 Feb 2013

biscotti nutella amarena marzapane crostata 042

Ti rendi conto che Purim sarà qui in sole due settimane Sabato sera 23 febbraio? Ora è la tua occasione di provare tutte quelle ricette di biscotti e ricette hamentashen che avete raccolto tutto l'anno. Colpa cottura libero, cioè cuocere esso; il sapore; e dare via.

Questo pomeriggio sono andata al mio grande armadio contenitore pieno di nastri, scatole, decorazioni da tavola e cianfrusaglie, per vedere che cosa scatole vorrei mettere in valigia la mia mishloach Manot o Purim Platicos in questo anno. Ho iniziato la cottura quattro lotti di Jazzy farina d'avena Biscotti e congelamento. Non dimenticare di pulire e accendere il supplemento frigorifero / congelatore. In secondo luogo, ho sfornato quattro ricette Yummy Banana Bread.

L'anno scorso un giorno, mentre la cottura con il mio amico Suzette ho avuto l'idea di prendere crostata di Suzette pasta, un ricco biscotto burrosa come la pasta che deve essere freddo con cui lavorare, e usarlo nei cookie rotolo. Ho rotolato fuori l'impasto e stenderlo con un sottile strato di nutella, marmellata di arance, e una spolverata di noci pecan tostate. Wow, provate questo. Una ricetta fa un bel po 'così ho fatto due lotti di pasta.

Resa 40 biscotti

Impasto:

3 tazze più 2 cucchiai di farina

Di sale 1/4 cucchiaino

1 tazza di burro non salato freddo

3 tuorli d'uovo extra large

1 grande uovo in più

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza e 1 cucchiaio di zucchero

scorza di un limone

Ripieno:

1/2 tazza di Nutella

Terzo a mezzo tazza marmellata di arance

1/3 tazza leggermente tostato noci pecan, tritate

Misurare la farina e il sale in una ciotola media e mescolare. Aggiungere il burro alla farina e rompere il burro fino a piccole dimensioni di un pisello. Mettere lo zucchero e le uova con la vaniglia e la scorza di limone in una ciotola media. Sbattere con una frusta fino a molto denso e leggero. Unire le uova e la farina con le mani fredde per formare delicatamente una palla di pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente, appiattire in un disco, e conservare in frigorifero per almeno due ore.

Quando si è pronti a cuocere, prendere la pasta fuori dal frigorifero. Scaldare il forno a 350 ° C. Foderare una cerchiati di cottura mezzo foglio di carta forno o silpat. Fetta pasta in due metà uguali. Rotolo di pasta in un 8 pollici da 14 pollici rettangolo su una superficie di lavoro infarinata generosamente. Ultimamente, mi sto godendo la facilità di gestione pasta su un grande silpat dimensioni che copre l'intero bancone.

Avanti, allargare con cautela Nutella, utilizzando una piccola spatola sopra la pasta, lasciando 1 pollice in alto e in basso mentre ottenere molto vicino ai lati. Eliminare e diffondere marmellata di arance nel miglior modo possibile. Infine cospargere riempimento con noci pecan tostate tritate. Biscotto Arrotolare stretto con le mani fredde di lavoro rapidamente pasta diventa temperatura ambiente. Log Trasferimento di pasta al forno preparata lato foglio di cucitura verso il basso, e mettere in forno. Ripetere stendere e riempimento secondo pezzo di pasta. Rotolo cuoce tra i 20 a 25 minuti. Verificare la presenza di un oro pallido inizio il rotolo prima di rimuovere. Lasciate raffreddare i biscotti per dieci minuti. Biscotti fetta in mezzo a 3/4 fette pollici con un coltello molto affilato. Quando i biscotti sono completamente raffreddati potete congelarli o conservarli in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero. Mi congelo la mia. biscotti nutella amarena marzapane crostata 037 biscotti nutella amarena marzapane crostata 038 biscotti nutella amarena marzapane crostata 041

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