Nutella Rotolo Cookie

da Linda Capeloto Sendowski il 7 Febbraio, 2013

biscotti nutella amarena marzapane crostata 042

Ti rendi conto che Purim sarà qui in appena due settimane Sabato sera 23 febbraio? Ora avete la possibilità di provare tutte quelle ricette di biscotti e ricette hamentashen che avete raccolto tutto l'anno. Colpa cottura libero, vale a dire lo cuocio al forno; assaggiarlo; e regalare.

Oggi pomeriggio sono andato fino alla mia grande armadio contenitore pieno di nastri, scatole, decorazioni da tavola e cianfrusaglie, per vedere che cosa scatole vorrei mettere in valigia il mio mishloach Manot o Purim Platicos in questo anno. Ho iniziato la cottura quattro lotti di Jazzy farina d'avena Biscotti e congelamento. Non dimenticate di pulire e accendere il supplementare frigorifero / congelatore. In secondo luogo, ho sfornato quattro ricette di Yummy Banana Bread.

L'anno scorso un giorno, mentre la cottura con il mio amico Suzette ho avuto l'idea di prendere crostata di Suzette impasto, ricco biscotto burrosa come la pasta che deve essere freddo con cui lavorare, ed il suo utilizzo nei cookie rullo. I laminati fuori l'impasto e stenderlo con un sottile strato di nutella, marmellata di arance, e una spolverata di noci pecan tostate. Wow, provate questo. Una ricetta fa un bel po 'così ho fatto due lotti di pasta.

Resa 40 biscotti

Pasta:

3 tazze più 2 cucchiai di farina

Di sale 1/4 cucchiaino

1 tazza di burro non salato freddo

3 extra large tuorli

1 grande uovo in più

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza più 1 cucchiaio di zucchero

scorza di un limone

Ripieno:

1/2 tazza di Nutella

1/3 a 1/2 tazza di marmellata di arance

1/3 di tazza leggermente tostato noci pecan, tritate

Misurare la farina e il sale in una ciotola media e mescolate. Aggiungere il burro alla farina e spezzare il burro fino a piccole dimensioni di un pisello. Mettere lo zucchero e uova con la vaniglia e la scorza di limone in una ciotola media. Sbattere con una frusta fino a molto denso e leggero. Unire le uova e farina con le mani fredde per formare delicatamente una palla di pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola, appiattire in un disco, e conservare in frigorifero per almeno due ore.

Quando si è pronti a cuocere, prendere la pasta fuori dal frigorifero. Scaldare il forno a 350 ° C. Foderare una montatura di cottura mezzo foglio di carta da forno o silpat. Fetta impasto in due parti uguali. Rotolo di pasta in un 8 pollici da 14 pollici rettangolo su un piano di lavoro infarinato generosamente. Ultimamente, mi sto godendo la facilità di gestione di impasto su un grande silpat dimensioni che copre l'intero bancone.

Successivamente, allargare con cautela Nutella, utilizzando una piccola spatola su pasta, lasciando 1 pollice in alto e in basso mentre ottenere molto vicino ai lati. Eliminare e diffondere marmellata di arance nel miglior modo possibile. Infine cospargere riempimento con noci pecan tostate tritate. Biscotto Arrotolare stretto con le mani fredde di lavoro rapidamente pasta diventa temperatura ambiente. Log Trasferimento di pasta a cottura preparato lato del foglio cucitura verso il basso, e mettere in forno. Ripetere stendere e riempimento secondo pezzo di pasta. Rotolo cuoce tra i 20 a 25 minuti. Verificare la presenza di un oro pallido inizio il rotolo prima di rimuovere. Lasciate raffreddare i biscotti per dieci minuti. Biscotti fetta in 1/2 a 3/4 fette pollici con un coltello molto affilato. Quando i biscotti sono completamente raffreddati è possibile congelare o conservare in un contenitore a tenuta in frigorifero. Io gelo mio. biscotti nutella amarena marzapane crostata 037 biscotti nutella amarena marzapane crostata 038 biscotti nutella amarena marzapane crostata 041

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