Nutella Rotolo Cookie

di Linda Capeloto Sendowski il 7 Feb 2013

biscotti nutella amarena marzapane torta 042

Ti rendi conto che Purim sarà qui in sole due settimane Sabato sera 23 febbraio? Ora avete la possibilità di provare tutte quelle ricette di biscotti e ricette hamentashen che avete raccolto tutto l'anno. Il senso di colpa cottura libero, vale a dire lo cuocio al forno; il sapore; e dare via.

Oggi pomeriggio sono andata al mio grande armadio contenitore pieno di nastri, scatole, decorazioni da tavola e cianfrusaglie, per vedere che cosa scatole vorrei mettere in valigia il mio mishloach Manot o Purim Platicos in questo anno. Ho iniziato la cottura quattro lotti di Jazzy farina d'avena Biscotti e congelamento. Non dimenticare di pulire e accendere il supplemento frigorifero / congelatore. In secondo luogo, ho sfornato quattro ricette di Yummy Banana Bread.

L'anno scorso un giorno, mentre la cottura con il mio amico Suzette ho avuto l'idea di prendere crostata di Suzette pasta, un ricco biscotto burrosa come la pasta che deve essere freddo con cui lavorare, ed il suo utilizzo nei cookie rotolo. Ho arrotolato la pasta e stenderlo con un sottile strato di nutella, marmellata di arance, e una spolverata di noci pecan tostate. Wow, provate questo. Una ricetta fa un bel po 'così ho fatto due lotti di pasta.

Resa 40 biscotti

Pasta:

3 tazze più 2 cucchiai di farina

Di sale 1/4 cucchiaino

1 tazza di burro non salato freddo

3 tuorli d'uovo extra large

1 grande uovo in più

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza e 1 cucchiaio di zucchero

la scorza di un limone

Ripieno:

1/2 tazza di Nutella

1/3 a 1/2 tazza di marmellata di arance

1/3 di tazza leggermente tostato noci pecan, tritate

Misurare la farina e il sale in una ciotola media e mescolare. Aggiungere il burro alla farina e rompere il burro fino a piccole dimensioni di un pisello. Mettere lo zucchero e le uova con la vaniglia e la scorza di limone in una ciotola media. Sbattere con una frusta fino a molto spessa e luce. Unire le uova e la farina con le mani fredde per formare delicatamente una palla di pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente, appiattire in un disco, e conservare in frigorifero per almeno due ore.

Quando si è pronti a cuocere, prendere impasto fuori dal frigorifero. Scaldare il forno a 350 ° C. Foderare una montatura da forno mezzo foglio di carta da forno o silpat. Fetta pasta in due metà uguali. Rotolo di pasta in un 8 pollici da 14 pollici rettangolo su un piano di lavoro infarinato con generosità. Ultimamente, mi sto godendo la facilità di gestione di impasto su un grande silpat dimensioni che copre l'intero contatore.

Successivamente, allargare con cautela Nutella, utilizzando una piccola spatola sopra la pasta, lasciando 1 pollice in alto e in basso mentre ottenere molto vicino ai lati. Goccia e la diffusione marmellata di arance nel miglior modo possibile. Infine cospargere riempimento con noci pecan tostate tritate. Biscotto roll up stretto con le mani fredde di lavoro rapidamente pasta diventa temperatura ambiente. Log di trasferimento di pasta a cottura pronta lato del foglio cucitura verso il basso, e mettere in forno. Ripetere stendere e riempimento secondo pezzo di pasta. Rotolo cuoce tra i 20 a 25 minuti. Verificare la presenza di un oro pallido che inizia il rotolo prima di rimuovere. Lasciate raffreddare i biscotti per dieci minuti. Biscotti fetta di 1/2 a 3/4 fette pollici con un coltello molto affilato. Quando i biscotti sono completamente raffreddati potete congelarli o conservarli in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero. Mi blocco la mia. biscotti nutella amarena marzapane torta 037 biscotti nutella amarena marzapane torta 038 biscotti nutella amarena marzapane torta 041

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