Nutella Rotolo Cookie

di Linda Capeloto Sendowski il 7 Feb 2013

biscotti nutella amarena marzapane crostata 042

Ti rendi conto che Purim sarà qui in sole due settimane Sabato sera 23 febbraio? Ora è la tua occasione di provare tutte quelle ricette del biscotto e ricette Hamentashen che avete raccolto tutto l'anno. Colpa cottura libero, cioè cuocere; assaggiarlo; e darlo via.

Questo pomeriggio sono andato al mio grande armadio contenitore pieno di nastri, scatole, decorazioni da tavola e cianfrusaglie, per vedere che cosa scatole vorrei mettere in valigia la mia mishloach Manot o Purim Platicos in questo anno. Ho iniziato la cottura quattro lotti di Jazzy farina d'avena Biscotti e congelamento. Non dimenticare di pulire e accendere il supplemento frigorifero / freezer. In secondo luogo, ho sfornato quattro ricette Yummy Banana Bread.

L'anno scorso un giorno, mentre la cottura con il mio amico Suzette ho avuto l'idea di prendere crostata di Suzette pasta, un ricco biscotto burrosa come la pasta che deve essere freddo con cui lavorare, e usarlo nei cookie extra. Ho arrotolato la pasta e stenderlo con un sottile strato di nutella, marmellata di arance, e una spolverata di noci pecan tostate. Wow, provate questo. Una ricetta fa un bel po 'così ho fatto due lotti di pasta.

Resa 40 biscotti

Dough:

3 tazze più 2 cucchiai di farina

1/4 di cucchiaino di sale

1 tazza di burro non salato freddo

3 extra large tuorli

1 uovo extra large

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza e 1 cucchiaio di zucchero

la scorza di un limone

Riempimento:

1/2 tazza di Nutella

1/3 a 1/2 tazza di marmellata di arance

1/3 di tazza di noci pecan tostate leggermente, tritate

Misurare la farina e il sale in una ciotola media e mescolare. Aggiungere il burro alla farina e rompere il burro fino a piccole dimensioni di un pisello. Mettere lo zucchero e le uova con vaniglia e scorza di limone in una ciotola media. Sbattere con una frusta fino a molto spessa e luce. Unire le uova e la farina con le mani fredde per formare delicatamente una palla di pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola, appiattire in un disco, e conservare in frigorifero per almeno due ore.

Quando si è pronti a cuocere, prendere la pasta fuori dal frigorifero. Scaldare il forno a 350 ° C. Foderare una cerchiati di cottura mezzo foglio di carta forno o silpat. Slice pasta in due metà uguali. Rotolo pasta in un 8 pollici da 14 pollici rettangolo su una superficie di lavoro generosamente infarinato. Ultimamente, mi sto godendo la facilità di gestione pasta su un grande silpat dimensioni che copre l'intero banco.

Avanti, allargare con cautela Nutella, con una piccola spatola sopra la pasta, lasciando 1 pollice in alto e in basso mentre ottenere molto vicino ai lati. Eliminare e diffondere marmellata di arance nel miglior modo possibile. Infine cospargere riempimento con noci pecan tostate tritate. Arrotolare biscotto fino stretto con le mani fredde lavorare velocemente la pasta diventa temperatura ambiente. Registro di trasferimento di pasta di preparati teglia cucitura laterale verso il basso, e mettere in forno. Ripetere stendere e riempimento secondo pezzo di pasta. Rotolo cuoce tra i 20 a 25 minuti. Verificare la presenza di un oro pallido inizio il rotolo prima di rimuovere. Lasciate raffreddare i biscotti per dieci minuti. Biscotti fetta in 1/2 a 3/4 fette pollici con un coltello molto affilato. Quando i biscotti sono completamente raffreddati potete congelarli o memorizzarli in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero. Io gelo miniera. biscotti nutella amarena marzapane crostata 037 biscotti nutella amarena marzapane crostata 038 biscotti nutella amarena marzapane crostata 041

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comments… read them below or add one } {2 commenti ... leggere qui sotto o aggiungere uno }

Un po 'di Brooklyn 20 febbraio 2013 alle 18:23

Sembra buonissimo ... ma ho una domanda più semplice ... avete una buona ricetta Hamentashen? Questo è il primo anno io li essere facendo con il mio piccolo, e sto assolutamente perso cercando di trovare una buona ricetta sia per la pasta e il ripieno ... grazie!

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
21 Febbraio 2013 alle 00:24

Ciao, Sì, mi post la mattina, West Coast Tempo

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