Chocolate Cherry marzapane Bar Tarts

di Linda Capeloto Sendowski il 11 marzo 2013

barre di cioccolato ciliegia vitello quinoa tasca con Prassa 007

E 'due settimane prima Pesach e sto già in esecuzione da preparare. Ma, prima che la mia cucina va completamente Chametz libero ho voluto condividere questa ricetta con voi. Questo piccolo biscotto, bar, o crostata, io non sono sicuro di quello di chiamare era la hit di tutto il Purim Platicos o mishloach Manot quest'anno. barre di cioccolato ciliegia vitello quinoa tasca con Prassa 002 barre di cioccolato ciliegia vitello quinoa tasca con Prassa 012

Questa ricetta mi è venuta come fonte di ispirazione quando il mio amico Suzette e ho cotto il suo italiano Crostata di Marmelata scorso anno. Usando quella ricetta per la pasta, ho stratificato un tortiera quadrata con fondo amovibile con la pasta, poi, con il marzapane, poi il cioccolato fondente e, infine, conserve amarena. Mi bloccai che crostata dopo la cottura e un mese più tardi, quando ho scongelati in modo da utilizzare, ho affettato in bar o piazze, se vuoi. Gli ospiti alla festa ho fatto caseificio per Sukkot, tenuti commentando dicendo che erano deliziosi e che cosa erano? e wow .... Una sorpresa ha colpito! Questo è quando la ricetta finì sul mio Purim per fare la lista.

Quindi, in festa per il compleanno di mia sorella Barbara, sto postando questa ricetta unica e con un altro morso di buonissimo Chametz prima della Pasqua. Buon compleanno Barbara.

Rende 20-36 bar (a seconda di quanto piccolo li fetta)

Dough:

3 tazze più 2 cucchiai abbondanti di farina

1/2 cucchiaino di sale

Burro 1 tazza o 2 bastoni salato (temperatura ambiente)

La scorza di un limone

3 extra large tuorli

1 uovo extra large

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza e 1 cucchiaio di zucchero

Succo di limone 1 cucchiaio

Riempimento:

1 (12 once) conserve vaso amarena (io uso del marchio Eroe)

1 (8 once) pacchetto di pasta di mandorle

2 (3,5 once) bar di cioccolato fondente (62%)

Misurare la farina e il sale in una ciotola grande. Cut burro a temperatura ambiente in farina, fino a quando è di piccole dimensioni pipì, cospargere di scorza di limone, e mettere da parte. In una ciotola media, con una frusta sbattete i tuorli d'uovo, uovo intero, la vaniglia e lo zucchero fino colore molto denso e luce. Aggiungere il succo di limone e combinare. Versate le uova nella farina e usare le mani per mescolare e pat rapidamente in un disco di pasta. Non impastare. Avvolgere il disco in involucro di plastica. Mettete in frigorifero per due ore.

Dopo due ore, il forno caldo a 365 ° C, togliere la pasta dal frigo e cospargere un po 'di farina in più sul piano di lavoro. Tagliare la pasta a metà. Dividere prima metà in due parti di circa un terzo e due terzi. Prendete il pezzo di due terzi e stendere in modo uniforme in una piazza grande abbastanza da contenere 8 o 9 padella. Trasferire la pasta a vaschetta acida e montare in posizione.

Stendete il marzapane in un quadrato sottile per adattarsi vaschetta acida. Luogo in fondo di torta, o un pezzo di esso e posto in fondo nel miglior modo possibile. Rompere barrette di cioccolato in quadrati sottili. Scatter quadrati di cioccolato su fondo della crostata sopra dello strato di marzapane. Coprire questo ripieno con un terzo strato di cucchiai di conserve amarena. Utilizzare dorso di un cucchiaio da minestra per uniformare conserve, cioccolato e ripieno di marzapane premendo delicatamente.

Rotolo rimanente terzo di pasta fuori. Utilizzando tagliatori di forma, cerchi, rettangoli tagliati, le foglie o qualsiasi forma che ti piace di mettere in cima alla crostata. Ripetere laminazione e stratificazione con la seconda metà di pasta crostata. Mettere vaschetta acida su una teglia cerchiati per catturare eventuali gocce e crostata cuocere fino a doratura e soffiate circa 25-35 minuti o fino a malapena dorato.

Lasciate crostata fredda. Tagliate in barre quando freddi o cunei. Questo può essere congelato e fetta dopo, appena prima di servire. BUON COMPLEANNO BARBARA biscotti nutella amarena marzapane crostata 001 biscotti nutella amarena marzapane crostata 003 biscotti nutella amarena marzapane crostata 013 biscotti nutella amarena marzapane crostata 007 biscotti nutella amarena marzapane crostata 019 biscotti nutella amarena marzapane crostata 025

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