Chocolate Cherry Marzapane Bar Tarts

di Linda Capeloto Sendowski il 11 marzo 2013

bar choco ciliegia vitello tasca quinoa con Prassa 007

E 'due settimane prima Pesach e sto già in esecuzione da preparare. Ma, prima che la mia cucina va completamente Chametz libero ho voluto condividere questa ricetta con voi. Questo piccolo biscotto, bar, o crostata, io non sono sicuro di come chiamarlo è stato il successo di tutte le Platicos Purim o mishloach Manot quest'anno. bar choco ciliegia vitello tasca quinoa con Prassa 002 bar choco ciliegia vitello tasca quinoa con Prassa 012

Questa ricetta mi è venuta come fonte di ispirazione quando il mio amico Suzette e ho infornato il suo italiano Crostata di Marmelata scorso anno. Utilizzo di quella ricetta per la pasta, io a strati una tortiera quadrata con fondo rimovibile con la pasta, poi, con il marzapane, poi cioccolato fondente e conserve di ciliegia, infine nero. Mi bloccai che crostata dopo la cottura e un mese più tardi, quando ho scongelato a utilizzare, ho affettato in bar o piazze, se vuoi. Gli ospiti alla festa ho fatto caseificio per Sukkot, tenuto commentando dicendo che erano deliziosi e che cosa erano? e wow ... una sorpresa ha colpito! Questo è quando la ricetta finì sul mio Purim per fare la lista.

Quindi, in festa per il compleanno di mia sorella Barbara, sto postando questa ricetta unica e avere un altro morso di gustoso Chametz prima della Pasqua. Buon compleanno Barbara.

Rende 20-36 bar (a seconda di come li piccola fetta)

Impasto:

3 tazze più 2 cucchiai abbondanti di farina

Di sale 1/2 cucchiaino da tè

1 tazza o 2 bastoni di burro non salato (a temperatura ambiente)

La scorza di un limone

3 tuorli d'uovo extra large

1 uovo extra large

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza e 1 cucchiaio di zucchero

Succo di limone 1 cucchiaio

Ripieno:

1 (12 once) Jar conserve di ciliegia nera (io uso marca Eroe)

1 (8 once) pacchetto di Almond Paste

2 (3,5 once) barre di cioccolato fondente (62%)

Misurare la farina e il sale in una grande ciotola. Tagliare burro a temperatura ambiente in farina, fino a quando è di piccole dimensioni pipì, cospargere di scorza di limone, e mettere da parte. In una ciotola media, con una frusta, sbattere i tuorli, l'uovo intero, la vaniglia e lo zucchero fino a molto spessa e di colore chiaro. Aggiungere il succo di limone e combinare. Versate le uova nella farina e usare le mani per mescolare e pat rapidamente in un disco di pasta. Non impastare. Avvolgere il disco nella pellicola. Mettete in frigorifero per due ore.

Dopo due ore, Scaldare il forno a 365 ° C, togliere la pasta dal frigo e cospargere un po 'di farina in più sul piano di lavoro. Tagliare la pasta a metà. Dividere prima metà in due parti di circa un terzo e due terzi. Prendete il pezzo di due terzi e stendere in modo uniforme in una piazza grande abbastanza da contenere 8 o 9 padella. Trasferire la pasta a vaschetta acida e montare al suo posto.

Stendete il marzapane in un quadrato sottile per adattarsi vaschetta acida. Luogo in fondo di torta, o un pezzo di esso e posto in fondo nel miglior modo possibile. Suddividere barrette di cioccolato in quadrati sottili. Scatter quadrati di cioccolato su fondo della crostata sopra dello strato di marzapane. Coprire il ripieno con un terzo strato di cucchiai di conserve amarena. Utilizzare dorso di un cucchiaio da minestra per uniformare conserve, cioccolato e ripieno di marzapane premendo delicatamente.

Rotolo restante un terzo di pasta fuori. Utilizzando tagliatori di forma, cerchi, rettangoli tagliati, le foglie o qualsiasi forma che si desidera inserire in cima torta. Ripetere laminazione e stratificazione con la seconda metà di pasta crostata. Mettere vaschetta acida su una teglia cerchiati per catturare eventuali gocce e cuocere fino a doratura e crostata sbuffo circa 25-35 minuti o fino a poco dorata.

Lasciate crostata fresca. Tagliate in bar a freddo o cunei. Questo può essere congelato e fetta dopo, appena prima di servire. BUON COMPLEANNO BARBARA biscotti nutella amarena marzapane crostata 001 biscotti nutella amarena marzapane crostata 003 biscotti nutella amarena marzapane crostata 013 biscotti nutella amarena marzapane crostata 007 biscotti nutella amarena marzapane crostata 019 biscotti nutella amarena marzapane crostata 025

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