Chocolate Cherry marzapane Bar Tarts

by Linda Capeloto Sendowski il 11 marzo 2013

bar choco cherry vitello tasca quinoa con Prassa 007

E 'due settimane prima Pesach e sto già in esecuzione per la preparazione. Ma, prima che la mia cucina va completamente Chametz gratuito ho voluto condividere questa ricetta con voi. Questo piccolo biscotto, bar, o crostata, io non sono sicuro di come chiamarlo è stato il colpo di tutte le Platicos Purim o mishloach Manot quest'anno. bar choco cherry vitello tasca quinoa con Prassa 002 bar choco cherry vitello tasca quinoa con Prassa 012

Questa ricetta è venuto da me come ispirazione quando il mio amico Suzette e ho cotto il suo italiano Crostata di Marmelata scorso anno. Usando quella ricetta per la pasta, io a strati una vaschetta acida quadrato con una parte inferiore smontabile con la pasta, poi, con il marzapane, poi cioccolato fondente e conserve di ciliegio, infine nero. Mi bloccai che crostata dopo la cottura e un mese più tardi, quando ho scongelato in modo da utilizzare, ho affettato in bar o piazze, se vuoi. Gli ospiti alla festa ho fatto da latte per Sukkot, mantenuto commentando dicendo che erano deliziosi e quali erano? e wow ... .A sorpresa ha colpito! Questo è quando la ricetta finito sul mio Purim per fare la lista.

Così, in festa per il compleanno di mia sorella di Barbara, mi distacco questa ricetta unica e avere una maggior presa di gustoso Chametz prima della Pasqua. Buon compleanno Barbara.

Rende 20-36 bar (a seconda di come piccolo li fetta)

Dough:

3 tazze più 2 cucchiai abbondanti di farina

1/2 cucchiaino di sale

1 tazza o 2 bastoni di burro non salato (a temperatura ambiente)

Scorza di un limone

3 extra large tuorli

1 grande uovo in più

1 cucchiaino di vaniglia

1 tazza più 1 cucchiaio di zucchero

Succo di limone 1 cucchiaio

Ripieno:

1 (12 once) barattolo conserve amarena (io uso marca Eroe)

1 (8 once) pacchetto di Mandorla Paste

2 (3,5 once) barre di cioccolato fondente (62%)

Misurare la farina e il sale in una ciotola capiente. Cut burro a temperatura ambiente in farina, fino a quando non è di piccola dimensione pipì, cospargere di scorza di limone, e mettere da parte. In una ciotola media, con una frusta sbattete i tuorli, l'uovo intero, la vaniglia e lo zucchero fino a molto spessa e di colore chiaro. Aggiungere il succo di limone e combinare. Versate le uova in farina e usare le mani per mescolare e tamponare rapidamente in un disco di pasta. Non impastare. Avvolgere il disco in un involucro di plastica. Mettete in frigorifero per due ore.

Dopo due ore, Scaldare il forno a 365 ° C, togliere la pasta dal frigo e cospargere un po 'di farina in più sul piano di lavoro. Tagliare la pasta a metà. Dividere prima metà in due parti circa un terzo e due terzi. Prendete il pezzo due terzi e stendere in modo uniforme in una piazza grande abbastanza da contenere 8 o 9 pan. Trasferimento impasto tortiera e montare in posizione.

Stendete il marzapane in un quadrato sottile per adattarsi tortiera. Luogo in fondo di torta, o un pezzo di esso e posto in fondo nel miglior modo possibile. Rompere barrette di cioccolato in quadrati sottili. Scatter quadrati di cioccolato su fondo di torta sopra dello strato di marzapane. Coprire questo ripieno con un terzo strato di cucchiai di conserve amarena. Utilizzare dorso di un cucchiaio da minestra di uniformare conserve, cioccolato e ripieno di marzapane premendo delicatamente.

Rotolo rimanente terzo del impasto. Utilizzando tagliatori di forma, cerchi, rettangoli, taglio foglie o qualsiasi forma ti piace di mettere in cima alla torta. Ripetere laminazione e stratificazione con la seconda metà di pasta crostata. Mettere vaschetta acida su una teglia cerchiati per catturare eventuali gocce e cuocere fino a doratura e crostata sbuffo circa 25-35 minuti o fino a poco dorata.

Lasciate crostata fredda. Tagliate in barre a freddo o cunei. Questo può essere congelato e fetta dopo, appena prima di servire. BUON COMPLEANNO BARBARA cookie nutella amarena marzapane crostata 001 cookie nutella amarena marzapane crostata 003 cookie nutella amarena marzapane crostata 013 cookie nutella amarena marzapane crostata 007 cookie nutella amarena marzapane crostata 019 cookie nutella amarena marzapane crostata 025

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