Portobello cotta arrosto con Sweet Heart Pomodoro Patatine

di Linda Capeloto Sendowski il 9 maggio 2013

Portobella e pomodori arrostiti per Shavuot 027

Questo rende un meraviglioso primo corso per un Shavuot Cena Dairy o una cena infrasettimanale luce quando hai avuto un grande pranzo e vogliono solo un po 'di qualcosa di gustoso. L'altro giorno ho comprato un bel pacchetto di molto fresco, cercando funghi Portobello e poi, Portobella e pomodori arrostiti per Shavuot 023 Ho visto i pomodorini Sweet Hearts pacchi con i pomodori quasi a forma di cuore carino ancora attaccato alla vite, e ho comprato anche quelli. È possibile utilizzare uno dei nuovi meravigliosi piccoli cimeli e pomodorini. Accanto, una piccola scatola di colore giallo Tear Drop pomodori, e un piccolo contenitore di plastica di fresca mozzarella ciliegine (palle di piccole dimensioni di un pollice), un gran mazzo di basilico fresco e fragrante, e quelle nuove patatine fritte senza glutine e il mio acquisto era completa. Si potrebbe sostituire fette sottili di baguette croccante o di qualsiasi altro formaggio come capra o feta se si preferisce.

Ingredienti per 2-4

4 grandi funghi Portobello freschi

2-4 cucchiai di olio d'oliva

sale marino, appena

pepe macinato

2 confezioni pomodori dolce cuore sulla vite

1 confezione di pomodori giallo a goccia

1 cucchiai di olio d'oliva

sale marino

pepe macinato fresco

1-2 tazze di basilico chiffonade (non imballato)

6-12 ciliegine di mozzarella (palline del diametro di circa 1 pollice)

4-5 patatine a persona

o 2-3 fette di baguette croccante (tostato, se lo si desidera)

Scaldare il forno a 350 ° C. Raschiare le branchie marrone sulla parte inferiore di Portobello con un cucchiaino o un cucchiaio di pompelmo. Trovo le branchie poco attraente e macchia tutto. Pulire cime di funghi con un tovagliolo di carta umida. Utilizzando uno spruzzatore olio o un pennello da cucina funghi cappotto con un po 'di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Coat una teglia da forno con funghi petrolio e luogo preparato di ulivo in cima.

Lavare e pomodori secchi, pomodori cappotto in qualche oliva e preparare una teglia da forno come per i funghi. Stendere pomodori sul foglio e stagione da forno con sale e pepe. Posizionare entrambi teglie nel forno preriscaldato. Cuocere i funghi fino succulenta e succosa. Si restringono. Cuocere i pomodori fino crollato, doratura, e caramellizzazione.

Per servire, preparare piatti individuali composte o vassoi per buffet. Disporre i pomodori, funghi, diversi patatine, ciliegine (stagione Ciliegine con sale e pepe) sul piatto e coprire il tutto con nastri di basilico. È possibile piovigginare più olio di oliva in alto se lo si desidera. Si potrebbe anche aumentare il piatto con alcuni peperoni alla griglia e olive di Kalamata. Portobella e pomodori arrostiti per Shavuot 002

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