Portobello alla griglia con arrosti Sweet Heart Pomodoro Patatine

di Linda Capeloto Sendowski il 9 maggio 2013

Portobella arrosto e pomodori per Shavuot 027

Questo rende un meraviglioso primo piatto a un Shavuot cena Dairy o una cena infrasettimanale luce quando hai avuto un grande pranzo e vogliono solo un po 'di qualcosa di gustoso. L'altro giorno ho comprato un bel pacchetto di molto fresco in cerca di funghi Portobello e poi, Portobella arrosto e pomodori per Shavuot 023 Ho visto la ciliegia pomodoro Sweet Hearts confezioni con i pomodori carino quasi a forma di cuore ancora attaccato alla vite, e ho comprato anche quelli. È possibile utilizzare uno qualsiasi dei meravigliosi nuovi piccoli cimeli o pomodorini. Poi, una piccola scatola di colore giallo di goccia della rottura pomodori, e un piccolo contenitore di plastica di fresca mozzarella ciliegine (piccole palline uno in pollici), un gran mazzo di basilico fresco e fragrante, e quelle nuove patatine senza glutine e il mio acquisto è stato completato. Si potrebbe sostituire fettine di baguette croccante o di qualsiasi altro formaggio come capra o feta, se si preferisce.

Ingredienti per 2 a 4

4 grandi funghi Portobello freschi

Da 2 a 4 cucchiai di olio d'oliva

sale marino, appena

pepe macinato

2 confezioni pomodori dolce cuore sulla vite

1 confezione di pomodori lacrima giallo goccia

1 cucchiai di olio d'oliva

sale marino

pepe macinato al momento

1 a 2 tazze di basilico chiffonade (non imballato)

Da 6 a 12 ciliegine di mozzarella (circa 1 pollice di diametro palle)

4 a 5 patatine a persona

o baguette 2 o 3 fette croccanti (tostato se lo si desidera)

Scaldare il forno a 350 ° F. Raschiare le branchie marrone sulla parte inferiore di Portobello con un cucchiaio cucchiaino da tè o di pompelmo. Trovo le branchie poco attraente e macchiare tutto. Pulire cime di funghi con un tovagliolo di carta umido. L'utilizzo di un spruzzatore d'olio o un pennello da cucina funghi cappotto con un po 'di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Coat una teglia da forno con olio d'oliva e mettere i funghi preparati in cima.

Lavare e pomodori secchi, pomodori cappotto in alcuni di oliva e preparare una teglia da forno come per i funghi. Stendere pomodori sul foglio e stagione da forno con sale e pepe. Posizionare entrambe le teglie in forno preriscaldato. Cuocere i funghi fino succulenta e succosa. Si restringono. Cuocere i pomodori fino crollato, doratura, e caramellizzazione.

Per servire, preparare piatti individuali composte o vassoi per buffet. Luogo pomodori, funghi, patatine diversi, ciliegine (stagione ciliegine con sale e pepe) sul piatto e coprire il tutto con nastri di basilico. È possibile piovigginare più olio di oliva in cima, se lo si desidera. Si potrebbe anche aumentare il piatto con alcuni peperoni alla griglia e olive di Kalamata. Portobella arrosto e pomodori per Shavuot 002

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