Limone Mandorla Biscotti

di Linda Capeloto Sendowski il 14 nov 2013

cavolo Zuppa di biscotti al limone bano de nova ebay 007

Rinfrescanti e deliziosi biscotti croccanti strutturato con zip agrumato di limone fresco e la raffinatezza di mandorle tritate sono sicuro per deliziare caffè e tè bevitori. Vivacizzare il vostro rinfresco pomeridiano o fornire un bel po 'dolce palato detergente dopo cena con un limone Mandorla Biscotti.

Ho ricevuto una richiesta da un lettore del blog per una ricetta biscotti al limone e dato che non ho mai fatto prima sono arrivato fino a questo. Facile da fare, con una lunga shelf life sono grandi per questo periodo dell'anno.  

Resa: 60-80 biscotti

6 tazze di farina greggi

2 cucchiaini di lievito in polvere

2 cucchiaini di anice terra

4 cucchiai di scorza di limone fresco

2 cucchiaini di sale marino

4 extra large uova

2 e 1/2 tazze di zucchero

Olio vegetale 1 tazza (provate girasole)

1/3 di tazza di succo di limone fresco

2 e 1/2 tazze di farina di mandorle macinate

1 tazza di crostata di ciliegie essiccati tagliati a pezzi di media

3/4 tazza di mandorle intere

1 tazza di farina supplementare greggi

Preriscaldate il forno a 350 ° C. Linea teglia bordato con carta Silpat o pergamena. Io preferisco pentole in alluminio e mezzo foglio.

Unire la farina 6 tazze, lievito in polvere, anice, la scorza e il sale in una ciotola media e mettere da parte. Mettere le uova in stand ciotola del mixer, aggiungere lo zucchero, e battere a media velocità fino a chiaro nel colore e spessore. Aggiungere olio alle uova. Sbattere miscela, a partire velocità più bassa, fino a ben combinati. Aggiungere il succo di limone e mescolare. Aggiungere la farina di mandorle e mescolare. Successivamente, aggiungere 6 tazze di farina per ciotola del mixer. Inizia mixer velocità più bassa. Mescolare fino a quando la farina è incorporata. Infine, aggiungere le ciliege secche e le mandorle e mescolare fino a poco distribuito.

Togliere l'impasto dalla ciotola del mixer al legno o pietra, superficie di lavoro spolverato di farina. Pasta può essere leggermente appiccicoso. Aggiungete un po 'di farina (dalla tazza extra), come si impasta la pasta leggermente con le mani fino a che non è liscia e facile da lavorare. Rotolo di pasta in un tronco liscio e fetta in 4 parti uguali. Formare quattro tronchi di circa 2 cm di diametro e 10 cm di lunghezza. Posizionare con cura due registri su ogni teglia foderata. Mettere teglie in forno. Ruotare teglia una volta durante la cottura se necessario per favorire una doratura uniforme.

Cuocere fino a doratura in colore 25 to28 minuti. Rimuovere teglie da forno e mettere da parte. Girare temperatura del forno fino a 200 ° C. Rimuovere con cautela primo lancio da teglia sul grande tagliere senza romperlo.

Fetta immediatamente su un forte diagonale con un lungo coltello seghettato fare biscotti circa di spessore da 1/4 a 1/3 pollici. Mi fermo per pulire il coltello con acqua calda ogni pochi fette in modo che il coltello scivola attraverso. Siate pazienti, le mandorle sono difficili da tagliare attraverso. Biscotti fanno guardare sotto-cotto quando li si fetta, ma essi saranno brindisi e diventare secca nella seconda cottura. Ritorna biscotti fette di fogli cookie allineati, facendo attenzione a non romperli. È possibile utilizzare carta da forno caldo, ma avrete bisogno di teglie aggiuntive come una volta affettato, biscotti occupano più spazio. Biscotti Tostare in forno per due ore. Dopo che il forno è spento, lasciarli in forno chiuso durante la notte. Dovrebbero essere croccante. Una ricetta fa 60 a 80 biscotti a seconda di come spesso li affettate. Conservare biscotti in un barattolo ermetico.

Ho sempre cuocere biscotti dopo cena, in modo che io possa tagliare dopo la cottura e mettere un timer sul forno per due ore per tostare e poi, i suoi si spegne automaticamente e biscotti posso solo stare in forno chiuso per tutta la notte. cavolo Zuppa di biscotti al limone bano de nova ebay 005

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