Torta di pistacchio Pera Yogurt

da Linda Capeloto Sendowski il 27 maggio 2014

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Quest'anno la vacanza di Shavuot comincia Martedì 3 giugno al tramonto e termina 5 giugno un'ora dopo il tramonto. Shavuot è una festa gioiosa, un momento di festa, e tradizionalmente mangiare latticini, soprattutto dessert. Tutte queste cose yummy, fatte con burro, panna e sì, anche yogurt può essere consumato dopo una cena meravigliosa.

Desayuno sefardita o pasticceria latticini come borekas e boyuz o bulemas può essere goduto per la cena insieme ad alcuni pesci e bella insalata con formaggio!

L'anno scorso ho fatto una torta di yogurt con pesche che ho pubblicato e quest'anno stavo cercando di pensare a un semplice, uno ciotola tipo di torta che chiunque potrebbe gestire, quando ho avuto questa idea ... Perché non sostituire alcuni dei farina con pistacchi a terra e invece di pesche che ho trovato le pere Bartlett nel frigorifero che nessuno stava mangiando. La torta era così fantastico che i miei assaggiatori woofed in su nei momenti e ha chiesto per i secondi !!! Prova questo per la vacanza e non rimarrete delusi.

Questo è quello che ho fatto per

Pistacchio Yogurt Torta con pere Bartlett

Serve 8 a 10 o meno ...

2 extra large uova

1 tazza di zucchero semolato

1 tazza di yogurt greco (pieno di grassi o 2%)

Olio di girasole 1/3 di tazza

2 cucchiai di scorza d'arancia fresco

2 cucchiai di succo d'arancia fresco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

1 tazza di farina

1 e 1/2 tazze pistacchi a terra

1 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere

Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

Sale 1/4 cucchiaino

2 pere Bartlett, appena maturi e ancora ferma, sbucciate e tagliate a cubetti (non so se altri pere funzionano, ma probabilmente)

Burro, Olio o spray di olio per ungere pan

Un 9 pollici tortiera rotonda con 2 lati pollici

Per Top Glaze e guarnire

1/3 tazza tritato pistacchi

3 cucchiai di succo di limone fresco

1/2 tazza di zucchero a velo

Il forno 1. Riscaldare a 350 ° C convezione cuocere.

2. Crack uova in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero e frullare fino a spessore e leggero.

3. Successivamente, aggiungere lo yogurt, l'olio, la scorza d'arancia, succo d'arancia, e vaniglia per le uova e sbattere per unire tutti.

Farina 4. Misura, pistacchi a terra, il lievito, il bicarbonato e il sale nella ciotola di ingredienti liquidi nell'ordine indicato. Sbattere delicatamente la farina in pastella liquida.

5. Inserire pelati e pere a cubetti in una ciotola di torta pastella. Pieghi delicatamente pere nella pastella torta.

6. Grasso tortiera e aggiungere la pastella per tortiera. Stendere per lisciare parte superiore con una spatola. Mettere tortiera in mezzo del forno e cuocere per circa 35-38 minuti. Togliere la torta dal forno quando tester inserito nel mezzo della torta esce pulito.

  1. Lasciate raffreddare in padella torta su una griglia. Eseguire un coltello intorno ai bordi della torta e la torta su un piatto invertito quando fresco.
  2. Mescolare il succo di limone con lo zucchero a velo fino a liscio e un po 'poco cotte. Drizzle sopra la parte superiore della torta raffreddata. Cospargete con pistacchi tritati e servire.

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