condimento o salsa

Teriyaki London Broil

24 agosto 2011
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Confesso di aver usato salsa barbecue in bottiglia per anni. Ho sempre fatto uno sforzo per trovare salsa che contiene conservanti, ma come circa l'altre cose di cui gli ingredienti della salsa prodotta commercialmente? Ci sono diversi buoni, ma il purista in me stava pensando di nuovo ai miei tempi del liceo, quando

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Steak Chimichurri

12 agosto 2011
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Amiamo barbecue in estate, mantiene il calore di cottura esterno e il cibo, soprattutto alla griglia ha quel caramello, fiamma, e sapore di fumo. Per anni i miei bambini pensavano che c'era solo un sapore di bistecca e che era Teriyaki. La verità è che ci sono molti buoni sapori nell'universo grigliate ed è tempo [...]

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Fava Hummus

25 maggio 2011
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Mercato del mercoledì di Santa Monica Farmers 'aveva così tanti tesori in mostra, tra cui enormi mucchi di fresco, gonfi, luminoso fave verdi. Per fortuna, di McGrath Family Farm supporto vende freschi fave sgusciate in ½ chilo e 1 borse libbra. Fave o Ava Frescas, o alcuni li chiamano Ful, sono un favorito sefardita e mediterranea.

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Pescado con Huevo Limon

15 aprile 2011
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Cresciuto a Seattle mi ha reso consapevole del fatto che Pacific Northwest Halibut fresco entra in stagione ed è disponibile presso il Place Market Pikes giusto in tempo per Pasqua. Mia Nona e la mamma ha fatto sempre un limone leggera, cremosa guardando Salsa d'Uovo di limone per i pesci Pasqua.

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Salsa Cascabel Cile Fig

26 Ottobre 2010
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Diversi anni fa ho avuto il piacere di guardare la TV Cucina Cuoco, Bobby Flay, fare una salsa di fichi Cascabel Cile e servire su griglia Agnello Porterhouse. Sono stato preso con l'idea della combinazione di sapore e dato che in casa mia la banda ama nulla con agnello ho pensato a come fare un [...]

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