Carne

Petto, Smoked intero per quattro di luglio.

di Linda Capeloto Sendowski il 3 luglio 2014

pesca yogurt torta petto 018

Ho scritto su questo un anno e mezzo fa e voglio incoraggiarvi a provare. E 'sempre meglio ogni volta che lo faccio.

Fumare un petto non è come cuocere una torta. Non è esatto. La costante è, portare la temperatura interna della carne [clicca per continuare ...]

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Gravlax

4 Mar 2014
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Come sapete ho fatto Gravlax per una parte del menù per il brunch Giorno del Padre mio. Mi piace

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Hanukkah Prime Rib

24 novembre 2013
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Nulla dice festeggiare come un pezzo di carne di manzo stravagante come costolette. Anche se Ringraziamento è una delle mie feste preferite, per quanto riguarda il giorno successivo, Venerdì; Cena del venerdì sera è ancora appropriato. Shabbat è ancora Shabbat e quest'anno è Hanukkah pure. Io per primo non voglio mangiare Turchia panini per [...]

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French Roast, cotto a fuoco lento con la cipolla rossa confit

17 Ottobre 2013
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Alcune settimane fa ho acquistato alcune belle, recentemente raccolte cipolle rosse al mercato fattoria. Per la cena di ieri sera di Venerdì

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News From The Jersey Shore

2 agosto 2013
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E 'tempo di Jersey Shore per me. Sono qui nella storica Elberon, New Jersey, a un isolato dalla famiglia Atlantico godere, amici, e la cucina, mentre facciamo la spesa fino a quando lasciamo cadere e provare alcuni nuovi ristoranti kosher. La devastazione

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