Pollame

Tacchino intero sul barbecue

5 maggio 2011
Anteprima immagine per intero la Turchia sul barbecue

Oggi spuntò calda e blu, il cinguettio degli uccelli, il profumo di miele Suckle, Jasmine, e fiori di agrumi è nell'aria super dry. Il mercurio sta per salire a circa 90 gradi nel mio collo dei boschi. Questo è sicuramente caldo e mentre di solito ottengo via senza correre la mia aria condizionata questa volta [...]

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Desert Pollo

12 Mar 2011
Anteprima immagine per Desert pollo

Come ha recentemente osservato un lettore, tutti abbiamo bisogno di più ricette di pollo. Ho arrostito questi (vedi foto) polli da Shabbat cena questa settimana. Il deserto della California è spettacolare in questo periodo dell'anno. La primavera è qui

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Farfalla pollo con Fresh Herbs

25 Feb 2011
Anteprima immagine per Farfalla di pollo con erbe aromatiche

Prima di iniziare la storia di pollo, devo dirti una cosa divertente che è accaduto Mercoledì pomeriggio, quando stavo pensando di fare il pollo. Notando rotoli tirato su di zolle d'erba sul confine vialetto lato guida a casa mia, un allarme è scattato nella mia testa. Recentemente ho avuto sostituito il vecchio [...]

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Pollo arrosto con calce e Sumac

29 dicembre 2010
Anteprima immagine per pollo arrosto con calce e Sumac

Devo scusarmi, ho intenzione di dare questa ricetta per un certo tempo, ma si sa come vanno le cose. Ora che la fine dell'anno è vicina è il momento di farsi prendere e iniziare con una nuova ardesia, oh oh è che una metafora mista? Tutti amano veramente questo pollo e [...]

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Kosher Turchia

19 Nov 2010
Anteprima immagine per Kosher Turchia

Nella nostra casa di tacchino è re. Tutti noi amiamo tutti i piatti della tradizione del Ringraziamento, ma la Turchia è così buono che ci mangiamo tutto l'anno. Con mio rammarico devo ammettere però, ho una denuncia di presentare con processori tacchino kosher. Io sostengo che ciò che stanno vendendo a un kosher, mercato vincolato sono [...]

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