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Latkes di patate Confetti

25 dicembre 2011
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Tanti favolosi patate colorate al servizio dell'azienda agricola Santa Monica rende la scelta difficile. Il mio occhio è naturalmente attratto da colori vivaci, che si tratti di carote, dipinti, colore dei capelli, o indumenti.

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Patate al forno con anacardi Crunch

13 dicembre 2011
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L'altro giorno il mio mercato locale Whole Foods avevano questi enormi patate dolci giapponesi brutto eppure in qualche modo intrigante. Con i sapori di ringraziamento ancora fresco nella mia memoria ho fatto questo semplice piccolo contorno. E 'andato a fuoco molto bene con il pannello di degustazione (mio marito ei miei due figli, 22 e 27). [...]

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Brasato Carciofo Hearts

5 dicembre 2011
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Carciofi sono un vegetale sefardita essenziale. Quando ero bambino, carciofi erano disponibili solo in primavera. Fondamentalmente il periodo costa della California del raccolto era da aprile a giugno, e poi, si doveva aspettare fino al prossimo anno.

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Brown Rice Mejedra

30 novembre 2011
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Mejedra, Majadra, o anche Enjadra sono varie grafie di un mediorientale, comfort food sefardita. Caldo e terroso, il sapore leggermente dolce e tostato di cipolle caramellate ben fatto con riso contenente lenticchie è molto soddisfacente. Si è spesso mangiato pianura, come contorno, o talvolta con yogurt per un pranzo veloce.

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Arrosto Autunno Root Vegetables

26 ottobre 2011
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Autunno colori raccolta di arancio acceso, granato, verde pallido argento e giallo crema gettato insieme gioiello lucido come uva e pezzi vellutati di salvia fresca rendono un piatto perfetto per la stagione. Una combinazione di un po 'dolce ortaggi a radice arrostito al caramello perfezione è delizioso servito con un filo di aglio di sciroppo balsamico.

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