Menù per tutte le occasioni

Facile, cena di Shabbat Fresh

11 febbraio 2011
Anteprima immagine di Easy, Cena Shabbat Fresh

Dopo le nostre visite ai negozi kasher su Pico Boulevard e Mercato di Santa Monica Farmer, siamo andati verso il deserto e l'area delle piccole città circa due ore (se c'è traffico) a est di Los Angeles il Venerdì mattina per trascorrere Shabbat relax al sole . Il Desert comprende, Palm Springs, Palm Desert, Rancho Mirage, [...]

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Veal Chops Con Gallinaccio

26 dic 2010
Anteprima immagine di vitello costolette con Gallinaccio

Santa Monica Farm Market di mercoledì ha prodotto alcune fantastiche sorprese per ottenere i miei succhi culinarie che scorre. I miei reperti inclusi, rosa scarnato, texture cremosa, fingerling patate, pomodori grandi uva dolce, succosa tigli, e meglio di tutti i finferli. I finferli accadere solo quando le condizioni climatiche di umidità e le condizioni sono giuste in autunno e in inverno. Come circa [...]

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L'ottava notte

9 dicembre 2010
Anteprima immagine per l'ottava notte

Cena per l'ottava notte di Hanukkah stava per essere noi quattro. Ero alla ricerca di ispirazione. Ho considerato le molte notti di mangiare pesante, per quanto riguarda alcuni pesci per un introito più leggero, poi ho pensato ai pochi zucchine ancora a sinistra in frigorifero insieme ad alcuni squash. Ho optato [...]

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Alla griglia Cena Famiglia

15 ottobre 2010
Anteprima immagine per griglia Cena Famiglia

La scorsa settimana, Mercoledì, come ho contemplato il diluvio di pioggia che scendeva su Los Angeles, mi è stato ispirato per creare un menu per la cena di sapori forti e complementari. Il slavato, paesaggio grigio aveva bisogno di un contrappeso. La settimana prima, i record sono stati fissati nella bassa 100 di temperatura saggio e quel giorno pioveva e [...]

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Sukkot 2010 Menu e Immagini

28 settembre 2010
Anteprima immagine per Menus 2010 Sukkot e Immagini

Quest'anno Sukkot 2010 è stato una celebrazione gioiosa e piacere epicureo. Dopo i giorni solenni di Yom Kippur innalziamo la nostra Sukkah in previsione di tutte le conversazioni cena deliziosa e l'atmosfera magica che cenare sotto le stelle crea. Colgo l'occasione per progettare ed eseguire diversi menu unici per i nostri amici invitati e [...]

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