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Carciofi Pasqua con limone e miele

di Linda Capeloto Sendowski il 2 Marzo 2010

piante CARCIOFI 049

I carciofi sono una delle prelibatezze della primavera. Il sapore terroso verde con una superficie liscia coppie struttura ben con limone, pomodoro e sapori grigliate. Questo piatto è una vecchia conoscenza sefardita dalla Turchia che la mia Nona Chiprut usato per fare. Ci vuole un po 'di pazienza per accoppiare giù tutti quei carciofi. Quando ero un bambino, mi ricordo che li acquistate in casse di legno pieno. I carciofi sono un contorno tradizionale per la Pasqua. Questa ricetta è kosher per la Pasqua e parve in modo da poter servire in qualsiasi pasto durante la vacanza. [Click per continuare ...]

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