baba ganoush

Baba Ganoush

da Linda Capeloto Sendowski il 16 Ottobre 2010

Baba Ganosh e cascabel 023

Baba Ganoush, in alternativa, conosciuta come chatzilim (ebraico per melanzane), o tuffo melanzane, con il suo fumoso, terroso, forte sapore dell'aglio è sublime sul pane pita, cracker, o in falafel riempito tasche pita. Il mio modo preferito per godersi baba ganoush è in un buffet mezze israeliana, tra cui hummus, molte insalate e vari spiedini alla griglia.

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Alla griglia Cena Famiglia

15 ottobre 2010
Anteprima immagine per Grilled Cena Famiglia

La settimana scorsa, Mercoledì, come ho contemplato il diluvio di pioggia che scendeva su Los Angeles, mi sono ispirato per creare un menu per la cena di sapori forti e complementari. Il sbiaditi, paesaggio grigio aveva bisogno di un contrappeso. La settimana prima, i record sono stati fissati nella bassa 100 del, temperatura saggio e oggi pioveva e [...]

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