fagioli

Avicas con Carne

di Linda Capeloto Sendowski il 20 Marzo 2011

avicas con carne 017-17-3

Fagioli bianchi con nervature brevi

Per qualche strana ragione il tempo è diventato insolitamente freddo di nuovo a Los Angeles. Anche se molti avrebbero riso di nostra (Los Angelinos) nozione di 'freddo', non ricordo molte volte negli ultimi 35 anni in cui ha piovuto a Los Angeles nel mese di marzo. Gli uccelli cinguettano [click per continuare ...]

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El Salvador Pupusas

11 Maggio 2010
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Il mio figlio maggiore è un maniaco di surf. Nei suoi viaggi proposti da scuola e della ricerca, gli piace viaggiare per i locali esotici per navigare. Uno dei suoi preferiti è El Salvador, quel piccolo paese in America Centrale, con magnifici tratti di spiaggia, surf grande, e la sua cucina unica e piuttosto gustosa. Dal momento che la festa ebraica [...]

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Fagioli bianchi, Kuftes, e Cena Riso Giovedi Notte

20 dicembre 2009
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Se parli con nessuno della comunità sefardita a Seattle, Washington, vi accorgerete che quasi tutti, me compreso, mangiato avicas con arroz o fagioli e riso su giovedì sera per la cena. Di solito questa cena comprendeva anche alcuni kuftes (polpette di manzo con prezzemolo, su un letto di cipolle saltate, tutte sobbollire in una salsa di pomodoro). Giovedi sera cena è stata accompagnata da un insalata tritata [...]

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