Boreka

Pastelicos con pollo

di Linda Capeloto Sendowski il 24 luglio 2013

pollo Pastelicos 026

Con Rosh Hashanah, il Capodanno ebraico, in agguato dietro l'angolo il 4 settembre ho iniziato a contemplare pianificazione del menu. Da quando Michael ed io sono in viaggio nel mese di agosto, quest'anno dovrò essere estremamente organizzati.

Non c'è dubbio che se sei un consumatore kosher si può avere sentito [clicca per continuare ...]

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Handrajo Borekas per The sefardita Tempio Sorellanza

17 feb 2012
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Per diversi mesi ho volontariato per aiutare un gruppo di sefardita Tempio Tifereth Israele (Los Angeles) membri sorellanza pianificare un corso di cucina. Ieri è stato il primo in quello che la sorellanza in programma di fare una serie. Ho insegnato una classe boreka, comprese patate e formaggio Borekas,

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Kezadas

1 giugno 2011
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La settimana scorsa mia sorella Barbara era in visita dalla East Coast, con la figlia e nipote. Insieme a Nona che ha fatto 4 generazioni tutti insieme. Abbiamo avuto un sacco di divertimento ricordi e parlando di passare la torcia culinaria fino al numero di generazione tre. Uno dei ricordi più belli della nostra famiglia è tutto di [...]

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Borekas de Handrajo

23 mag 2011
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Uno dei miei preferiti è boreka ripieni di melanzane e formaggio o Handrajo. La fumosità di melanzane arrosto in combinazione con formaggi piccanti rende un ripieno sofisticato. Queste borekas sono fatte come quelle di formaggio e patate riempito con l'unica differenza è la melanzana arrostita.

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Borekas con patate e formaggio

14 dicembre 2009
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Consumato in grandi quantità, amato da tutti, la pasta sfoglia e ripieni saporiti invitano a mangiare un altro ancora, l'irresistibile Boreka. Borekas sono di solito un fatturato salato, ma di tanto in tanto dolce riempito. Ci sono molti tipi di pasta e infinita varietà di ripieni. Le versioni possono essere trovati in Turchia, in Israele, e in tutto il Medio [...]

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