Boreka

Pastelicos con pollo

di Linda Capeloto Sendowski il 24 luglio 2013

pollo Pastelicos 026

Con Rosh Hashanah, il Capodanno ebraico, in agguato dietro l'angolo il 4 settembre ho cominciato a contemplare la pianificazione del menu. Da Michael e io sono in viaggio nel mese di agosto, quest'anno dovrò essere estremamente organizzati.

Senza dubbio, se sei un consumatore kosher si può avere sentito [clicca per continuare ...]

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Handrajo Borekas per The sefardita Tempio Sisterhood

17 Febbraio 2012
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Per diversi mesi ho volontariato per aiutare un gruppo di sefardita Temple Tifereth Israele (Los Angeles) i membri sorellanza pianificare una lezione di cucina. Ieri è stato il primo in quello che la sorellanza intende fare una serie. Ho insegnato una classe boreka, tra cui patate e formaggio Borekas,

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Kezadas

1 giugno 2011
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La settimana scorsa mia sorella Barbara era in visita dalla East Coast, con la figlia e nipote. Insieme a Nona che ha fatto 4 generazioni tutti insieme. Abbiamo avuto un sacco di divertimento ricordi e parlando di passare la torcia culinaria fino al numero tre generazioni. Uno dei ricordi più belli della nostra famiglia è tutto di [...]

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Borekas de Handrajo

23 mag 2011
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Uno dei miei preferiti è boreka ripieni di melanzane e formaggio o Handrajo. La fumosità di melanzane arrosto in combinazione con formaggi piccanti rende un ripieno sofisticato. Questi borekas sono fatti proprio come il formaggio e quelle di patate riempito con l'unica differenza è la melanzana arrostita.

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Borekas con patate e formaggio

14 dicembre 2009
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Consumato in grandi quantità, amato da tutti, i ripieni di pasta friabile e saporito invitano a mangiare ancora un altro, l'irresistibile Boreka. Borekas sono di solito un salato, ma a volte dolce riempito fatturato. Ci sono molti tipi di pasta e infinite varietà di ripieni. Le versioni possono essere trovati in Turchia, in Israele e in tutto il Medio [...]

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