ciambellone

Garnet Yam Torta Con Brown zucchero a velo

by Linda Capeloto Sendowski il 5 Ottobre 2009

Immagine di Garnet Yam torta con lo zucchero a velo Brown

Questa ricetta è un Oldie ma Goodie. Mio figlio prediletto di Mitchell, questa torta bundt umida coperto in una fitta insaporita a velo sapore acero è bella sulla piastra torta e deliziosa. E 'il deserto senza latticini perfetto per le occasioni in autunno, da Rosh Hashanah, di ringraziamento, di Chanukah.

Torta

2 tazze di purè patata Garnet

2 e 3/4 tazze di farina

2 cucchiaini di cannella

1 e 3/4 cucchiaini di zenzero in polvere

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

Zucchero 2 tazze

Olio vegetale 1 tazza

4 extra large uova

1 cucchiaino di vaniglia

Margarina o spruzzo antiaderente per ungere la padella
12 tazza Bundt pan

Glassa

2 tazze di zucchero a velo setacciato

3/4 di tazza di zucchero di canna, confezionato

1/2 tazza di frusta senza latticini di Rich

1/4 di tazza (1/2 bastone) margarina senza sale

Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino

Lavare le patate e cuocere in Granato preriscaldato max 400 ° forno per 2 ore. Scelgo le più grasse, patate incontaminati posso trovare e metterli in una teglia da un foglio di alluminio per catturare gli escrementi di zucchero che trasuda dalle patate come cuocere. Da 2 a 4 patate grandi produrranno i 2 tazze di yam necessari per la ricetta. Si può solo mangiare qualsiasi sinistra sopra con la cena. Raffreddare le patate e scavare la polpa arancione brillante. Misurare la yam e schiacciarle con le mani guantate o uno schiacciapatate. Mettere le patate nella ciotola del mixer.

Preriscaldare il forno a 325º e la cremagliera del forno nel mezzo del forno. Unire la farina, la cannella, lo zenzero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola media e mettere da parte. Mettere la ciotola mescolare nel mixer e sbattere patate fino a che liscio su medio bassa velocità. Avanti, aggiungere lo zucchero e l'olio alle patate, e a partire dal valore più basso, battere fino al liscio. Aggiungere le uova 2 alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete la farina e mescolare a bassa velocità fino a poco combinato. Incorporate la vaniglia.

Ungere una 12-tazza Bundt pan, facendo in modo di ottenere il grasso in ogni angolo del disegno per un rilascio facile. Riempire la vaschetta pronta solo 2/3. Se il vostro pan Bundt è inferiore a 12 tazze, (molti dei disegni più recenti non sono 12 tazze) e vi hanno lasciato più di pastella, si può ingrassare e riempire le singole piccole padelle pane con la pastella supplementare. Torta Cuocere fino a quando un tester esce pulito, circa 1 ora e 5 minuti o meno se la pentola è più piccolo. Raffreddare torta in vaschetta su una rastrelliera per 15 minuti. Capovolgere e girare la torta fuori sul rack per completare il raffreddamento.

A questo punto, si può avvolgere la torta bene e congelare per un massimo di due settimane, poi scongelare e ghiaccio poco prima occasione. Per la glassa, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola media. Mescolare lo zucchero di canna, Whip di Riche, e la margarina in una piccola casseruola pesante fondo a fuoco basso fino a quando si scioglie medio margarina e lo zucchero si scioglie. Aumentare il fuoco a medio alto e portare mix zucchero di canna a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciate cuocere 3 minuti, agitando ogni tanto e vorticoso pan. Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia. Versate lo sciroppo di zucchero marrone sopra lo zucchero a velo. Sbattere ciliegina fino al liscio e alleggerito di colore. Sarà molto liquido. Raffreddare il velo fino tiepido, sbattere di tanto in tanto. Sarà addensare quando si raffredda. Quando il velo non è abbastanza freddo e cade come nastri spessi da un cucchiaio, versare lentamente sopra la parte superiore della torta molto fitta. La ciliegina gocciola giù i lati in fiumi di spessore. Verso direttamente dalla ciotola mescolare in un movimento avanti e indietro ruotando lentamente la torta come vado. Lasciare riposare la torta ghiacciata per almeno un'ora prima di servire. Si continua refrigerato per due giorni.

Picture of Garnet Yam Cake With Brown Sugar Icing, cut in half

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