comfort food

Ripiene bietola

di Linda Capeloto Sendowski il 24 ottobre 2012

Bistecca Lolis e Pluot Crunch 103-3

Bietola è così bella da essere fonte di ispirazione. I arcobaleno colorato steli di colori super luminosi con larghe foglie verde scuro mi fanno pensare a mangiare in un delirio sano. [clicca per continuare ...]

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Riso Mejedra

30 novembre 2011
Anteprima immagine per Brown Rice Mejedra

Mejedra, Majadra, o anche Enjadra sono varie grafie per un mediorientale, comfort food sefardita. Caldo e terroso, il sapore leggermente dolce e tostato di cipolle caramellate ben fatto con riso contenente lenticchie è molto soddisfacente. Si è spesso consumato da solo, come contorno, o talvolta con yogurt per un pranzo veloce.

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Avicas con Carne

20 marzo 2011
Anteprima immagine per Avicas con Carne

Fagioli bianchi con nervature brevi per qualche strano motivo il tempo si è trasformato ancora una volta insolitamente freddo a Los Angeles. Anche se molti avrebbero ridere il nostro (Los Angelinos) nozione di 'freddo', non ricordo molte volte negli ultimi 35 anni, quando ha piovuto a Los Angeles nel mese di marzo. Gli uccelli cinguettano

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