facile da forno

Banana Bread

di Linda Capeloto Sendowski il 26 gennaio 2010

Immagine di Banana Bread

Mi piacciono le banane. È la nostra compulsione a mangiare le banane un gusto acquisito che le nostre madri nutrono in noi fin dalla nascita? Fanno veramente buon gusto, dritto mangiato? Questo è un argomento di dibattito. Non importa da che parte del problema si scende su, le banane sono un po 'pacchetto compatto della nutrizione che è ampiamente sovra-acquistato. Mi piace il mio solo giallo, molto piccole tracce di verde rimanenti, e prima appaio zucchero-spot. In questa fase, hanno ancora un po 'di masticare prima di sciogliersi in dolcezza di seta sulla lingua. Cosa devo fare con le banane che hanno attraversato la linea, che sono più maturi, morbide, girando nero, e che emettono malaticcio dolci odori tropicali?

Vivere in una famiglia di quattro persone, è impossibile prevedere la quantità di banane di acquistare ogni settimana o previsioni saranno mangiati o meno. Pane di banana è una soluzione delizioso. Questa ricetta è facile, non richiede mixer, ed è possibile aggiungere qualsiasi frutta o noci che ti piace essiccato. Il pane si blocca bene, è senza latticini, e ha ingredienti semplici. Questa ricetta è sufficiente per due pani. Se avete solo due o tre banane troppo mature, si possono praticare le tue abilità matematiche, tagliare le quantità a metà, e fare solo pane.

1/4 tazze di zucchero di canna imballato

1 tazza di zucchero semolato

Olio 1 tazza

2 tazze di banana schiacciata (circa 4-5 banane a seconda delle dimensioni)

3 extra large uova

1 cucchiaino di vaniglia

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1/2 tazza di acqua bollente

4 tazze di farina

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cannella

1 tazza di noci pecan tritate

1 tazza date tritate

1 tazza tritato ciliege secche

Preriscaldare il forno a 350 º C. Unire primi quattro ingredienti in una ciotola e battere con una frusta fino a ben combinati. In una piccola ciotola o misurino separata, mescolare acqua bollente con bicarbonato di sodio, aggiungere schiumogeno liquido caldo di banane pastella, e incorporare.

Crack uova in una ciotola di vetro o di coppa, li controlla, e quindi aggiungere la vaniglia. Versate le uova in miscela di banana. Frullare per unire.

Misurare la farina e gli altri ingredienti secchi in una ciotola a parte. Mescolare mix di farina con una forchetta per mescolare. Aggiungi mix di farina agli ingredienti umidi e frullare a fondersi. Mettere tutti i frutti tritati, o ciliegie e uva passa e noci pecan tritate in pastella e incorporare delicatamente.

Preparare due grandi barattoli pagnotta. Ingrassarli con spray da cucina. Io uso l'olio di canola tutto naturale (marchio Spectrum). Dividere pastella in padelle pane unte. Tamp barattoli giù sul bancone per eliminare eventuali bolle d'aria che possono essere in agguato. Mettetele su cremagliera centrale in forno.

Cuocere circa 30 minuti alla temperatura impostata e quindi, trasformare il calore fino a 325 º C. e continuare la cottura altri 20-30 minuti, o fino a un tester esce pulito. Un tester è un lungo stuzzicadenti inserito nel centro della torta o il pane in questo caso e ritirati immediatamente. Se ci sono briciole umide aggrappati ad essa, la torta non è fatto. Se si esce pulito, la torta è fatta. Pane raffreddare su una griglia di circa 10 minuti, pan invertito, e rimuovere pagnotta. È importante raffreddare pane o torte su una cremagliera poiché questo permette all'aria di circolare sotto padelle mentre è raffreddamento. Risultati della circolazione dell'aria in una struttura migliore. Si può mangiare dopo che è fresco, o congelare per più tardi. Mi blocco uno e lasciare uno fuori.

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