melanzana

Pasqua ripiene giapponesi Melanzane

by Linda Capeloto Sendowski il 27 mar 2012

Pasqua farcito verdure 085-3

Un pasto tradizionale sefardita Pasqua per gli ebrei di Turchia e Rodi contiene un sacco di piatti di verdure ripiene. [clicca per continuare ...]

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Parmigiana di melanzane Insalata

11 Agosto 2011
Anteprima immagine per melanzane alla parmigiana Salad

Tutti amano una fetta decadente di parmigiana di melanzane con formaggio frizzante caldo trasudano strati di melanzane fritte cucita con salsa marinara, ma come una versione più caldo che si potrebbe servire freddo in forma insalata, per quei giorni di cani di agosto.

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Baba Ganoush

16 ottobre 2010
Anteprima immagine per Baba Ganoush

Baba Ganoush, in alternativa, conosciuta come chatzilim (ebraico per melanzane), o tuffo melanzane, con il suo fumoso, terroso, forte sapore di aglio è sublime sul pane pita, cracker, o in falafel riempito tasche pita. Il mio modo preferito per godersi baba ganoush è in un buffet mezze israeliana, tra cui hummus, molte insalate, e vari kabobs alla griglia.

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Alla griglia Cena Famiglia

15 ottobre 2010
Anteprima immagine per griglia Cena Famiglia

La settimana scorsa, Mercoledì, come ho previsto il diluvio di pioggia che scendeva su Los Angeles, mi sono ispirato per creare un menu per la cena di sapori forti e complementari. Il sbiaditi, paesaggio grigio aveva bisogno di un contrappeso. La settimana prima, i record sono stati fissati nella bassa 100 del, temperatura saggio e questo giorno pioveva e [...]

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Fuoco arrosto Melanzana Salad

12 giugno 2010
Anteprima immagine per fuoco arrosto melanzane Insalata

Una superficie lucida viola opaca è il segno di un giovane melanzana fresca. Dovrebbero essere ferma al tatto, non spugnoso o macchiato. Melanzane sono disponibili in una grande varietà di forme e dimensioni,

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