Divertente può essere molto stressante e richiede tempo se si deve reinventare la ruota ogni volta. Questa serie di linee guida mi vede attraverso un mondo culinario in continua evoluzione e mi tiene motivati ed entusiasti di sperimentare, avere la famiglia e gli amici più, e il lavoro a ricreare l'ultima sensazione gusto. Io amo le vacanze e molte volte l'invito a venire e cenare sfugge dalla mia bocca prima penso che attraverso. Tenete a mente questi e sarete più sicuri e rilassati quando divertente.
1. Sempre essere generosi con le porzioni nel calcolo quanto acquistare. Alcuni ospiti possono avere un sano appetito o, come i miei ragazzi, portare un amico.
2 Utilizzare i migliori ingredienti di qualità, più freschi si possono ragionevolmente trovare.
3. Ridurre al minimo l'uso di ingredienti elaborati ed esaltatori di sapidità, come cubetti di lingotti, miscela di torta, o succo di limone in bottiglia (bleah).
4. Progetti per il futuro con un menu e una lista della spesa fa per meno stress e meno rifiuti.
5. E 'divertente per impostare un bel tavolo e invitare le persone, avere un atteggiamento positivo e di essere creativi.
6. Fai una sinfonia di colore sul piatto quando si pianifica il tuo menu. Il detto che la gente mangia con gli occhi è vero.
7. Non preoccuparti di servire il cibo bollente. La maggior parte delle cose sono grandi temperatura appena tiepida o stanza. Riscaldare spesso rovina il gusto.
8. Fatta eccezione per un paio di vecchi tempi o classici, ordinato, le ricette più semplici sono migliori di degustazione e più sano.
9. C'è sempre spazio al tavolo per qualche amico in più dei bambini o qualcuno da fuori città.
10. Invia sempre a casa il cibo con coloro che non hanno i mezzi o le risorse per cucinare.
Tempo è una cena un'occasione speciale o un pasto vacanza, io servo sempre almeno due corsi principali, come ad esempio un piatto di pollo e un arrosto di manzo. Molte persone non mangiano una cosa o l'altra. Io servo più di un vegetale per per davvero grandi pasti, ed evito brodo di pollo. Zuppa fa sentire gli ospiti completo e il vostro duro lavoro per il resto del pasto può andare intatta.
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